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Kira foodiary, 台北市大安區延吉街131巷35號, Taipei (2026)

Q: What is the address?

台北市大安區延吉街131巷35號

08/06/2026

朧粵（2訪）

（用餐時間：2026/5/2）

上次初訪已經快一年前了，印象中點心特別令人驚艷，這次凹哥揪港點局馬上喊了+1，整頓吃的很飽很開心！下次還有港點局我還想再來。

*特別喜歡的標註💕

🔸鮑魚雞粒酥 $290 (x10)💕💕
這個我真的超愛，上次的第一名也是這次的第一名。
🔸鮑魚燒賣皇 $160 (x10)
🔸金沙蝦腸粉 $360 (x2)💕
腸粉滑順、金沙的鹹香包裹蝦的鮮甜讚讚的

🔸臘味蘿蔔糕 $100 (x10)
🔸安蝦鹹水角 $100 (x10)💕
外皮微酥帶Q，內餡鮮香，喜歡！

🔸燒肉 (單塊) $123 (x10)💕
🔸叉燒 (單塊) $210 (x10)
🔸花膠時蔬餃 $120 (x10)
🔸百合炒螺片 $780 (x2)
🔸金沙鱈魚條 $480 (x2)
我外帶回家配酒了🤣

🔸青森鮮鮑 $580 (x10)
以老雞、瘦肉與火腿長時間熬製的高湯為基底，湯色清透但風味濃郁。青森鮑魚處理得相當細緻，口感柔嫩中帶微Q，鮮味完整融在湯裡。

🔸陳醋排骨 (店家招待)💕
謝謝Ben哥！

🔸豆沙芝麻球 $60 (x10)💕
🔸金萱茶 $140 (x10)
🔸S.Pellegrini 氣泡水 $200 (x5)
本日消費金額：$2537/人

美味程度：⭐️⭐️⭐️🌟
服務態度：⭐️⭐️⭐️🌟
再訪意願：⭐️⭐️⭐️🌟

#台北美食 #港點控 #朧粵

02/06/2026

栗林裏（13訪）

（用餐時間：2026/5/17）

期待已久的春茶菜單終於登場。整套以茶為主軸，每一道都搭配一款茶入菜，並大量使用坪林在地茶葉。這次也明顯感受到栗林裏在甜點方向上的轉變，減少砂糖、鮮奶油與奶油的使用，改以水果與在地食材堆疊風味，整體更輕盈、更有層次，也更能感受到完整套餐式的節奏與起伏。這次和厲害的咖啡評審朋朋一起來，偷喝她幾口paring，結果偶果然還是不敢喝咖啡，據說之後會有咖啡季，我無緣了⋯嗚嗚。

－

*特別喜歡的菜色標註💕

🔸紅玉白茶｜迎賓茶

🔸竹筍｜青心烏龍包種茶
選用坪林高緯度茶區的青心烏龍包種茶，茶感輕盈清雅，屏東綠竹筍以昆布高湯與包種茶糖片熬煮，搭配包種茶凍與綠竹筍茶醬汁，最後撒上研磨包種茶鹽，並點綴白色石竹花，清爽中帶有淡雅茶香。

🔸毛豆｜白毛猴綠茶 💕
將毛豆製成冰淇淋，搭配豆苗、皇帝豆、毛豆仁與甜羅勒苗，綠意層層堆疊。底部則是以酸奶與優格製成的紗布乳酪，外層包裹綠茶粉，再淋上帶草本氣息的橄欖油。搭配坪林公羽的白毛猴綠茶，覺得很平衡很好吃，很喜歡這道！

🔸白蘆筍｜金萱包種茶
彰化二林白蘆筍以牛奶熬煮後冰鎮，加入乳清、金萱包種茶湯、坪林野蜜、毛豆仁與紅柚製成冷湯，碗中點綴萬壽菊與薄荷等草本元素。台灣白蘆筍本身甜感較輕柔，搭配芳香萬壽菊後更顯優雅。

🔸春蜜鳳梨｜青心烏龍鐵觀音
選用高雄大樹春蜜鳳梨，經乾燥茶燻處理後，搭配鳳梨鐵觀音醬汁、煙燻奶油酥粒、鐵觀音焦糖冰淇淋與薄奶凍，最後以綠酸模葉收尾。使用的鳳梨心纖維感細緻、甜度飽滿，不愛鳳梨的我也覺得很好吃。

🔸紅玉桃｜金萱東方美人
來自台中新社的紅玉桃切塊後，外層裹上以東方美人茶製成的藕粉凍，搭配以桃皮與茶葉浸泡製成的醬汁，是一道以溫熱呈現的甜點。茶香與桃香融合得非常柔和。

🔸紅蘿蔔｜金萱蜜香紅茶
使用雲林的日本品種胡蘿蔔，包含蜜香紅茶燉煮胡蘿蔔、茶油煎製風乾胡蘿蔔，再搭配紅玉紅茶胡蘿蔔醬汁、金棗糖漿與紅茶胡蘿蔔卡士達。最後點綴奶油煎茶葉、醋漬胡蘿蔔片、蜜漬金棗皮與胡蘿蔔葉。不敢吃胡蘿蔔的我也順利吃完，感覺吃起來更像甜甜的地瓜。

