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YU Florist 台北·象山 ◊遇寓好食 ◊
YUYU Good Food

人生總會有不期而遇的美食
＃肉桂捲＃手工司康＃堅果巴斯克＃可麗露
私房甜品專賣店

◈ 遇寓好食營業表 ◈【六月】驕陽夏日，勇敢啟航。遇寓祝賀所有畢業生：畢業快樂！有開始，就會有結束；有光明，就會有黑暗；有高峰期；就會有低谷期。遇寓想告訴你們一段旅程的結束就意味著新的旅程即將展開，不管路途遇到的是驚喜還是阻礙，將主動權掌握...
01/06/2023

◈ 遇寓好食營業表 ◈
【六月】
驕陽夏日，勇敢啟航。
遇寓祝賀所有畢業生：畢業快樂！

有開始，就會有結束；有光明，就會有黑暗；有高峰期；就會有低谷期。

遇寓想告訴你們一段旅程的結束就意味著新的旅程即將展開，不管路途遇到的是驚喜還是阻礙，將主動權掌握在自己手中，由你決定未來的藍圖。

當你感到茫然時，可以來遇寓享用甜點！
舒服的環境，甜甜的蛋糕，說不定吃著吃著就能想通所有事情。

⧫ AM11:00～PM19:00
⧫ 內用限時90分鐘
⧫ 每人低消一杯飲品

#象山 #肉桂捲 #遇寓好食 #台北甜點 #手工甜點 #象山咖啡廳 #台北咖啡廳

◈ 女子好生活療癒展 ◈為期半個月的療癒主題展 – 女子好生活，在不久前完美落幕。參與8個品牌其中之一的我們非常感謝每位抽空來看展的你，才剛起步的遇寓很需要曝光的機會，藉由此次聯合展覽讓更多人可以知道我們的存在。相信來看展覽的你，都有感受到...
26/05/2023

◈ 女子好生活療癒展 ◈
為期半個月的療癒主題展 – 女子好生活，在不久前完美落幕。
參與8個品牌其中之一的我們非常感謝每位抽空來看展的你，才剛起步的遇寓很需要曝光的機會，藉由此次聯合展覽讓更多人可以知道我們的存在。

相信來看展覽的你，都有感受到8個品牌帶給你8種不同療癒體驗，現在帶你一一回顧：
▌木木研室：每件生活小物都彷彿置身在蓊鬱森林裡，被植物包圍的療癒。
▌遇寓好食：人生總會有不期而遇的美食，賦予食物許多含意的你，此刻遇寓想給你最純粹的滋味。
▌依日好食：繁雜的生活需要適度的甜，打開幸福感的正確方式。
▌享嘉：透過生活中的每一個小時光，從最基礎的食補開始保養自己吧。
▌禹物再製所：以環保概念與異媒材創作手法，展現多變扭轉素材樣貌，強化萬物的生命可能性。
▌花島川：以大地、動物友善的花草手作為主，提供不同能量療癒。
▌花寓：透過獨特編織技法展現花卉的美麗，細緻的手工展現獨特的自信氣質。
▌如洗：以手捏陶器皿為主，指尖在土中漫步的痕跡，相信是時間與心流的印記。

女子好生活療癒展下台一鞠躬。

25/05/2023

◈ 肉桂捲蛋糕課程 ◈
華麗的肉桂捲蛋糕不僅好看還很好吃！單單拍照還不夠？那就「畫」下來吧，讓它成為永恆伴你左右。

我們邀請經驗豐富的薛宏瑋老師為大家上課，深刻感受「水彩」的魅力。

繪畫中，你會明白水彩畫不單是筆與水墨的應用，更多的是展現於色彩的調配
，讓你的肉桂捲水彩畫呈現出清澈透亮、柔和濕潤的視覺感，就跟真的一樣。

水與顏料的比重是相符相乘的：水比例高，顏色會很透明且容易渲染；
顏料比例高，顏色會比較飽滿但也不容易被覆蓋，是不是很有趣呢？拿捏的比例不同，呈現出的效果就會不一樣，這也是水彩畫的神奇之處。

課程時長是兩個半小時，這段期間讓自己處在專注的狀態中，安靜體會水彩畫下的肉桂捲蛋糕是什麼樣！

#遇寓好食 #肉桂捲 #手作甜點 #手作課程 #台北象山 #台北網美景點

◈ 課程體驗反饋 ◈剛結束不久的『肉桂捲蛋糕水彩課程』，那天的畫畫氛圍非常舒服，有位學員在社群分享了心得，她說：「沒有想到畫畫基礎為零的我也能完成這幅肉桂捲水彩畫！」「學到許多水彩的迷人技巧，水的比例掌控是關鍵，多與少都會影響筆觸而呈現出的...
24/05/2023

◈ 課程體驗反饋 ◈
剛結束不久的『肉桂捲蛋糕水彩課程』，那天的畫畫氛圍非常舒服，有位學員在社群分享了心得，她說：
「沒有想到畫畫基礎為零的我也能完成這幅肉桂捲水彩畫！」
「學到許多水彩的迷人技巧，水的比例掌控是關鍵，多與少都會影響筆觸而呈現出的色彩也會不同。」
「老師很耐心的教導，不費吹灰之力就完成畫作真的很想繼續上老師的課。」

感謝這位學員 https://www.instagram.com/miemiefish/ 鉅細靡遺的分享那天畫畫的心得，相信完成畫作的那一刻是很感動的吧！

肉桂捲蛋糕能成為畫作的主角，我們也同樣很感動，謝謝支持的你們！

#遇寓好食 #肉桂捲 #手作甜點 #台北象山 #水彩畫

◈ 遇寓好食的招牌 ◈我們的招牌是肉桂捲，會特別注意麵包本體與肉桂味。美味的肉桂捲是外酥內軟有彈性的口感，因此用布里歐麵團來製作，加入大量的雞蛋、牛奶、優質奶油，低溫發酵讓麵團Q彈又保濕。在肉桂餡料上，用三種不同的肉桂來搭配融合出最適合的味...
23/05/2023

