知淳 Le Wine

知淳 Le Wine 從精品酒莊代理為起步、擁抱全球美酒佳釀。
以知曉探索葡萄酒的純粹初心,真實而淳樸的與您分享所有。
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🍷 「葡萄酒不能配中餐?」這是一場幾乎秘密進行的餐會。為什麼說「幾乎」?因為 ——🔥 席次才一發布,就被秒殺訂購啦!於是,在大家的期待與好奇中,我們一起來到 「千杯不醉千歲宴」。【08.22 知淳千歲宴】━━━━━━━━━━━━━━🍷 葡萄...
26/08/2026

🍷 「葡萄酒不能配中餐?」

這是一場幾乎秘密進行的餐會。
為什麼說「幾乎」?

因為 ——
🔥 席次才一發布,就被秒殺訂購啦!

於是,在大家的期待與好奇中,
我們一起來到 「千杯不醉千歲宴」。

【08.22 知淳千歲宴】
━━━━━━━━━━━━━━
🍷 葡萄酒 × 中餐,真的不行嗎?

很多人原本都覺得:

「中菜味道這麼重,葡萄酒配得起來嗎?」
「熱炒、火鍋、夜市小吃,喝啤酒不是比較對味?」

但這一晚,我們用一桌桌料理、一杯杯葡萄酒,
讓大家親自找到答案。

只要挑對了酒,葡萄酒真的可以很日常。

夜市小吃可以、火鍋可以,家常菜也可以。

甚至有人喝到最後直接說:

👉 「欸?這個真的很搭!」
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🍷 𝗩𝗶𝗹𝗹𝗮 𝗪𝗼𝗹𝗳 × 𝗨𝗹𝗶𝘀𝘀𝗲 𝗣𝗲𝗰𝗼𝗿𝗶𝗻𝗼

當晚公認的 「百搭王」 👑

從開胃小菜到各種台味料理,
都能自然接軌,完全沒有想像中那麼「有距離」。

而 𝗨𝗹𝗶𝘀𝘀𝗲 永恆紅酒 × 𝗖𝗼𝗹𝗹𝗲𝗳𝗿𝗶𝘀𝗶𝗼 金鯉魚紅酒
更是當晚大受好評!

不少人喝完直接表示:

❤️ 「這兩支我可以!」
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🧠 快問快答|吃飯也要長知識
我們特別安排了夜市小知識快問快答,
從熟悉的寧夏夜市出發,
邊吃、邊喝、邊玩,
也讓大家重新認識這個陪伴台北人多年的老地方。
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🎯 套圈圈 × 好酒|全場最高潮!

吃飽喝足還不夠,當然要來點刺激的!

一個個圈圈飛出去,大家為了好酒使出渾身解數 😂

而最後的幸運兒——

🍾 直接套走德國頂級酒莊
𝗝𝗢𝗛. 𝗝𝗢𝗦. 𝗣𝗥Ü𝗠 一瓶!

這一刻,全場真的嗨了。
━━━━━━━━━━━━━

從一開始的:

「葡萄酒應該很難配中餐吧?」

到最後大家一起乾杯、玩遊戲、搶著套好酒。

我們想做的,其實從來不只是 W**e Pairing。
而是想讓大家發現:

葡萄酒,不一定要很正式。

不用西餐廳,不用燭光晚餐。

🍢 夜市、🍲 火鍋、🥢 家常菜
一樣可以來一杯。

因為 ——
🍷 挑對了酒,
洋果汁,也可以很日常。

謝謝這一晚一起吃、一起喝、一起玩的每一位朋友 ❤️

這場「幾乎秘密進行」的餐會,
就在笑聲、乾杯聲,
還有套圈圈的尖叫聲中,圓滿結束!

