生發號蛋品

11/06/2026

👨🏻‍🔬阿蛋師說：
「別擔心，這其實是正常的喔！」

生發號 鴨鹹蛋有兩種包裝方式：
▫️ 【一般鹹蛋】
蛋白呈白色，蛋黃較實心，
是大家熟悉的鹹蛋樣子。
▫️ 【 真空鹹蛋】
經過真空包裝與高溫處理後，
蛋白會呈現黃褐色，蛋黃口感會比較鬆沙綿密！
但除了能常溫放置外，保存時間還更長唷～

兩種鹹蛋因為包裝與處理方式不同，
外觀和口感自然會有些差異，並不是產品壞掉喔！
下次打開真空鹹蛋時，
看到不一樣的顏色與口感，請安心享用🧡
👉🏻生發號，把每一顆蛋的安心說清楚。
══════優質蛋品專賣店══════
✧官方LINE ID：
✧官方LINE：https://reurl.cc/A05l9K
✧服務專線：(02)2626-5534
✧官網連結：http://www.shengfahao1969.com
#生發號 #鴨鹹蛋 #蛋的真相 #食品小知識 #關渡老店 #安心蛋品

10/06/2026

端午節快到了，大家開始準備包粽子了嗎？
最近看到很多朋友在討論如何使用鹹蛋黃，阿蛋師忍不住出來分享啦！
鹹蛋黃可是粽子的靈魂，選對一顆好蛋黃，對整個粽子有畫龍點睛的效果～
今天用最簡單的方式，來跟大家聊聊鹹蛋黃的那些小秘密！

【鹹蛋黃為什麼會自動出油？】
鹹蛋黃會出油，主要是因為醃製過程讓蛋黃中的水分減少、油脂更容易釋出。
加熱後這種現象會更明顯，也是很多人喜歡它的原因，因為口感會更香、更沙、更有層次。做肉粽、月餅、蛋黃酥時，這種出油感就是美味關鍵。

【鹹蛋黃到底該怎麼保存，才不容易壞掉？】
帶回家之後，我建議大家放到冷藏室（最好保持在4°C以下），或者分裝起來冷凍，千萬不要放在高溫或潮濕的地方，並且盡快吃完這樣就能長時間保持最好的品質和口感。

【鹹蛋黃烤太久會發生什麼事？怎麼避免變乾？】
鹹蛋黃在加熱的時候，裡面的蛋白質和脂肪還會繼續變化。如果烤太久，水分就會過度流失，口感容易變乾，還可能出現一點苦味。
建議的方法是低溫蒸8到10分鐘，或者用烤箱設定150-160°C短時間加熱，微微出油即可，就能鎖住漂亮的流沙感和濃郁香氣。

其實不管是肉粽、蛋黃酥，還是各式金沙料理，鹹蛋黃好不好，關鍵不只在料理方式，更在於原料本身的品質。
而生發號深耕蛋品加工多年，始終相信真正的美味，來自於對每個細節的堅持。
從原料挑選、醃製熟成、品質檢驗到包裝出貨，每一道流程都以穩定品質為優先，只為了讓每一顆鹹蛋黃都能維持色澤飽滿、口感鬆沙、香氣濃郁的最佳狀態。

✨對你來說，誰才是真正的粽子主角？
1️⃣米飯
2️⃣豬肉
3️⃣鹹蛋黃
4️⃣其它
底下留言你的選項數字，選出你心中的端午MVP🏆
你平常做鹹蛋黃料理時，有遇過上面這些問題嗎？最愛哪一種吃法呢？
歡迎留言分享你的經驗或提問，我會一一回答哦～

#生發號 #鹹蛋黃 #蛋品加工 #食物秘密 #粽子餡料 #傳統美食 #台灣美食 #加工蛋品專家 #鹹蛋 #端午節

09/06/2026

🍳 重磅登場！【生發號】首次推出「每月蛋白補充週」！
每天都吃水煮蛋，口味已經吃膩了？
現在不用再煩惱了！

🔥 「每月蛋白補充週」正式啟動！
✅ 每月第2週～第3週官網限定
✅ 當月最強蛋品組合限時優惠
✅ 每月推出不同明星產品，讓你月月有新鮮感！
💪 無論你是健身族、忙碌上班族、還是注重養生的銀髮族，這裡都有最適合你的蛋品！
第一波活動即將開跑！
這次主打產品是什麼？會不會比市面便宜很多？

👀 活動請點擊下方連結或私訊我們，就能立刻下單本月超值優惠組合～
http://www.shengfahao1969.com

活動時間：每月第二週～第三週（6/12~6/21)
❤️ 按讚 + 開啟「追蹤」不錯過每月驚喜
❤️ 分享這篇貼文給每天吃蛋的朋友

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✧服務專線：(02)2626-5534/(02)2858-2805
✧地址：台北市北投區知行路360之1號(關渡宮旁、關渡古早街坊正對面第一家)
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#每月蛋白補充週 #生發號 #限時優惠

