Tesuan遞頌法式烘焙

29/08/2026

｜下週出爐｜

我們把下週想做的麵包，
一一整理好了。

有熟悉的法式可頌，
也有大家很喜歡的酸種歐包；
從鹹香的佛卡夏，
到甜點與小點，
希望每一次來到 TÉSUAN，
都能找到一款想帶回家的味道。

🥐 可頌系列
法式可頌｜巧克力可頌｜瑞士朱古力
肉桂丹曼｜德腸芥末可頌
榛果杏仁帕里尼可頌｜丹麥吐司

🍞 佛卡夏系列
原味｜明太子
藍紋蜂蜜洋蔥｜黑松露起司

🥖 酸種歐包系列
法式傳統｜藍莓乳酪
三種巧克力榛果｜七種穀物
鄉村葡萄榛果

其它
起司辣椒｜巴黎布丁塔
巧克力塔｜黑巧克力曲奇

—

我們每天依照麵糰的狀態製作，
因此每個品項的出爐數量都有所不同。

如果有特別想吃的品項，
我們會很建議您提前預訂。

想吃的，就先留給自己。

預訂時請留下：
姓名
電話
取貨日期
取貨時間（9/2-9/5）
品項及數量
歐式麵包是否需要切片

我們會為您保留預訂的品項，
現場麵包則依當日出爐數量販售，
售完為止。

期待下週見。

TÉSUAN

24/08/2026

很多人問我們：

「為什麼 TÉSUAN 一週只開四天？」

其實，沒有拉開店門的那幾天，
主廚依然每天都在工作。

因為對我們來說，
沒有營業，不代表沒有製作。

一顆歐包、一顆可頌，
從麵團開始，到真正成為可以端上架的成品，
都需要經過好幾個工作天。

有些製程，
甚至要到了第三個工作天，
才能真正看到最後的樣子。

所以即使店裡沒有營業，
廚房裡的工作仍然沒有停下來。

我們選擇一週開四天，
不是因為想少做一點，
而是希望把更多時間，
留給麵團和發酵。

—

另外，從現在開始，
我們也開放透過 Facebook、Instagram 私訊預訂。

🕦 取貨時間｜11:30－17:30

預訂時請留下：

・姓名
・電話
・取貨時間
・歐包是否需要切片

我們會依照訊息順序協助確認。

也想先跟大家說明，
有些品項會因為當日製作狀況，
或出爐後品質未達標準，
而臨時暫缺或無法提供。

如果遇到這樣的情況，
還請大家多多體諒。

我們知道，
有時候大家是期待了很久才來到 TÉSUAN。

所以比起「一定要有」，
我們更在意的是——

「拿到手上的這一顆，
是不是值得。」

謝謝你們願意給我們時間。

也謝謝你們，
陪我們一起慢慢把一件事情做好。 🥐

18/08/2026

有些味道，
是我們試了很多次，才終於決定要和你們見面。

從明天開始，
TÉSUAN 的營業日也正式調整為：

每週三、四、五、六
11:30－18:00
售完為止。

而這個星期，
我們也準備了幾個新的味道，
想慢慢地，一個一個介紹給你們。

其中一個，是我們很期待的——
杏仁可頌。

我們沒有只想做一個甜甜的杏仁可頌。

主廚特別調製了自己的杏仁醬，
加入以綠豆蔻、長胡椒、八角、肉桂熬煮的香料糖水。

讓杏仁的溫潤、奶油的香氣，
再多一點辛香料帶來的深度。

咬下去的第一口，
是可頌熟悉的酥脆與奶油香；
再慢慢地，
你會聞到杏仁與香料在嘴裡一層一層散開。

我們很喜歡這個味道。

也很期待，
你們吃到它的那一刻。

如果明天剛好經過，
歡迎進來看看。

也許會有一個新的味道，
剛好成為你喜歡的那一個。

明天，TÉSUAN 見。

每週三、四、五、六
11:30－18:00｜售完為止

07/08/2026

05/08/2026

TÉSUAN｜每日出爐與預訂說明

關於每日出爐