下一次,
我們再一起把葡萄酒喝得更生活一點。🥂

#知淳首場
**e
#葡萄酒配中餐
**ePairing
#我只負責乾杯




#禁止酒駕 #未滿十八歲禁止飲酒

有些品牌,是喝過一次就記住;有些品牌,則是在一次次舉杯之間,慢慢成為熟悉的存在。2006年,Tenuta Ulisse 在 Abruzzo 開始了自己的旅程。2026年,20年過去了。從最初的葡萄園與釀酒夢想,到如今成為許多酒友餐桌上的熟悉...
20/08/2026

有些品牌,是喝過一次就記住;
有些品牌,則是在一次次舉杯之間,慢慢成為熟悉的存在。

2006年,Tenuta Ulisse 在 Abruzzo 開始了自己的旅程。

2026年,20年過去了。
從最初的葡萄園與釀酒夢想,到如今成為許多酒友餐桌上的熟悉名字,Tenuta Ulisse 用20年的時間,留下屬於自己的風格與印記。

而對我們而言,這段旅程也有另一個值得紀念的數字 — 7年。

七年來,知淳將 Tenuta Ulisse 帶進台灣,從餐廳、餐桌,到一次次與酒友分享的時刻,看著這個來自義大利 Abruzzo 的品牌,一點一點累積屬於台灣的故事。

今年,為了紀念這個重要的20週年,我們特別帶回兩款 20th Anniversary 限定版本。

熟悉的酒款,換上只屬於這個年份的紀念酒標;
而這一次的限定版本,售完,不會再有下一批。

如果您也曾在某個重要的日子,和重要的人一起喝過 Tenuta Ulisse,
那麼今年的20週年,或許也值得留一瓶。

Tenuta Ulisse 20th Anniversary
一段20年的旅程,來到今年,剛好值得再舉杯。



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🌼【一瓶花園・花開酒裡】:本來以為是靜態畫畫課,結果變成姐妹下午茶!每個人都是隱藏版藝術家!🩷最新的關係卻有著最近的距離~老實說,一開始大家都還有點害羞,安安靜靜地拿著畫筆,不知道該從哪裡開始。但當第一杯白酒下肚後,氣氛瞬間打開!大家開始分...
20/07/2026

🌼【一瓶花園・花開酒裡】:
本來以為是靜態畫畫課,結果變成姐妹下午茶!每個人都是隱藏版藝術家!

🩷最新的關係卻有著最近的距離~
老實說,一開始大家都還有點害羞,安安靜靜地拿著畫筆,不知道該從哪裡開始。
但當第一杯白酒下肚後,氣氛瞬間打開!大家開始分享自己的生活和各種有趣的故事,原本互不認識的人,最後都像認識很久的朋友一樣,一邊聊天、一邊畫畫,整個畫室充滿笑聲,連畫室老闆娘都驚呼,很少看到客人之間氣氛這麼好,因為畫畫是安靜的創作過程,搭配上葡萄酒,瞬間變得熱鬧起來。

這次最受歡迎的酒款是 馬克修伯酒莊的拈花粉紅氣泡酒。
拈花,取自佛教「拈花微笑」的典故,象徵不需言語,也能感受到生活中的美好。

而晴空酒莊的 白蘇維翁白酒更是讓大家一喝就笑著說:「這就是芭樂汁!」熟悉的芭樂香氣,像是台灣人夏天最親密的味覺記憶,在炎熱的夏天,真的沒有什麼比一杯冰冰涼涼的白酒更療癒了。

當天創作主角的菲力山莊心花開白酒,本身就充滿細緻的花香,倒進酒杯的那一刻,就像收到一束送給自己的花。我們也把這份花香化作靈感,一筆一筆畫上酒瓶,讓每位參加的朋友,都帶著屬於自己繽紛的「一瓶花園」回家。

白酒負責開胃,畫筆負責開花。大家負責聊天、乾杯、畫酒瓶,然後帶著屬於自己的「一瓶花園」回家。

謝謝每一位來參加《一瓶花園・花開酒裡》的朋友,讓我們一起度過了一個很美好的夏日午後。

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06/06/2026

Ch*****ne Charpentier
香檳區新星-
20年養地、100%自然生物動力法、馬恩河谷稀有夏多內老藤、低溫發酵、超長時間窖藏、Zero Dosage、超微粒氣泡、適合用白酒杯、如同勃艮第一級園白酒的深廣度。

說了這麼多,還不喝嗎?


