初心菓寮

初心菓寮 Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from 初心菓寮, Dessert Shop, 內湖區文德路86號, Taipei.
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一生懸命、一本初衷，懷著感恩回饋的心，以加壽手以羅結合日式茶飲的「初心菓寮」就此誕生。
📍 初心菓寮📍
💮1樓菓寮本舖 | 週一～週日 09：00-20：30
💮2樓甘味處 | 週一～週日 11：00-19：00
(2026/5/1(五)起 五款限定餐點恢復供應)

☎️來電訂購 : (02)2659-2389
🏠地址：台北市內湖區文德路86號
📌LINE好友：https://lin.ee/qxrXh3M
📌官網訂購：https://www.shoshintw.com/ Line：
Instagram：shoshin_official

1992年日本橫濱排隊買蛋糕的人潮開啟了阿默蛋糕烘焙夢的大門，「把簡單做到最好」是我們的經營理念，毫克間的堅持刻劃著阿默的歷史，「品質」就成為阿默品牌故事的唯一主角，更是我們企業文化的核心價值。
　

至今，追求「品質」的路我們持續走著，足跡踏遍日本城鄉，探訪百年菓鋪老店，細細體會日本文化的精髓，越是深究，對簡單的材料能表現不凡而永恆的「加壽手以羅」越是著迷。在飄著木頭香的日式老房子裏，品著茶、吃著加壽手以羅，味自慢的究極精神，更加昇華而融合；這一刻，獨享已是一種可惜，如此的美好就該與您分享！

五百多個日子裏的沉浸研究，一生懸命、一本初衷，懷著感恩回饋的心，加壽手以羅結合日式茶飲的「初心菓寮」於是誕生…


地址：台北市內湖區文德路86號1樓
一樓菓寮本舖：營業時間 09:00 ~ 20:30
二樓 甘 味 處 ：營業時間 11:30 ~ 19:30(最後點餐19:00)
服務電話(02) 8076-3558

今天很開心迎接😍 #永豐銀行 貴賓們蒞臨初心二樓甘味處包場活動 ☕🍵大家一邊享用美味的餐食及茶點、一邊輕鬆交流，整個空間都變得好熱鬧又溫暖 ✨初心二樓除了有舒服放鬆的日式空間，無論是聚會、講座、品牌活動，都歡迎提前預約場地～🥰（需自備投影設...
26/05/2026

今天很開心迎接😍
#永豐銀行 貴賓們蒞臨初心二樓甘味處包場活動 ☕🍵

大家一邊享用美味的餐食及茶點、一邊輕鬆交流，
整個空間都變得好熱鬧又溫暖 ✨

初心二樓除了有舒服放鬆的日式空間，

無論是聚會、講座、品牌活動，
都歡迎提前預約場地～🥰
（需自備投影設備）

期待下次再與大家相見 🍃

#初心菓寮 #初心甘味處
#包場活動 #內湖場地租借
#日式空間 #企業聚會 #下午茶時光
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📍 初心菓寮📍
💮1樓菓寮本舖 | 週一～週日 09:00-20:30
💮2樓甘味處 | 週一～週日 11:00-19:00
☎️訂購專線 : (02)2659-2389
🏠地址：台北市內湖區文德路86號

📌【初心菓寮包場通知】📌敬告喜愛初心菓寮的朋友：📅 5/26(二) 下午時段有包場活動此段時間二樓甘味處將暫停對外營業，無法提供內用、外帶服務，造成您的不便，我們深感抱歉🙇‍♂️🙇包場期間，🏠1樓菓寮本舖仍正常對外營業，💞再次感謝您的支持💞...
23/05/2026

📌【初心菓寮包場通知】📌
敬告喜愛初心菓寮的朋友：
📅 5/26(二) 下午時段有包場活動

此段時間二樓甘味處將暫停對外營業，
無法提供內用、外帶服務，

造成您的不便，我們深感抱歉🙇‍♂️🙇
包場期間，🏠1樓菓寮本舖仍正常對外營業，

💞再次感謝您的支持💞
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📍 初心菓寮📍
💮1樓菓寮本舖 | 週一～週日 09:00-20:30
💮2樓甘味處 | 週一～週日 11:00-19:00
☎️訂購專線 : (02)2659-2389
🏠地址：台北市內湖區文德路86號

#初心菓寮 #暖心甜品
#內湖美食 #日式甜點 #下午茶

有些料理，吃的不是華麗，而是一種讓人安靜下來的溫度。🍵初心的鮭魚茶漬飯回來了。熱燙燙的玄米茶湯緩緩淋下，鮭魚的鹹香、香鬆的層次，慢慢在碗裡散開。✨吸飽湯汁的海帶芽與米粒一起入口，突然有種坐在秋天海邊吹風喝茶的感覺。🌊溫暖、清爽，又讓人默默一...
21/05/2026

有些料理，吃的不是華麗，
而是一種讓人安靜下來的溫度。🍵

初心的鮭魚茶漬飯回來了。

熱燙燙的玄米茶湯緩緩淋下，
鮭魚的鹹香、香鬆的層次，慢慢在碗裡散開。✨

吸飽湯汁的海帶芽與米粒一起入口，
突然有種坐在秋天海邊吹風喝茶的感覺。🌊

溫暖、清爽，
又讓人默默一口接一口。🥰

#初心甘味處 #人氣餐點回歸
#內湖打卡名店 #鮭魚茶漬飯
*註：小菜品項以店內提供之實品為主🙏

🍵這碗「 #青紅皂白」滿足我對抹茶冰品的所有想像，不用特別飛日本啦!🤣💚濃郁抹茶霜淇淋搭配現熬紅豆超加分，還有自製的抹茶寒天、微鹹麥粒跟酥脆的加壽手以羅壽久✨甜、鹹、Q、脆一次滿足！抹茶控快衝 #初心甘味處🍃 #初心甘味處 #青紅皂白 ...
19/05/2026

