御麵館東港店

20/01/2026

📢 御麵館東港店 下台一鞠躬！

感謝所有支持與照顧，我們先收工休息一下😌
感謝曾經光臨、外帶、外送的每一位你🙏
這段時間因為你們，我們才更堅定！

接下來我們 全力回歸公正店
提供更穩定的餐點、更完整的服務❤️
接下來 全力回歸公正店 扛住一切！

🔥 外送、內用、自取 通通都有！
電話一撥➡外送直衝你家
高規格裝箱配送，每一份都當禮物在送
你只需要負責吃，我們負責守護你的胃❤️

另外大家最愛的 ——
🐟 烤魚禮盒 一樣可以 預購&外帶！
過年送禮、拜訪朋友、吃宵夜都超有面子😎

📌 御麵館公正店 在這裡，等你回家吃飯！

05/12/2025

我們最近在偷偷搞大事——
口味不變 靈魂如故 但整體感覺要更上頭！
從擺盤到環境，我們都在悄悄升級
就像老朋友突然變帥、變美
你還認得，但會忍不住多看兩眼😍

請大家再等等一下下
下一次走進來
你可能會懷疑自己是不是走錯店——
但放心 一吃就知道
啊！還是那個讓你放不下的味道🤤

敬請期待～我們要變好看給你看！

01/12/2025

🐓🍜 《御麵館大廚的斜槓人生：今天不只煮麵，還要跟小雞談判》 🍜🐓

在御麵館 我們的大廚不是只有「會煮麵」這麼簡單！
他的人生斜槓到什麼程度呢？
簡單說——從麵條的保姆的小雞的心理諮商師 全包了

大廚一邊翻鍋一邊碎念
你們以為燜麵很簡單嗎？
不，只要火大一點它會生氣 火小一點它會鬧脾氣
稍微分心一下麵條就會偷偷吸湯吸到腫三倍

但這也是小雞燜麵的魅力
高湯滲進雞肉、雞油在反滲麵條
像兩個吵架吵到最後互相理解的情侶
越燜越入味🤤

專業面來了
✔ 湯底用的是我們每日現熬濃醇香高湯
✔ 麵條下鍋後不攪太多，讓湯自己收、自己抱住麵
✔ 雞肉挑的是滑嫩但能燜透的部位，吸味能力一流
✔ 最後收汁要精準，太濕失禮，太乾失品

而大廚在這過程中像什麼？
像在控管一段戀愛進度
從曖昧（小火）、到熱戀（中火）、到最後變成彼此離不開彼此（收汁）

等小雞燜麵端上桌
你會看到麵條呈現那種
「我本來是麵，但我現在很有雞的靈魂」的光澤
完美 今天的小雞又被我說服了👏

一碗讓你吃到最後會懷疑
到底是麵借了雞味 還是雞借了麵魂？

19/11/2025

18/11/2025

天氣一冷，人的靈魂就會自動啟動一個程式——「找辣度取暖」

這時候，麻辣烤魚就像冬天的英雄一樣從鍋裡升起
熱氣騰騰、香味四射，彷彿在對你招手說：「外面冷得要命？沒關係，進來讓我幫你直接升溫！」

魚皮被烤到微微焦脆，辣椒跟花椒像是開派對一樣在裡面跳舞
第一口下去你會先被驚艷得眼睛一亮
第二口開始全身暖到想脫外套
第三口…恭喜你，正式進入「冬日取暖模式」

冬天不吃麻辣烤魚？
那根本就不叫冬天，那叫浪費體感溫度

走吧，天氣冷就是要來吃我們的麻辣烤魚
讓身體暖、心情更暖、靈魂直接辣到重開機！
#御麵館東港店
#東港美食
#屏東美食
#麻辣烤魚

16/11/2025

🔈跨過高屏溪味道不見了？我們知道🔈

最近有不少顧客不辭辛勞，跨過高屏溪來東港探店
結果卻驚呼：「怎麼才過一座橋，味道就像穿越平行時空？」

從今天開始：
✔ 過橋不用怕迷路
✔ 你的那碗麵，重新變回你記憶中的那碗麵

如果你願意再給我們一次機會
我們會用行動告訴你
味道可以走鐘，但我們會親自把它拉回來
信任曾有裂縫，但我們會用一碗好麵把它補回來

——御麵館總部 敬上

12/11/2025

因颱風來襲，故今天東港店休息一天，大家出門路上要注意安全喔～🥰