香港大茶檔

05/11/2021

🎉🎉賀喜 #好立克 到貨了🎊
喜愛好立克的粉粉可以來了🥳

20/07/2017

#非萊姆 #我是黃檸檬
黃檸檬跟黃萊姆 味道差別大 價格也差很大！！！
#香港的凍檸茶
#只用黃檸檬

[這不是萊姆，這不是萊姆，這不是萊姆]

不要一直誤會黃檸檬。

身為一個喜歡買菜的週末煮夫輕熟弟(?
看到了在相較其他普通超市應該更專業的選物超市發生這樣的名稱錯誤時，真的很難不囉唆幾句。

其實，早在一年前就看到有這樣不專業的情形發生，
而當時就有和店員提醒這是一個積非成是的錯誤名稱，請不要混淆消費者。
可想而知，對於只是來工作而並傳授飲食知識的店員而言，這樣的反應是不太會有什麼下文的，當然我的murmur也石沉大海。

過了一年多，
再次看到沒有改過的價位牌其實心裡還是難掩失望地溢於言表，
難道大眾真的對於知識真的不夠在意嗎？
還是有種就是讓你錯的旁觀者心態呢？

其實，業者才是要盡到傳授知識正確性的最大責任。

萊姆，其實就是市售的無籽檸檬
萊姆呈綠色，個頭小、皮薄，並且果肉緊實，未切開是沒有太多香氣，切開後則香味清新刺激，酸味強烈。

黃檸檬，
顧名思義就是黃色的檸檬，會這樣命名是為了和台灣屏東自產並習慣的未成熟就採收的綠檸檬區分。
黃檸檬果實碩大，皮厚且果肉鬆軟，香味則是不需要破壞表皮就可以嗅到隱約類似花香的芬芳。
切開或是取用皮屑時才是令人歡愉的過程，
黃檸檬的香味溫潤而豐厚，並且多了許多帶甜的酸香
而黃檸檬本身和綠檸檬及萊姆相較之下果汁較不酸，整體的層次也更內斂卻雋永。

同樣是柑橘酸與香，用途及風味卻迴異，這也是我不希望消費者被誤導的原因。

萊姆就是萊姆，
黃檸檬就是黃檸檬，
正確的稱呼還是要從自身做起，共勉之。

27/06/2016

06/27-06/28休息唷～請勿前往唷
但line群組開始精彩～☺☺☺

11/11/2015

我今天被客人通知 #電視又播了……
要 #買班戟用預定的比較好唷 現場很早就賣光
畢竟是 #純手工不添加防腐劑 量不多唷
想吃的到盡量預定唷~
還有我們 #搬家一段時間囉 #是臨江街85號

02/11/2015

#又發現一篇 #真正的港味 #在哪? #在甜點工坊!!

全新的壹週刊官方網站，提供最即時的各類時事及娛樂新聞，精采的影音壹動新聞及部份雜誌內容免費網上看，並提供爆料投訴管道及雜誌訂閱、行動連結專區，天天上網看新聞，聊八卦，壹週刊，不只是週刊。

12/10/2015

今日10/12(一）休息唷! 請不要白跑唷~

08/10/2015

遷移公告
#本月16日將遷到臨江街85號
16號星期五記得過來唷
將在新址為大家繼續服務唷!!

05/10/2015

今日10/5(一）休息 要吃要喝的別白跑啊

09/09/2015

這群人的 #木星 跟 #基榮
( #我的少女時代 #哥哥 #吃雞腿那位）也來了唷!
通化真是眾星雲集唷!

28/08/2015

感謝壹周刊飲食男女報導甜點工坊!! 凍檸茶跟鹹檸七!!

在北京、上海、香港、曼谷、菲律賓、韓國各城市擁有超過三百間分店的「Happy Lemon」，兩年前在老闆吳伯超帶領下，終於回台開設第一間分店，在眾多手搖杯的競爭之下，默默在台北開了七間分店，開店之初吳伯超就說：「先顧好品質，先不考慮快速擴點。」

14/08/2015

明天 #禮拜六 受衛視邀請到 #天母棒球場做活動
大家可以來玩唷 下午2-6點有活動唷!!
所以 #明天通化夜市攤位沒營業唷 請勿前往落空
#禮拜日恢復正常營業唷