SEASON Cuisine Pâtissiartism

02/10/2025

甜點師的料理劇場二部曲——
《餐盤裡的法式浮世繪》十月正式掀開劇幕

你知道嗎？梵谷也畫浮世繪呢！
從未踏上日本土地的梵谷，筆下的浮世繪自帶了西方視角中解讀神秘東方的奇趣，甚至透過浮世繪解放了對西方繪畫既有規則的依賴，將浮世繪的平面構圖、簡潔線條與鮮明色塊的特色轉化為屬於自己的語言。
這份追求主觀情感與自我表達的精神，正與 Chef Season 多年來的創作信念不謀而合。身為土生土長的台灣甜點師，他始終鍾情法式經典，堅持以法式甜點與料理為骨架，透過「法國人的視角」詮釋所有作品。
站在盛滿台灣當季食材的市場中的Chef Season 時常問自己，如果現在是一位法國主廚站在這裡，他會怎麼選擇與詮釋這些食材？
延續第一季的創作是對大師-梵谷 畫作的共鳴，「甜點師傅的劇場套餐」來到了第二季，這一次，Chef Season跳脫單件作品的感動，全情投入這位大師的角色與思路：「假如梵谷會做甜點，他會如何詮釋與呈現呢？」。
即將上映的第二季的十道作品風格更加鮮明、風味也更令人驚喜；無論是整套以排序為「法-日」風格、以梵谷浮世繪為根骨的創作、有煉金術士神秘色彩的盤式甜點、穿越古今與國界而揉合四位S相關的人物共時之作⋯⋯第二季的劇場套餐進入最後彩排，10月十七日即將揭開序幕，期待與簾幕後的你驚艷相見！

Inline 線上訂位連結如下
https://inline.app/booking/-OGT7aA4n0T7YYuzYsXf:inline-live-3/-OGT7aHEwyqdo2_fwkUK?language=zh-tw

28/07/2025

SEASON 劇場的帷幕緩緩拉開，以美好年代（La Belle Epoque） 為靈感，Chef Season 將二十年的記憶、法國的光影，細細織入十道料理之中。
前半場，是甜點師以料理為語言的詩；
後半場，是主廚以甜點敘事的夢。
在咖啡、茶與酒的交織下，味覺緩慢展開，一場只屬於當下的旅程。
*料理劇場僅開放網路訂位，連結請至
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Speakeasy料理劇場套餐
•每週五、六限定
•第一場11:30-14:00/第二場14:30-17:00
• 套餐 NT$2800+10%（含飲品搭配）
SEASON旗艦店
台北市大安區敦化南路一段295巷16號1樓

18/01/2025

新官網全新上線✨ https://seedbyseason.com.tw

歲末甜蜜章節 3 款磅蛋糕陪您細品時光

滿爆水果焦糖磅蛋糕
華麗蜜漬果乾與焦糖核桃交織，苦甜與酸甜完美平衡，每一口都是場熱鬧又優雅的盛宴。

栗滿酒香磅蛋糕
使用萊姆酒浸潤的葡萄乾與綿密栗子，伴隨醇厚奶油與香草籽的細膩尾韻，這是屬於大人味的迷人餘香。

法芙娜70%巧克力磅蛋糕
杏仁與海鹽奶油的深邃滋味，多層次巧克力甘納許與酒香交融，濃郁而不失平衡，為巧克力控獻上極致享受。

由於門市仍在裝修，歡迎來電訂購 02-2708-5299 或至官網下單購買，亦可至SOGO快閃櫃選購。

18/01/2025

栗秋禮盒 🌰✨

這款點心，以當季精選栗子為靈感，搭配德國奶油與自製焦糖醬，微苦與甘甜的香氣交織，層次豐富。每一口都帶著秋冬的溫暖氣息，內裡的澀皮板栗和栗子泥，讓每一口都充滿著濃郁的栗子香。