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04/06/2026

鹹蛋黃旺季，您的備料準備好了嗎？🧡

蛋黃酥、金沙料理、節慶糕點、餐飲備料、甜品製作，
您精心製作的每一道餐點與商品，
最需要的就是穩定可靠的鹹蛋黃供應。✨

一顆金黃飽滿的鹹蛋黃，
不只是美味，更關係到

每一張訂單、
每一次出貨、
每一個檔期的順利進行。
穩定供應，才能讓生產不中斷，
讓您安心接單、準時交貨。

多年來，生發號鹹蛋黃持續穩定供應
餐飲業者、中央廚房、空廚需求與烘焙製作，
陪伴不同料理現場，完成一道道熟悉的金沙香氣～

從備料、製作到出餐，
旺季更需要穩定、安心、好運用的蛋黃品質。

⭐六月鹹蛋黃旺季已開始
餐飲、烘焙及大量採購需求，歡迎提前洽詢合作🥚
📩 合作詢問｜歡迎私訊或line聯繫我們

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#生發號蛋品 #鹹蛋黃 #金沙料理 #烘焙原料 #餐飲合作

28/05/2026

炒地瓜葉就只加蒜頭嗎❓
再加顆皮蛋，香氣真的會不一樣！

蒜末先爆香，
地瓜葉下鍋快炒，
最後加入【生發號皮蛋】拌一拌——
濃郁、滑順又下飯，
簡單一道家常菜，味道直接升級🥚

今天晚餐不知道煮什麼？
一起試試這道簡單又開胃的【皮蛋地瓜葉】吧！

🥚食材：地瓜葉、皮蛋、蒜頭
少許油、鹽巴、胡椒粉、辣椒（可依喜好調整）
生發號皮蛋，讓家常菜大升級！
#生發號蛋品 #皮蛋料理 #地瓜葉料理 #家常菜 #家常料理

26/05/2026

🤔鐵蛋越硬，代表越厲害？

或是覺得鐵蛋只是重口味零食？

你也這樣想過嗎——

其實，很多人都誤會了❗

👨‍🔬 阿蛋師說：
鐵蛋好吃的關鍵，不是「硬」，
而是經過反覆滷製與乾燥後，
慢慢累積出的 Q彈嚼感與濃縮香氣。

如果只是單純很硬，
反而會少了越嚼越香的層次。

真正好吃的鐵蛋，是外層緊實、入口Q彈，
越嚼越有味道，讓人一顆接一顆😋

👉 生發號鐵蛋
慢慢滷、慢慢收，
把香氣留住，把口感做好。

🥚 今天，來吃一顆真正好吃的鐵蛋吧❗
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#生發號蛋品 #蛋博士 #鐵蛋控 #台灣小吃 #關渡美食

20/05/2026

520快樂❤️

今天不問你有沒有情人

👉 先選一個答案吧！

看看你在戀愛中，最在意的是哪一點😏
（點開圖片，看圖説揭曉答案！）

【 A. 陪伴與穩定感 🥚 】
你是溫潤系戀人（茶葉蛋型）
重感情、重陪伴
不追求浮誇，但很長久

【 B. 心動與新鮮感 🥚 】
你是神秘系戀人（皮蛋型）
有想法、有魅力
愛情對你來說，要有感覺

【 C. 承諾與未來感 🥚 】
你是行動系戀人（鐵蛋型）
說到做到、願意付出
愛，是用行動證明

👇留言告訴我們，你選 A / B / C？
（或直接tag那個人，讓他來選😏）

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#520情人節 #戀愛測驗 #你是哪一型 #生發號蛋品 #命定蛋

14/05/2026

生發號蛋品，安心看得見！✨
每天會吃的蛋品，更需要被好好把關。
生發號蛋品定期送檢，
本次通過 SGS 檢驗認證 ✅

從家庭餐桌到店家供應，
我們希望讓每一位顧客買得放心、吃得安心。

本次檢驗品項包含：
水煮鵪鶉蛋、茶葉蛋、鹹蛋

多項食品安全檢驗皆合格：
✅ 重金屬（蛋類）合格
✅ 二氧化硫 合格
✅ 沙門氏桿菌 合格
✅ 腸桿菌科 合格
✅ 蘇丹色素 合格

「好吃」是基本，「穩定、安心、經得起檢驗」
才是生發號一直堅持的事❗

從家庭餐桌、早餐配餐、便當加菜，
到餐飲店家、團膳通路、食品業者合作，

生發號持續以高標準把關每一批蛋品。
🥚 給家人吃，要安心。
🤝 給顧客吃，更要放心。
安心選蛋，從生發號開始。

歡迎門市選購，也歡迎店家／通路洽詢合作。
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12/05/2026

老字號，不只是時間長⏳

從原料挑選、製程管理到包裝出貨，

每一個步驟，都有『標準』

⏹ 工廠化管理🏘️

⏹ 規格一致🥚

⏹ 品質穩定👍🏻

因為我們知道——

對消費者來說，是安心💛
對餐飲店家來說，是信任❤️

55年來，生發號不只把蛋做好，
也把「流程」做好。
穩定出貨，是我們的基本！
歡迎透過Line洽詢✨

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07/05/2026

母親節快到了🌷

長大後才發現，
媽媽在意的從來不是多貴的大餐，
而是你有沒有回家一起吃頓飯❤️

今年母親節，
或許不用太複雜～

一桌簡單的飯菜、
幾句日常的聊天，
還有一份讓人放心的味道，
就很溫暖。

給家人吃的，
我們始終相信：
除了好吃，更重要的是安心🥚

從選蛋、製作到滷製，
每一道流程都細心把關，
把簡單的味道，好好留下來。

👉 母親節，帶一份溫暖回家
陪媽媽好好吃頓飯吧。

📍生發號｜把每一顆蛋，都做好給重要的人
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