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橙花商店新品到貨2010 Hugel Gewurztraminer Tradition 系列 只有一瓶1.5公升裝 酒莊直出稀有陳年Gewurztraminer，適合喜歡芳香型葡萄酒的酒友辦餐聚用（大瓶裝可以喝比較久！）
11/06/2026

橙花商店新品到貨

2010 Hugel Gewurztraminer Tradition 系列 只有一瓶

1.5公升裝 酒莊直出稀有陳年Gewurztraminer，適合喜歡芳香型葡萄酒的酒友辦餐聚用（大瓶裝可以喝比較久！）

天氣又濕又悶，總讓人提不起胃口。這種時候，比起厚重油膩的大餐，一道清爽細緻的豆腐料理，反而更能喚醒味蕾。豆腐不僅是亞洲飲食文化中的經典食材，更富含優質植物性蛋白質、鈣質與大豆異黃酮，能提供飽足感、幫助肌肉合成與熱量代謝，同時有助於降低壞膽固...
09/06/2026

天氣又濕又悶，總讓人提不起胃口。這種時候，比起厚重油膩的大餐，一道清爽細緻的豆腐料理，反而更能喚醒味蕾。

豆腐不僅是亞洲飲食文化中的經典食材，更富含優質植物性蛋白質、鈣質與大豆異黃酮，能提供飽足感、幫助肌肉合成與熱量代謝，同時有助於降低壞膽固醇、維持心血管健康，是兼顧美味與健康的理想選擇。

近年來，豆腐更躍升為國際主廚眼中的明星食材。韓國熱門廚藝競賽節目《黑白大廚》中，就曾以「豆腐」作為主題挑戰，來自美國的主廚愛德華李（Edward Lee）憑藉六道創意十足的豆腐料理征服評審，再次證明豆腐不只是家常食材，更擁有無限的料理可能。

然而，豆腐最大的特色也是最大的挑戰——細緻、柔和、風味內斂。若搭配過於強勢的酒款，很容易讓豆腐的清甜與質地被掩蓋。因此，選擇一款兼具清新酸度、礦物感與層次深度的香檳，往往能創造令人驚喜的餐酒體驗。

推薦搭配

Pol Roger Brut Blanc de Blancs Vintage 2015

葡萄品種：100% Chardonnay

這款來自香檳名莊 Pol Roger 的白中白年份香檳，以純 Chardonnay 釀造，散發糖漬水果、蜂蜜、葡萄柚與礦石氣息，並交織香草、肉桂與糖果般的成熟香氣。優異年份帶來飽滿多汁的果味，同時保有鮮明酸度與細緻綿密的氣泡。

當它遇上豆腐料理時，展現出令人著迷的化學反應。

香檳活潑的酸度能襯托豆腐天然的豆香與甘甜，細緻氣泡則像為味蕾進行一場輕柔按摩，讓豆腐滑嫩的口感更加鮮明。酒中的礦石風味與 Chardonnay 特有的純淨線條，更能呼應豆腐的細膩質地，創造出清爽而優雅的平衡感。

若是搭配冷豆腐、豆腐沙拉或日式胡麻豆腐，香檳中的柑橘與葡萄柚香氣能帶來明亮清新的層次；若是搭配炙燒豆腐、豆腐排或帶有醬油、味噌元素的料理，酒款成熟的蜂蜜、香草與些許香料氣息，又能與料理中的鮮味相互交融，讓風味更加立體。

看似樸實無華的豆腐，在頂級白中白香檳的陪襯下，反而能展現出令人驚艷的細節與深度。這個夏天，不妨用一杯香檳搭配一道豆腐料理，重新認識這個最熟悉卻也最容易被低估的食材。

感謝台北市旅館商業同業公會理事長趙一任受邀來橙花商店錄製Burnett's 精品私語podcast 節目
05/06/2026

感謝台北市旅館商業同業公會理事長趙一任受邀來橙花商店錄製Burnett's 精品私語podcast 節目

新年份到貨: Ricasoli Rocca Guicciarda 2022 及 Brolio 2023橙花商店有貨，歡迎前來購買
05/06/2026

新年份到貨: Ricasoli Rocca Guicciarda 2022 及 Brolio 2023

橙花商店有貨，歡迎前來購買

感謝大家支持，6/24 第二場義大利Puglia 產區Rivera 酒莊餐酒會上星期的Rivera 餐酒會幾乎所有與會人士都給予相當高的評價，所以計畫6月再舉辦一場。普利亞（Puglia）省位於義大利東南部，是著名的「義大利靴子腳跟」地區。...
02/06/2026

感謝大家支持，6/24 第二場義大利Puglia 產區Rivera 酒莊餐酒會
上星期的Rivera 餐酒會幾乎所有與會人士都給予相當高的評價，所以計畫6月再舉辦一場。

普利亞（Puglia）省位於義大利東南部，是著名的「義大利靴子腳跟」地區。連接亞得里亞海和愛奧尼亞海，每年享有長達 300 天的日照。普利亞有著晶瑩剔透的湛藍海水、白色的沙灘和多岩石的海岸線，眾多迷人的Alberobello 圓錐形石頂的傳統石屋，加上古老的橄欖樹，濃郁的普利亞紅酒（如 Primitivo）及道地的意大利南方料理，令人流連忘返。

Rivera 家族來自於Abruzzo 產區，是Abruzzo 省貴族之一，持有Rivera 酒莊數百年。Corato 家族1921 買下Rivera 酒莊，經營成為Puglia 產區模範酒莊。

這次餐酒會分成兩個部分，第一個部分餐前酒品飲 (5點半-7點)我們準備三款Rivera 酒莊紅白葡萄酒讓大家放鬆心情，餐酒會 (7點 – 9點半)我們特別設計一套義大利料理來搭配6款Rivera 酒莊紅白甜葡萄酒 ，酒單及菜單如下