麵包，是需要時間與耐心等待的。
每日的溫度、濕度與麵團狀態，都可能讓成品有所不同。

我們始終堅持，只有達到心中理想狀態的麵包，才會交到您的手中。若當日成品未達我們的標準，我們寧願少一些，也不願提供不夠好的麵包。

因此，每日出爐的品項與數量可能有所不同，部分品項也可能因製作狀況而暫時缺少，還請您見諒。

為了讓您更安心地品嚐喜歡的麵包，
我們預計於九月開放線上訂購服務。
屆時您可以提前預訂喜愛的品項，減少撲空的遺憾。

謝謝您願意給我們一點時間，
也謝謝您理解我們對每一個麵包的堅持。

#酸種 #可頌 #佛卡夏 #小巨蛋
TÉSUAN
讓時間，成為最重要的原料。

02/08/2026

最近，常常有客人問我們：

「今天怎麼這麼快就賣完了？」

其實，從試營運開始到現在，TÉSUAN 每一天都還在學習，也持續調整。

每天要準備多少麵團、安排多少品項、預估大家喜歡的口味，甚至是出爐的時間，我們都還在努力尋找最適合的節奏。

但有一件事情，師傅始終不願意妥協——

無論再忙，每一顆麵包，都要維持最好的品質。

從麵團發酵、整形，到最後出爐，每一個步驟都需要時間，也需要耐心。

我們希望送到大家手上的，不只是麵包，而是我們每天能做到最好的狀態。

除了產品，我們也知道，服務同樣重要。

從接待、商品介紹，到結帳流程與整體體驗，我們仍在試營運的過程中一點一點調整，只希望能帶給每一位來到 TÉSUAN 的你，更舒服、更完整的感受。

如果有時候提早售完，或是還有一些地方做得不夠完善，也謝謝你們願意給我們時間與包容。

每一句鼓勵、每一個建議，我們都有放在心上。

也因為有你們，我們才有繼續變好的力量。

未來，我們會繼續努力，在品質與服務之間找到最好的平衡。

慢慢地，把更好的 TÉSUAN 帶給大家。

謝謝每一位走進店裡、願意等待、願意支持我們的你們。

我們還在路上，
但很幸運，一路上有你們陪著。

11:30－18:00｜售完為止

TÉSUAN
Bread Crafted By Time

26/07/2026

TÉSUAN｜營業日公告

我們想把每一天的麵包，
都留給值得等待的時間。

經過這段時間的準備，
TÉSUAN 即將與大家正式見面。

7月

7/30（四）｜7/31（五）

8月

8/1（六）

8/6（四）｜8/7（五）｜8/8（六）

8/13（四）｜8/14（五）｜8/15（六）

⸻

8/19（三）起

固定營業日｜每週三、四、五、六

營業時間｜11:30 開始
售完為止

試營運期間，
如果有任何讓您覺得不夠完善的地方，
或是有任何建議與想法，

都非常歡迎告訴我們。

因為 TÉSUAN 還在學習，
也還在一步一步成為我們心中理想的樣子。

我們會把每一份回饋放在心上，
持續調整、持續努力，
只希望下一次見面時，
能比這一次做得更好。

每一個日子，
我們都會提前準備。

用時間等待麵團，
用心準備每一份麵包。

謝謝你們願意給 TÉSUAN 一點時間，
也謝謝你們願意陪著我們，
一起慢慢變得更好。

期待在 TÉSUAN，
與您見面。

24/07/2026

今天，我們想好好地說一聲——

謝謝你們。

謝謝今天所有走進 TÉSUAN 的人。

其實我們真的沒有想過，
第一天會有這麼多人來到這裡。

從開門的那一刻開始，
一個接著一個的客人走進來，
有些人是特地來找我們，
有些人是在路上看見了 TÉSUAN，
也有人願意花時間排隊、等待，
只為了帶一份麵包回家。