◈ 遇寓好食的招牌 ◈
我們的招牌是肉桂捲，會特別注意麵包本體與肉桂味。

美味的肉桂捲是外酥內軟有彈性的口感，因此用布里歐麵團來製作，加入大量的雞蛋、牛奶、優質奶油，低溫發酵讓麵團Q彈又保濕。

在肉桂餡料上，用三種不同的肉桂來搭配融合出最適合的味道，吃起來有肉桂濃郁香氣但不要嗆辣。

#遇寓好食 #肉桂捲 #手作甜點 #台北象山 #台北網美景點

22/05/2023

◈ 遇寓好食做出差異性 ◈
好的原物料是食物美味的基礎，做任何食物給顧客，都秉持著自己也會吃！而當吃到喜歡的就想嘗試試做看看。

所以在物料的選用不是用成本來考量，而是以自我心中能呈現最好來考量。

因此遇寓好食與其他品牌的差異性在於：堅持手工製作且選用天然食材
，嚴格把控每一步驟絕不馬虎。

#遇寓好食 #肉桂捲 #手作甜點 #台北象山 #台北網美景點

◈ 遇寓好食背後的故事 ◈遇寓好食是珠寶設計跨界烘焙。 —起初—自己創立珠寶花藝的品牌已經10年了，在大陸創業開立三間門店，每天忙的不可開交、生活在高壓的日子裡。經營不到一年就遇到疫情，我們的產業非民生必需類型，所有教學活動，企業採購案都無...
21/05/2023

◈ 遇寓好食背後的故事 ◈
遇寓好食是珠寶設計跨界烘焙。

—起初—

自己創立珠寶花藝的品牌已經10年了，在大陸創業開立三間門店，每天忙的不可開交、生活在高壓的日子裡。

經營不到一年就遇到疫情，我們的產業非民生必需類型，所有教學活動，企業採購案都無限期延後，事業幾乎停擺，遇到如此大的衝擊我很受傷，也無法提起信心面對失敗。

—轉折點—

上海有間日系烘焙教室，會幫你把所有材料都準備好，可以很優雅的做那種，生意很好，在裡面做烘焙的人看起來都是很快樂，很舒壓！但因為沒有時間所以沒機會去。

—下定決心—

某天和兒子去101觀景台，經過那間連鎖的烘焙教室，回想起我在大陸很忙碌時一直很想參加但都沒有時間，現在空下了！不就正好可以犒賞自己，卯起瘋狂上課進修，覺得在烘培的時刻很治癒我，將好的食物分享給家人朋友，是我想做的事！

—現在—

2023年遇寓好食在象山閃亮營運，看到許多顧客吃著自己做的甜點，臉上洋溢的幸福笑容，我真的很開心。

#遇寓好食 #創業 #創業之路 #台北象山

◈ 我是編結 ◈大家好，我是來自於肉桂編結款的形狀。我的身體有很多肉桂奶油餡，吃起來酥脆。 #遇寓好食 #肉桂捲 #手作甜點 #台北象山 #台北網美景點
20/05/2023

◈ 我是編結 ◈
大家好，我是來自於肉桂編結款的形狀。
我的身體有很多肉桂奶油餡，吃起來酥脆。

#遇寓好食 #肉桂捲 #手作甜點 #台北象山 #台北網美景點

◈ 遇寓好食英文圖標含意 ◈自己有兩款難以抉擇的愛，一個是肉桂編結款；另一個是經典肉桂蝸牛款。所以品牌英文圖標是以肉桂捲的形狀去設計，將兩顆捲捲圓形套用在英文O上代表一個編結一個圓，有多種品項供你選擇，滿足你的肚子。編結款 ，這種作法可以裹...
19/05/2023

◈ 遇寓好食英文圖標含意 ◈
自己有兩款難以抉擇的愛，一個是肉桂編結款；另一個是經典肉桂蝸牛款。

所以品牌英文圖標是以肉桂捲的形狀去設計，將兩顆捲捲圓形套用在英文O上代表一個編結一個圓，有多種品項供你選擇，滿足你的肚子。

編結款 ，這種作法可以裹上更多的肉桂奶油餡，將麵糰用編辮子的方式做成捲捲，細條絲狀是最好吃的地方層層酥脆口感，就很享受麵包和肉桂的這兩者單純的香氣。

經典蝸牛款，本體較厚實上面再淋上自製焦糖堅果醬，我用日本上白糖來焦化後加了鹽之花海鹽來提味，吃起來偏大人口味有點焦香，再拌炒胡桃核桃堅果，來配上捲體，多層次的肉桂捲口感。

#遇寓好食 #肉桂捲 #手作甜點 #台北象山 #台北網美景點

◈ 我是蝸牛 ◈大家好，我是來自於肉桂經典蝸牛款的形狀。我吃起來較厚實、偏焦香、大人口味。 #遇寓好食 #肉桂捲 #手作甜點 #台北象山 #台北網美景點
18/05/2023

◈ 我是蝸牛 ◈
大家好，我是來自於肉桂經典蝸牛款的形狀。
我吃起來較厚實、偏焦香、大人口味。

#遇寓好食 #肉桂捲 #手作甜點 #台北象山 #台北網美景點

17/05/2023

◈ 抹茶布丁 ◈
期間限定，不容錯過！
抹茶是許多人喜歡的口味，搭配綿密的布丁，這組合太精彩。

#遇寓好食 #抹茶布丁 #手作甜點 #台北象山

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