Pre Dinner:

1. RIVERA LAMA DEI CORVI CHARDONNAY DOC 2020
2. RIVERA RUPICOLO 2022
3. RIVERA PRIMITIVO SALENTO I.G.T. 2022

Dinner

1. RIVERA Fedora 2023
搭配 :涼拌海鮮
2. RIVERA VIOLANTE NERO DI T***A D.O.C. 2020
搭配：蒜香野菇
3. RIVERA Triusco Primitivo di Manduria DOC 2022
搭配：義式香料豬五花
4. RIVERA CAPPELLACCIO AGLIANICO D.O.C. 2017
搭配：香腸芥藍花貓耳面
5. RIVERA Il Falcone 2017
搭配：義士風味牛肉捲
6. RIVERA PIANI DI TUFARA Moscato di Trani DOC 2018-50cl
柳橙巧克力磅蛋糕

日期 : 6/24 星期三 下午5點30 分 - 9點30分
地點 : 橙花商店 台北市敦化北路100號1樓
費用 : 1800元

報名方式 : 在這裡+1 或私訊我們

購買請洽橙花商店
01/06/2026

購買請洽橙花商店

《中東與葡萄酒》講座牙醫診所包場活動順利完成與邵震宇老師一起聯手聊中東與葡萄酒這個特別的主題，讓大家能簡單認識中東五國，又能喝到的五款精選的葡萄酒，其中一瓶還是特別的亞美尼亞酒。今天下午還有一場，大家下午見！(想參加還可以收2-3位名額）
31/05/2026

《中東與葡萄酒》講座牙醫診所包場活動順利完成

與邵震宇老師一起聯手聊中東與葡萄酒這個特別的主題，讓大家能簡單認識中東五國，又能喝到的五款精選的葡萄酒，其中一瓶還是特別的亞美尼亞酒。

今天下午還有一場，大家下午見！(想參加還可以收2-3位名額）

5/29 Rivera 餐酒會這樣的餐酒會一個人才收1800元真的是做功德！酒單及菜單如下Pre Dinner: 1. RIVERA LAMA DEI CORVI CHARDONNAY DOC 20202. RIVERA RUPICOLO ...
30/05/2026

5/29 Rivera 餐酒會

這樣的餐酒會一個人才收1800元真的是做功德！

酒單及菜單如下

Pre Dinner:

1. RIVERA LAMA DEI CORVI CHARDONNAY DOC 2020
2. RIVERA RUPICOLO 2022
3. RIVERA PRIMITIVO SALENTO I.G.T. 2022

Dinner

1. RIVERA Fedora 2023
搭配 :涼拌海鮮
2. RIVERA VIOLANTE NERO DI T***A D.O.C. 2020
搭配：蒜香野菇
3. RIVERA Triusco Primitivo di Manduria DOC 2022
搭配：義式香料豬五花
4. RIVERA CAPPELLACCIO AGLIANICO D.O.C. 2017
搭配：香腸芥藍花貓耳面
5. RIVERA Il Falcone 2017
搭配：義士風味牛肉捲
6. RIVERA PIANI DI TUFARA Moscato di Trani DOC 2018-50cl
柳橙巧克力磅蛋糕

6月還會再安排一場，敬請期待！

Château de Pommard 換酒標了！它的新年份Bourgogne 紅白葡萄酒我很喜歡，我也很喜歡酒莊把Pommard 釀的比較細緻，紅色果香比較明顯甜美。回台我要辦一場它的餐酒會！
26/05/2026

Château de Pommard 換酒標了！

它的新年份Bourgogne 紅白葡萄酒我很喜歡，我也很喜歡酒莊把Pommard 釀的比較細緻，紅色果香比較明顯甜美。

回台我要辦一場它的餐酒會！

05/31 透過葡萄酒認識阿拉伯世界講座最近中東政局多變，但很多人其實不知道中東跟葡萄酒淵源頗深，透過這一場講座中讓大家能夠多了解中東各國文化。 在這場品酒會我們將會帶領大家認識中東五個國家1.阿聯 2.敘利亞3.埃及4.伊朗 5. 土耳其...
22/05/2026

05/31 透過葡萄酒認識阿拉伯世界講座

最近中東政局多變，但很多人其實不知道中東跟葡萄酒淵源頗深，透過這一場講座中讓大家能夠多了解中東各國文化。

在這場品酒會我們將會帶領大家認識中東五個國家

1.阿聯
2.敘利亞
3.埃及
4.伊朗
5. 土耳其

我將會與中東文化專家，同時也是肚皮舞老師的邵老師一起跟大家聊中東文化及葡萄酒。

以下是邵老師介紹

講師: 邵震宇

自2010年起多年旅居埃及、伊朗、土耳其等中東國家，學習傳統中東舞蹈，回台後與個人風格融合，受邀至成大、台大、輔大、政大等大專院校分享授課。

受邀至馬來西亞、韓國等國際肚皮舞大賽擔任評審與演出嘉賓，並於今年受邀至釜山國際大師營授課。

品飲酒品 : 五款法國、義大利、澳洲及亞美尼亞等酒品

時間: 5/31 星期日下午2點-4點
地點: 橙花商店 台北市敦化北路100號1 樓 茹曦飯店商店街
收費 : 每人800元
報名方式: 在這裡留言或私訊我們

Address

台北市松山區敦化北路100號一樓 (茹曦酒店一樓商店街)
Taipei
105

Opening Hours

Monday 12:00 - 21:00
Tuesday 12:00 - 21:00
Wednesday 12:00 - 21:00
Thursday 12:00 - 21:00
Friday 14:00 - 23:00
Saturday 14:00 - 23:00
Sunday 12:00 - 21:00

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