那一刻，我們真的很感動。

但老實說，
我們也有些慌張了。

因為人潮比我們預期的多了好多好多，
第一次面對這麼多客人，
我們還有很多地方做得不夠好。

如果今天的等待比想像中久，
如果有招待不周的地方，
如果我們沒有來得及好好地和你說上一句話，

不好意思，
也謝謝你們的包容。

我們會把今天的一切，
一點一點記在心裡。

哪裡做得不好，
我們會努力改善；
哪裡還不夠好，
我們會慢慢變得更好。

因為 TÉSUAN 才剛剛開始。

這間店，花了我們很久很久的時間，
才終於在今天，真正地和大家見面。

而你們，
就是我們故事開始的第一批客人。

謝謝你們願意在 TÉSUAN 還不完美的時候，
來到這裡。

謝謝你們願意等待，
願意包容，
願意給我們一點時間。

如果今天你有來到 TÉSUAN，
也歡迎在留言裡告訴我們——

你今天最喜歡哪一個麵包？
或是，第一次走進 TÉSUAN 的你，
想對我們說些什麼？

無論是一句簡單的「加油」，
或是一個小小的感想，

對現在的我們來說，
都會是非常非常珍貴的鼓勵。

我們會把每一句話都收好。

然後繼續努力，
把時間留給發酵，
把真誠留給每一位來到 TÉSUAN 的你。

謝謝今天的你們。

也謝謝你們，
讓 TÉSUAN 的第一天，
成為我們一輩子都會記得的一天。

TÉSUAN 才剛開始，
往後的路，還請多多指教。

我們會努力，
成為一間值得你再次回來的店。

TÉSUAN
Tésuan from Paris

23/07/2026

明天，TÉSUAN 就要開始試營運了。

從一間還沒有名字的空間，
到一點一點把我們心裡想像的樣子，
變成今天你們即將看見的 TÉSUAN。

這一路並不容易。

有過期待，也有過焦慮；
有過反覆修改、重新開始，
也曾經無數次問自己——
我們真的準備好了嗎？

但現在，我們想把這份等待，
交到你們手上。

明天開始，
TÉSUAN 將正式迎來試營運。

我們準備了法式可頌、歐式麵包與職人甜點，
也準備了一間我們很喜歡、
很希望你們也會喜歡的店。

試營運期間，
或許還有一些地方不夠完美，
但我們會認真聽見每一個建議，
也會珍惜每一次與你們相遇的機會。

如果你明天剛好經過敦化北路，
歡迎你走進來看看。

買一顆麵包也好，
帶一個可頌回家也好，
或者只是進來和我們聊聊天。

對我們來說，
都會是很珍貴的開始。

明天見。

TÉSUAN
From France

📍 台北市松山區敦化北路155巷15號1樓
🕦 7/24、7/25｜11:30–17:30
售完為止

18/07/2026

**7/24、7/25｜和主廚一起同歡**

從開始準備 TÉSUAN 的那一天起，
我們就一直在等待。

等待空間慢慢成形，
等待一個個細節被完成，
等待那些曾經只存在於想像裡的畫面，
慢慢成為現實。

而現在，
這一天終於要來了。

**TÉSUAN，就要和你見面了。**

7月24日、25日，
我們將開始試營運。

這兩天，
準備了咖啡、歐式麵包、起司，
以及紅白酒。

如果你剛好經過，
歡迎走進來。

讓主廚帶著大家，
一起從麵包、咖啡與食材開始，
感受法式烘焙的美好。

**7/24・7/25**
**11:30 開始｜17:30 售完為止**

**和主廚一起同歡。**

我們準備了很久，
終於等到可以把這份喜歡，
親手分享給大家的這一天。

讓我們一起，
分享 TÉSUAN的第一個開始。