Reel Sourdough

Reel Sourdough 芮歐烘焙 Réel Sourdough, Réel(法文)即有真實之意。我們忠於小麥的天然風味，專注於研發天然酵母經過長時間低溫發酵烘焙出小麥豐富深層的獨特好味道，也是更好消化的健康「慢食物」。

今年台灣的艾文芒果盛產，大家可以照我這樣做個艾文芒果酸種麵包早餐：橄欖油煎酸種麵包+瑞可塔乳酪🧀*艾文芒果切丁芒果🥭+蜂蜜🍯。裸麥酸種麵包的麥香加上芒果及蜂蜜的酸甜配搭配瑞可塔乳酪的清爽真的是很好吃早餐了😋 #酸種麵包 #芮歐烘焙 ...
07/06/2026

今年台灣的艾文芒果盛產，大家可以照我這樣做個艾文芒果酸種麵包早餐：橄欖油煎酸種麵包+瑞可塔乳酪🧀*艾文芒果切丁芒果🥭+蜂蜜🍯。裸麥酸種麵包的麥香加上芒果及蜂蜜的酸甜配搭配瑞可塔乳酪的清爽真的是很好吃早餐了😋

#酸種麵包 #芮歐烘焙 #艾文芒果 #芮歐酸種

莓果核桃洛代夫：這個算是我很喜歡的一款歐式麵包。採用魯邦酸種、法國T65麵粉、全麥粉、義大利麵粉、法國老麵，拌入了藍莓、蔓越莓、五色葡萄乾、核桃，外皮薄脆，內部柔軟，可以嘗到豐富的莓果香、麥香及核桃堅果香味。最適合當早餐搭配果醬、奶油及乳酪...
04/06/2026

莓果核桃洛代夫：這個算是我很喜歡的一款歐式麵包。採用魯邦酸種、法國T65麵粉、全麥粉、義大利麵粉、法國老麵，拌入了藍莓、蔓越莓、五色葡萄乾、核桃，外皮薄脆，內部柔軟，可以嘗到豐富的莓果香、麥香及核桃堅果香味。最適合當早餐搭配果醬、奶油及乳酪都很好吃😋

#酸種麵包 #芮歐烘焙 #芮歐酸種

Réel x Little Europe 520 快閃活動🔥相當受歡迎的小歐洲道地德國香腸🇩🇪搭配芮歐酸種小法國麵包加上道地的德國芥末及酸菜，純正德國風味，當日現烤現做，數量有限！（5/20預計 11:00～15:00供應） #酸種麵包...
18/05/2026

Réel x Little Europe 520 快閃活動🔥
相當受歡迎的小歐洲道地德國香腸🇩🇪
搭配芮歐酸種小法國麵包
加上道地的德國芥末及酸菜，純正德國風味，當日現烤現做，數量有限！
（5/20預計 11:00～15:00供應）

#酸種麵包 #芮歐烘焙 #德國香腸

Réel Sourdough × 黑貓冷凍宅配 正式上線現在在家，也能收到我們的酸種麵包啦！• 配送方式：黑貓冷凍宅配• 宅配範圍：台灣本島• 運費：每箱 200 元• 免運優惠：單筆訂單滿 1500 元享免運• 寄出日：每週二、三、四• ...
12/05/2026

Réel Sourdough × 黑貓冷凍宅配 正式上線
現在在家，也能收到我們的酸種麵包啦！
• 配送方式：黑貓冷凍宅配
• 宅配範圍：台灣本島
• 運費：每箱 200 元
• 免運優惠：單筆訂單滿 1500 元享免運
• 寄出日：每週二、三、四
• 訂購網址：
https://shop.ichefpos.com/store/KTLRKO1H/ordering
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• 麵包皆為當天現烤出爐，包裝後交由黑貓冷凍配送
• 因寄貨時間限制，部分品項不提供分切
• 每週二上午 10 點左右更新本週品項，跟著我們一起吃遍各種口味酸麵包
• 下單後，會再與您聯繫寄出日期；若有希望寄出的日期，也歡迎於訂單備註區留言
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歡迎提前預訂，把喜歡的麵包帶回家🫡

#芮歐烘焙 #酸種麵包 #酸種 #芮歐酸種

烤的很漂亮的小法國餐包 Petite pain 每顆的外皮都金黃酥脆，內部柔軟有嚼勁，使用法國麵粉、天然酸種及老麵製作。最適合拿來當作早餐或是餐前小餐包😋 #芮歐烘焙 #酸種麵包
09/05/2026

烤的很漂亮的小法國餐包 Petite pain 每顆的外皮都金黃酥脆，內部柔軟有嚼勁，使用法國麵粉、天然酸種及老麵製作。最適合拿來當作早餐或是餐前小餐包😋

#芮歐烘焙 #酸種麵包

客人問說：做酸種麵包很花時間喔？我回：嗯，每顆天然酸種麵包，至少要花二天以上的時間才能完成。客人問說：哇，那很辛苦不好賺喔！我回：我們的初衷就是把真實的酸種麵包，忠實的呈現給客人，吃的安心。辛苦就當作練身體，賺應該賺的就好了。如果您也是跟我...
19/04/2026

