素晴屋 subarashiiya

17/09/2026

「纖細如紡紗的幽微暗香。」

-澤の花 純米大吟釀 紡紗-
伴野酒造是信州地區的百年酒造，以澤の花系列酒款聞名於日本酒圈。
香氣沉穩柔順，以葡萄酒杯盛裝更能享受纖細如紡紗的幽微暗香。剛入口時滑順易飲，入喉漸顯銳利灑脫；尾韻綿長，細膩的旨味令人回味再三。

#素晴屋 #紡紗 #信州美味

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15/09/2026

「細膩果香裡藏著清酒骨架。」

-宗政 煌珠 純米吟釀梅酒-
宗政酒造位於佐賀縣，清酒、燒酎、利口酒等所有產品皆使用佐賀縣產原料，被當地政府指定為「The SAGA認定酒」（「The SAGA認定酒」須符合使用佐賀縣原料、於佐賀縣生產、通過香氣及味道審核之三項條件）。
使用唐津七山產南高梅，以人工挑選出完好的梅子，浸漬於酒造自豪的純米吟釀，使梅子的酸與清酒的柔和香甜達到完美平衡。
酸香平衡、細膩柔順，節制的甜度更顯高雅。

#素晴屋 #煌珠 #細膩風雅

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10/09/2026

「香氣、酸度、凝縮感，尋覓中的理想梅酒。」

-熟成 本格梅酒 破曉 -
📄GI和歌山梅酒認證
白龍梅本舖位於和歌山縣日高郡，是著名的南高梅產地。白龍梅本舖將南高梅視為大自然的恩惠，善用豐饒土地，精心培育日本第一的南高梅。
將特級完熟南高梅浸漬於清酒中，採傳統製法並經過長時間熟成，做成本格熟成梅酒。
濃縮天地精華的香氣具凝縮感，入口舒適濃郁，層次豐富精彩。酒精濃度達18%，卻絲毫沒有辛辣刺激之感；是完美的、具深度的大人口味。

#素晴屋 #破曉 #熟成梅酒界的寶藏

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08/09/2026

「喝過就回不去的超級柚子酒。」

-馬路村農協 柚子酒-
馬路村位於高知縣，是日本「最美麗村莊聯盟」成員之一。村落僅約900人口，卻有高達96%的森林面積，是一座自然資源極為豐富的山村。
村民的理念是「想種出能讓大家安心食用的美味柚子」。乾淨的空氣、優良的日照與水質，已奠定此處栽培美味柚子的基礎；全村農家更採有機循環農法，以山中落葉堆肥，保持土壤健康。這裡產出的柚子香氣濃郁、酸度明亮，是十分具代表性的柚子產地。
這款柚子酒不使用香料及甘味劑，僅以自豪的柚子、少量蜂蜜及食鹽做成。極度純粹的柚皮香氣，酸甜中帶有舒爽苦韻；凝縮的柚子風味清新醒神，是柚子愛好者專用的辛口柚子酒。

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#素晴屋 #馬路村 #太好喝了吧

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03/09/2026

「漁港專屬的新鮮直率。」

-水鳥記 純米大吟釀 蔵の華-
🍷葡萄酒杯美味日本酒大賞2026 金賞受賞
角星酒造位於宮城縣氣仙沼市港口一帶，於明治三十九年創立。自創業以來，角星始終奉行「品質第一」的精神。酒造特別重視與新鮮海產的搭配，希望打造不破壞魚介類本身的鮮味、從第一杯到最後一滴都不會讓人感到疲乏的清酒。
「酒」的左邊是「水」，右邊「酉」像是一隻「鳥」；而酒造的歷史就是「記」，「水鳥記」由此得名。
香氣內斂隱約，口感纖細卻富有旨味，乾淨不黏膩，不自覺想一口接著一口。收尾俐落，整體印象純粹而新鮮。

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#素晴屋 #水鳥記 #吃海鮮怎能少了他

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02/09/2026

［公告］
九月營業時間調整
9/6（日）店休

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#素晴屋 #公告 #入秋了大家要好好照顧身體喔

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01/09/2026

「日本女性最喜歡的乾杯酒。」

-釜屋 葡萄酒酵母 ARROZ-
釜屋酒造成立於寬延元年（西元1748年），是埼玉縣最古老的清酒釀酒廠。酒造認為水與米是基本要素，而「技術」則是一場永無止境的研究之旅，不只要磨練傳統技法，更要發掘日本酒新的可能。
「ARROZ」是西班牙文「米」之意。這款酒使用葡萄酒酵母釀造，擁有白米的香甜，又帶有葡萄酒的多汁酸度，令人垂涎。

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#素晴屋 #新鮮多汁

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27/08/2026

「值得漫長等待的美好滋味。」

-五一わいん 白蘭地梅酒-
來自長野縣的林農園創立於1911年，由林五一先生創建。林先生醉心於葡萄栽種，於日本各地尋找優質品種及菌種，在葡萄品種、技術、病蟲害防治上不斷精進。如今林農園已是日本首屈一指的葡萄酒莊。
以八年陳年白蘭地為基底，將木曾產的三尾紅梅及白加賀梅浸漬其中；並以法國木桶存裝靜置，增添風味。
香氣濃郁，圓潤的奶香及凝縮感將梅酸緊緊包覆；喝的到梅子的酸香，卻毫無尖銳的刺激感。柔軟醇厚的風味，是大人風格的贅沢梅酒。

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#素晴屋 #五一白蘭地梅酒 #值得等待的美好

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25/08/2026

「清涼俐落。」

-風之森 夏之星空-
油長酒造創業至今已300多年，歷史悠久。老酒造以「釀造屬於這個時代的酒」為信念，即便有如此深厚的釀造歷史，依然保持與時俱進的釀造理念，樂於嘗試新的技術。
蜜瓜、香蕉果香的柔和甘甜中帶有青蘋果的清爽酸香，入口有些許礦物感，輕盈且清涼。僅11%酒精濃度，整體透明乾淨；微氣泡口感更增添品飲趣味，讓夏夜變的乾爽清幽。

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#素晴屋 #風之森 #夏之星空 #夏限定

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20/08/2026

「一瓶就是一整個夏天。」

-酔鯨 夏純米-
期間限定
酔鯨酒造於1872年開始釀酒，為深受高知人喜愛的老酒造。酒造認為料理始終是餐桌上的主角，所以一直以製作「食中酒」為釀造目標；期望做出富旨味而不失洗鍊、酸度平衡且爽口俐落的美味食中酒。
使用自家9號酵母釀造。清新淡雅的柑橘香氣，酸度明亮；入口輕盈俐落，米香乾淨而不張揚，帶有些微怡人苦味，尾韻更加舒爽

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#素晴屋 #酔鯨 #夏限定

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