*年節限定栗秋禮盒，內餡爲鹹蛋黃與糖漬栗子

在這年節時分，為新春送上特別的祝福，為過年時光增添一份溫暖與甜蜜，將這份栗香與甜蜜傳遞給您最愛的人，讓每一份心意都在這款蛋糕裡盛放。

今年我們依然為大家準備了各式點心禮盒，因門店仍在整修，歡迎來電訂購 02-2708-5299 或至官網下單https://seedbyseason.com.tw

18/01/2025

來自冬日花園的甜蜜禮物—— 感官玉子燒芙朗

以SEASON招牌甜點感官花園為發想，與深受大家喜愛的人氣口味與玉子燒芙朗結合而誕生的甜點，以法國奶油乳酪與絲滑馬斯卡彭為基底，濃郁卻不失輕盈，入口即化且口感綿密，像是為味蕾編織了一張細膩的天鵝絨。

紫羅蘭果醬的幽幽花香與莓果的自然酸甜交織，宛如一座清晨微露的花園，大量新鮮莓果的點綴，為每一口增添酸甜跳躍的驚喜。外層輕焦，散發著奶香的誘人氣息；內心柔軟，像是藏著無限溫柔的秘密。

歡迎來電訂購 02-2708-5299 或官網下單https://seedbyseason.com.tw

02/01/2025

來份夢幻奶油酥餅，先祝福大家都能擁有如夢似幻的2025❤️

夢幻奶油酥餅禮盒

選用法國艾許奶油，經細膩打發與焦化，釋放出牛奶糖般的迷人風味。柔滑奶香與微甜焦糖氣息，與糖粉、麵粉精準融合，塑造出酥脆的外層與細緻內心。每口皆能感受到純粹的幸福在舌尖綻放，如同新年的第一道晨光溫柔而明亮。

簡單的材料，卻凝聚了無與倫比的美味，願這份甜蜜伴隨每位熱愛生活的你，在2025年收穫更多的微笑與感動。

Wish your happy new year✨

手工製作數量有限
歡迎來電訂購 02-2708-5299 或至SOGO快閃店購買

28/12/2024

[打啵克林姆餅乾Double Cream Cookie ]
6入$720

源自中歐傳統的克林姆餅乾，其名稱來自德語中的 “Klemen“ 意為「小而精緻的餅乾」。這種餅乾的歷史可以追溯到奧匈帝國時期，當地人用豐富的奶油、杏仁粉、果醬等食材製作，表達對來年的祝福與美好期待。

SEASON將這份經典甜點重新詮釋，酥脆餅乾包裹超厚的法國奶油混合白巧克力，並以店內經典熱賣商品作為靈感製作出4種口味的內餡。

聖誕史多倫口味
蘭姆葡萄口味
感官花園口味
焦糖蘋果口味

每一款都是大家熱愛的味道，自己吃還是與親友分享都是最適合的點心🤍

歡迎官網下單/來電訂購 02-2708-5299
或至SOGO快閃店購買

26/12/2024

26/12/2024

今年的國王派與苗林行 Miaolin Foods合作，使用被譽為奶油界勞斯萊斯的珍稀奶油『蒙太古AOP發酵奶油』，以來自法國夏朗德地區單一乳源製作，經48-72小時發酵，散發出迷人的榛果優雅香氣，將每一層酥脆派皮推向頂尖工藝之美。

內餡選用香濃的杏仁奶油，與派皮酥香交融，創造出層次豐富而平衡的滋味。每一口，都是一場為味蕾定制的藝術饗宴。

合作商品數量有限，售完為止，歡迎電洽詢問
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國王派的由來

國王派的傳說追溯至主顯節的典禮，象徵著東方三王帶來的珍貴禮物。在法國，一場充滿趣味的傳統遊戲伴隨著國王派的分享，當那枚藏於派中的瓷偶現身時，幸運者將戴上王冠，成為當日的國王，並擁抱新年的幸運與歡愉。

#國王派

25/12/2024

國王派的傳說追溯至主顯節的典禮，象徵著東方三王帶來的珍貴禮物。在法國，一場充滿趣味的傳統遊戲伴隨著國王派的分享，當那枚藏於派中的瓷偶現身時，幸運者將戴上王冠，成為當日的國王，並擁抱新年的幸運與歡愉。

「今年，你會與誰共享這份傳統與祝福？」

用一場酥香的派對，加冕新年的好運❤️

🇫🇷 #每個瓷偶都來自法國手工製作
🐮 #國王派