這麼多

💐 當花藝遇上微醺這一刻,最親近的只有自己與實實在在地花香與酒香。桌上擺滿剛修剪好的新鮮花材,空氣裡除了淡淡的花草香,還有剛開瓶的誘人酒香。一手拿著花剪、一手晃著酒杯,看著眼前的花藝作品慢慢成形,接著坐下來喝一口冰涼的白酒。那股優雅的香氣好...
22/05/2026

💐 當花藝遇上微醺
這一刻,最親近的只有自己與實實在在地花香與酒香。

桌上擺滿剛修剪好的新鮮花材,空氣裡除了淡淡的花草香,還有剛開瓶的誘人酒香。

一手拿著花剪、一手晃著酒杯,看著眼前的花藝作品慢慢成形,
接著坐下來喝一口冰涼的白酒。那股優雅的香氣好像直接從眼睛看到的畫面,延伸到了舌尖。
並在繁花簇擁中,找尋屬於每一款酒標的獨特故事 ; 這樣消磨午後時光,真的太奢侈、太療癒了❤️

下次你想喝哪束花?

#專業客製主題 #品酒會


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21/05/2026

Feudi di San Gregorio
5/22~5/23

See you in Taiwan !

【知淳】初夏餐酒 🍷🍽️微醺提案3️⃣ 最後6席 !✨ 香檳的細膩優雅,遇上粵菜最講究的火候與鮮味。📍 #米其林星級 香檳 Charpentier x 廣式海陸功夫珍饌  #君悅漂亮海鮮餐廳日期 : 2026/06/01 (一)時間 : 1...
15/05/2026

【知淳】初夏餐酒 🍷🍽️微醺提案3️⃣ 最後6席 !

✨ 香檳的細膩優雅,遇上粵菜最講究的火候與鮮味。

📍 #米其林星級 香檳 Charpentier x 廣式海陸功夫珍饌 #君悅漂亮海鮮餐廳
日期 : 2026/06/01 (一)
時間 : 18:30 ~21:00 (18:00 入場)
地點 : Pearl Liang | 台北君悅酒店 漂亮廣式海鮮餐廳
臺北市信義區西村里松壽路2號2F

這一次,來自法國馬恩河谷的 Ch*****ne Charpentier,
攜手台北君悅酒店旗下經典粵菜名店 —— 漂亮廣式海鮮餐廳,
共同打造一場期間限定的香檳餐酒晚宴。🥂

🍾香檳酒莊代表首次來台
🥂每席總價值超過 $15,000

Ch*****ne Charpentier 由家族世代傳承,
以永續耕作與低干預釀造聞名,酒風細緻純淨、氣泡柔和綿密,在保有香檳優雅張力的同時,更展現少見的圓潤與餐搭適應性。

而「漂亮」多年來始終是台北粵菜的重要代表之一。
主廚以細膩火候與現代節奏重新演繹經典粵式料理,無論是海鮮鮮味、燒臘香氣,或醬汁層次,都與 Charpentier 的酸度、酒體與細緻氣泡形成極具魅力的平衡。

這不只是餐酒搭配,更是一場法式香檳風土與高端粵菜文化的深度交流。

📍席次有限,邀請您一起沉浸在 Ch*****ne Charpentier 的迷人節奏之中。

手刀報名|https://www.lewine.com.tw/special/charpentier_pearlliang/

*****neCharpentier #漂亮廣式海鮮 #君悅酒店 #香檳餐酒會 **e *****ne **eDinner

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小時候,總覺得媽媽的手很溫暖。長大後才明白,那雙手,接住了生活、家庭,也默默接住了我們所有情緒。🌷今年母親節,想陪她放慢一點、漂亮一點。用一杯細緻氣泡,敬那位總把愛藏進日常的人。🥂✨ ❤️    #知淳 ✅探索更多 https://www....
09/05/2026

小時候,
總覺得媽媽的手很溫暖。
長大後才明白,
那雙手,接住了生活、家庭,
也默默接住了我們所有情緒。🌷

今年母親節,
想陪她放慢一點、漂亮一點。
用一杯細緻氣泡,
敬那位總把愛藏進日常的人。🥂✨

❤️

#知淳

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【知淳】初夏餐酒 🍷🍽️微醺提案2️⃣📍 #德國白酒教父 Ernst Loosen x  #米其林必比登五連霸 My 灶私房饗宴日期:2026/05/23(六)時間:18:00–21:00(17:30 入場)地點:my 灶 (街后) | 台...
02/05/2026

【知淳】初夏餐酒 🍷🍽️微醺提案2️⃣

📍 #德國白酒教父 Ernst Loosen x #米其林必比登五連霸 My 灶私房饗宴
日期:2026/05/23(六)
時間:18:00–21:00(17:30 入場)
地點:my 灶 (街后) | 台北市中山區松江路108巷10 之1號