🍵這碗「 #青紅皂白」滿足我對抹茶冰品的所有想像，不用特別飛日本啦!🤣💚

濃郁抹茶霜淇淋搭配現熬紅豆超加分，

還有自製的抹茶寒天、微鹹麥粒跟酥脆的加壽手以羅壽久✨
甜、鹹、Q、脆一次滿足！

抹茶控快衝 #初心甘味處🍃

#初心甘味處 #青紅皂白
#抹茶控 #冰品推薦 #內湖打卡

14/05/2026

我們最愛的客人！
就是你啦！😆

別懷疑、別左顧右盼👀
說的就是正在看影片的你 💛
#初心菓寮 #日式風味

10/05/2026

把心意寫進一張小小的卡片
就像把溫柔，好好收進日常裡🌿

今天是母親節，用一點甜
加上一句剛剛好的「我愛妳」💛
表達對媽媽的感謝心意~

#初心菓寮 #母親節快樂

初心今天快閃一天到士林美國學校擺攤囉😃現場的師生很熱情，能讓大家認識初心、品嚐到道地的長崎蛋糕很開心🥳下次有機會再打卡其他的快閃擺攤唷～👍 #初心菓寮 #快閃擺攤 #長崎蛋糕 #台北美國學校
09/05/2026

初心今天快閃一天到士林美國學校擺攤囉😃
現場的師生很熱情，能讓大家認識初心、
品嚐到道地的長崎蛋糕很開心🥳

下次有機會再打卡其他的快閃擺攤唷～👍
#初心菓寮 #快閃擺攤
#長崎蛋糕 #台北美國學校

【🎉雪音の帶路遊記 EP69🎉】🎌我們請到旅居日本十餘年的筆者：雪音👩💓希望透過她的視角，不定期地帶大家看見更多日本文化🎌——————————————初心菓寮的“栞siori” ✨二十四の瞳 🎬四月是日本各級學校新學年的開始🌸看著櫻花盛開或...
06/05/2026

【🎉雪音の帶路遊記 EP69🎉】
🎌我們請到旅居日本十餘年的筆者：雪音👩
💓希望透過她的視角，不定期地帶大家看見更多日本文化🎌
——————————————
初心菓寮的“栞siori” ✨
二十四の瞳 🎬

四月是日本各級學校新學年的開始🌸
看著櫻花盛開或落英繽紛的景象邁向求學之路，可說是日本人心中刪除不掉的深刻寫照。

筆者藉著「二十四個眼睛」這部同名小說改編的電影，📖簡介瀨戶內海民風純樸的小豆島，包括歷史遺留下來的特殊教育人文生態環境。

這部經典電影於1954年搬上銀幕，🎥故事背景設定在小豆島~

透過一位年輕女教師與十二位學生的互動情誼，描繪出戰前到戰後日本的社會變遷。

大石老師初到偏遠漁村任教，🏫以溫柔和耐心打破城鄉隔閡，與孩子們建立了深厚感情。

然而，隨著戰爭陰影逐漸籠罩，孩子們的命運也被迫改變，純真的童年在時代洪流中逐漸消逝。

大石老師始終懷抱對學生的關愛與牽掛，即使歷經分離與苦難，仍不放棄對人性的信念。

《二十四個眼睛》以平實動人的敘事，✨呈現戰爭對平民生活的深遠影響，也歌頌教育與愛的力量。

它不僅是一段師生情誼的回憶，更是一部反思歷史與珍惜和平的經典之作。

如今小豆島依然保留著《二十四個眼睛》的電影場景，🏝️女老師和十二個小朋友的生動身影，彷彿向著到來的遊客訴說著祈求和平的心願。

此外，小豆島擁有山坡上波浪狀美麗梯田，🌾還有橄欖之島的美稱。

近年舉辦的瀨戶內國際藝術節也頗負盛名，🎨台灣的藝術家也被邀參展備受矚目。

現今小島上的分校教室和唯一的電影館依舊吸引著各地的遊客，🚶‍♀️土產橫丁的商店販售著各種限定商品以及小豆島特產。

當您探訪時在懷舊小村裡買個伴手禮留下對小豆島的回憶吧！ 🎁✨
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📍 初心菓寮帶您領略日本文化之美 📍
💮1樓菓寮本舖 | 週一～日9:00-20:30
🏠2樓甘味處 | 週一~日 11:00–19:00
☎️訂購專線 : (02)2659-2389
🏠地址：台北市內湖區文德路86號1樓
#初心菓寮 #日式糕點 #內湖打卡名店🎌

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內湖區文德路86號
Taipei
114

Opening Hours

Monday 09:00 - 20:30
Tuesday 09:00 - 20:30
Wednesday 09:00 - 20:30
Thursday 09:00 - 20:30
Friday 09:00 - 20:30
Saturday 09:00 - 20:30
Sunday 09:00 - 20:30

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