客人問說：做酸種麵包很花時間喔？
我回：嗯，每顆天然酸種麵包，至少要花二天以上的時間才能完成。
客人問說：哇，那很辛苦不好賺喔！
我回：我們的初衷就是把真實的酸種麵包，忠實的呈現給客人，吃的安心。辛苦就當作練身體，賺應該賺的就好了。

如果您也是跟我們有著相同的想法，歡迎加入我們的團隊，目前正在找尋烘焙助理、門市人員，彈性工作時間。有興趣的朋友可以私訊😅

#酸種麵包 #芮歐烘焙 #酸種

分享一下酸種麵包早餐吃法，連續假期大家可以在家做做看🤓材料：裸麥酸種麵包挪威🇳🇴煙燻鮭魚酪梨🥑雞蛋🥚奶油乳酪🧀香草調味乾酪🧀蘋果 🍎 小蕃茄 🍅做法：熱平底鍋煎橄欖油酸種麵包(一面煎一分鐘左右），雞蛋攪拌後用油快炒一下取出備用，牛油果🥑對半...
02/04/2026

分享一下酸種麵包早餐吃法，連續假期大家可以在家做做看🤓
材料：
裸麥酸種麵包
挪威🇳🇴煙燻鮭魚
酪梨🥑
雞蛋🥚
奶油乳酪🧀
香草調味乾酪🧀
蘋果 🍎
小蕃茄 🍅
做法：
熱平底鍋煎橄欖油酸種麵包(一面煎一分鐘左右），雞蛋攪拌後用油快炒一下取出備用，牛油果🥑對半切開取出果核後分切片備用。將煎好的酸種麵包塗上奶油乳酪再鋪上酪梨、表面可以灑一點海鹽、再鋪上炒蛋及煙燻鮭魚片，最後點綴一下香草調味乾酪(有畫龍點睛之效)，就算大致完成了，擺盤可以加自己喜歡的水果，我就是固定每天都要吃蘋果🍎，再點綴一些生菜。以上就是簡單又健康的酸種麵包早餐了😋

#酸種麵包 #芮歐烘焙 #裸麥

21/03/2026

周末早餐分享一定要試試
酪梨🥑蛋🥚沙丁魚🐟酸種開放三明治
材料：
酪梨🥑 * 1
水煮蛋🥚 * 2
沙丁魚🐟罐頭 * 1
瑞可塔乳酪 少許
裸麥鄉村酸種麵包 * 1
紫色洋蔥 🧅 * 1
櫻桃蕃茄🍅 少許
檸檬汁🍋 少許
橄欖油🫒少許
胡椒 少許
做法：
1. 將熟成的酪梨、水煮蛋、少許切碎紫洋蔥、罐裝沙丁魚、瑞可塔乳酪搗一搗喇喇，加上少許檸檬汁及胡椒，就是健康的沙拉底。
2. 切片的酸種麵包用平底鍋二面灑少許橄欖油，各煎1分鐘左右呈金黃色。
3. 將沙拉底材料鋪在煎好的酸種麵包上面，加些櫻桃小蕃茄、薄荷葉點綴。
☝️就完成了營養健康的酪梨蛋沙丁魚酸種開放式三明治早餐😋😋😋

朋友們也可在家做做看哦🤓

#酸種麵包 #芮歐烘焙 #酪梨

我們特別選用法國古代小麥(斯貝爾特) Spelt 搭配傳統石臼研磨，保留高比例的麩皮與胚芽。結合天然酸種經過長時間低溫發酵，讓香味慢慢的累積。斯佩爾特小麥為非基改古老麥種，營養價值高（富含膳食纖維、維生素），且易消化，適合腸胃較弱者，對於控...
19/03/2026

我們特別選用法國古代小麥(斯貝爾特) Spelt 搭配傳統石臼研磨，保留高比例的麩皮與胚芽。結合天然酸種經過長時間低溫發酵，讓香味慢慢的累積。

斯佩爾特小麥為非基改古老麥種，營養價值高（富含膳食纖維、維生素），且易消化，適合腸胃較弱者，對於控制血糖GI值也有正面的意義。

不刻意修飾的外型；在烘烤中自然裂開
呈現rustic 風格。外皮酥薄脆、自然裂開，內部柔軟濕潤。咀嚼後會帶有淡淡堅果香及麥香，富有層次。簡單搭配橄欖油或奶油就是最純粹的吃法。

是一款屬於日常，也帶一點講究的酸種麵包🤓

#酸種麵包 #芮歐烘焙 #斯貝爾特

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111

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Tuesday 10:00 - 18:00
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Friday 10:00 - 18:00
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