【來自德 Pfalz 世界級風土 —— Villa Wolf】
由國際葡萄酒界公認的 Riesling 大師 —— Ernst Loosen 親自操刀重振,Villa Wolf 延續其一貫的釀酒哲學:在品質與價格之間,取得最迷人的平衡。

Ernst Loosen 長年站在國際葡萄酒舞台核心,旗下酒莊屢獲 **eSpectator、 **eAdvocate 等權威媒體高度評價,被譽為「 #讓德國葡萄酒重返世界巔峰的關鍵人物」。

而 Villa Wolf 的魅力,也不僅止於 Riesling。
酒莊同時釀造多款備受國際市場歡迎的經典品種,如 Pinot Gris、Pinot Noir 等,在全球市場同樣擁有高度辨識與穩定口碑。

✨ 圓潤柔順
✨ 輕巧易飲
✨ 果香飽滿迷人

在保有德國風土精緻酸度的同時,更展現出貼近當代飲用風格的親和力——
這正是 Villa Wolf 能在國際市場持續受到喜愛的關鍵。

【台北最有溫度的家常風景 —— 】
My 灶,是許多老饕心中「最像家的餐廳」。

不追求華麗擺盤,而是用時間與火候,慢慢燉出記憶中的味道。
從經典台菜到細膩手路菜,每一道都樸實卻動人,讓人一口接一口,回味無窮。

這一次,我們讓世界級酒莊的多元風格,走進 My 灶溫潤濃郁的台式風味之中。

清爽與圓潤並存,果香與鹹香交織——
從白酒到紅酒,每一款都精準對應餐桌上的每一道風味。

這不只是搭餐,而是一場融合國際視野與在地溫度的味覺體驗。

📍限量 22席 | 數量有限盡快報名
🔶報名連結 :🔶🔸 https://lihi1.me/NCev4🔸🔶

※ 精選佳餚含海鮮、白肉、紅肉料理、辛辣料理,特殊飲食限制者可先另外與客服人員聯繫確認
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【知淳】初夏餐酒 🍷🍽️微醺提案1️⃣📍富帝酒莊原廠來訪  x  九記餐酒會日期 : 2026/05/21 (四)時間 : 18:30 ~21:30 (18:00 入場)地點 : 九記海鮮餐廳(臺北市中山區長春路104號)【來自坎帕尼亞的火...
01/05/2026

【知淳】初夏餐酒 🍷🍽️微醺提案1️⃣

📍富帝酒莊原廠來訪 x 九記餐酒會
日期 : 2026/05/21 (四)
時間 : 18:30 ~21:30 (18:00 入場)
地點 : 九記海鮮餐廳(臺北市中山區長春路104號)

【來自坎帕尼亞的火山奇蹟 Feudi di San Gregorio】
Feudi di San Gregorio(富帝酒莊) 不僅是義大利坎帕尼亞產區的復興領航者,更是一座融合了感官美學與地景藝術的文化殿堂。

珍稀百年荖藤是酒莊最引以為傲的根基,莫過於深植於蘇威火山岩層中的百年珍稀荖藤。
這些飽經歲月洗禮的古老植株,憑藉強韌的生命力穿透火山灰與礦石,釀造出結構深邃、帶有優雅礦物氣息的卓越作品。

【台北老饕最私藏的溫暖——九記】
不用多加介紹,九記的魅力早已刻在台北人的味蕾裡。
那份「被深愛」的背後,是老師傅對正宗港式火候的堅持與不妥協。無論是海味的鮮甜還是熱炒的鑊氣,九記始終是懂吃的人心中,最難以取代的一席之地。

這一次,我們大膽地將南義的酸度與礦石氣息,引進九記的熱鬧席間。
富帝酒莊的靈魂佳釀與九記鹹鮮入味的招牌菜色強力碰撞,將在您的舌尖激盪出前所未見的火花。

📍限量 18席 | 數量有限盡快報名
🔶報名連結 :🔶🔸 https://lihi1.me/HCy7s🔸🔶
※ 精選佳餚含海鮮、白肉、紅肉料理、辛辣料理,特殊飲食限制者可先另外與客服人員聯繫確認

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信義區東興路49號6樓
Taipei
110

Opening Hours

Monday 09:00 - 18:00
Tuesday 09:00 - 18:00
Wednesday 09:00 - 18:00
Thursday 09:00 - 18:00
Friday 09:00 - 18:00

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