🔸芭樂｜包種茶 💕💕
這道是本日驚喜之一，將牛奶芭樂與土芭樂果醬包入春捲皮炸成芭樂派，搭配包種茶沙巴雍醬汁，並撒上紫蘇花、紫蘇糖粉與香水檸檬皮。芭樂香氣與茶香平衡得很好，是我本日第一名。

🔸愛文芒果｜青心烏龍包種茶｜黃金桂包種茶｜白毛猴白茶 💕
以多款茶葉堆疊出的茶系 Parfait。包種茶與白茶的香氣交織出乾淨細緻的冰品風味，再加入愛文芒果、百香果與紫蘇點綴，整體非常有夏天感，是說如果裡面再有幾顆白玉就好了哈哈哈（澱粉控又來了），但Wise有提到這次是特別有降低咀嚼感。欸是說侯董的圖也畫得太美！超讚！

🔸茶油雞｜月桃包種茶 💕💕
套餐中的鹹食飯料理。以桃園三號香米為基底，加入月桃葉、月桃籽與福茶苑月桃燻製包種茶製成茶飯，再拌入水果玉米、奶油白菜、四季豆、龍鬚菜等春季蔬菜，以及菜脯、椴木香菇與金針花。中途還能加入月桃烏龍茶湯變成茶泡飯，一開始就選要加大，一邊吃一邊murmur捨不得把茶倒進去，Wise就又幫我留了一大碗😆 沒想到我今天會吃兩大碗釜飯好好笑，不過最後我好像更喜歡沒有加茶的版本，香味更濃，水果玉米很畫龍點睛，快樂。

🔸米香｜綠茶（春季花草茶）
收尾點心是帶有爆米香風味的酥脆費南雪，搭配左手香、紫蘇與甜菊調製的春季花草茶，作為結尾溫柔舒服。

這次的春茶菜單能感受到栗林裏這幾年不只是技術的進步，而是整體風味思維越來越成熟，開始更重視食材本身、茶感與節奏之間的平衡。整套餐吃完非常完整，也讓人更期待下一次的變化。

美味程度：⭐️⭐️⭐️⭐️
服務態度：⭐️⭐️⭐️⭐️
再訪意願：⭐️⭐️⭐️⭐️

#栗林裏 #坪林茶

30/05/2026

Kanea廚房

（用餐時間：2026/4/26）

週末剛好跟好姐妹入住頭城的民宿，退房後臨時想找間附近餐廳吃午餐，意外找到這家氛圍溫馨的小店。Kanea 主打將原住民食材與義式料理融合，像是馬告、刺蔥、飛魚等元素，透過義大利料理的手法呈現，料理都相當美味。

晚上旁邊還有露天的Pizza garden，可惜中午沒有不然好想吃看看他們的Pizza。

*特別喜歡的菜色標註💕

🔸葛馬蘭豬菲力薄片｜芝麻葉｜紅露酒｜酸豆鯷魚醬$450

🔸松露醬馬鈴薯泥$220

🔸蕃茄刺蔥籽蝦義大利麵 $390

🔸藍紋起司與愛西亞哥馬鈴薯麵疙瘩$400💕
Gnocchi 是帶Q的口感，非常喜歡。

🔸東岸煙燻飛魚馬告燉飯$480💕💕
這道超香超好吃，使用義大利米加入新鮮馬告、香草、高湯料理，但覺得米心可以再生一些。

🔸葛馬蘭梅花豬與瑪莎拉紅酒芥末籽醬$480

美味程度：⭐️⭐️⭐️🌟
服務態度：⭐️⭐️⭐️🌟
再訪意願：⭐️⭐️⭐️🌟

#頭城美食 #宜蘭美食 #義式料理

27/05/2026

SENS (7訪）

（用餐時間：2026/5/16）

2026 4th Anniversary Special Menu

很開心今年又能參與 SENS 的週年餐會。這次以「四載共醺・法國風土巡禮」為主題，主廚將四年來的累積與淬鍊，化作一場法式料理與頂級葡萄酒交織的風土對話。每一道菜都像是一幅流動的風景，重新演繹這幾年間令人印象深刻的經典菜色，再搭配精心安排的佐餐酒，真的是太快樂的一個晚上。

整晚酒杯幾乎沒有空過，補滿再補滿，喝到最後差點回不了家wwww （超感謝伴侶開車來把我帶走）一回家直接斷電，一覺好眠到天亮。比起平時的用餐氛圍，這晚更像溫馨的回娘家，店家還特別準備了印刷出的合照與錄影紀錄，留下很棒的回憶。最後的抽獎環節也超歡樂，幸運帶回一瓶白酒與家人分享。

*特別喜歡的菜色標註💕

🔸牡丹蝦｜葡萄｜鱒魚卵（2025 秋）💕
底層是鮮甜細膩的牡丹蝦塔塔，搭配滑順酸香的酪梨酸奶醬；上方鋪滿紫紅色的彰化蜜紅葡萄，薄皮多汁，還帶著淡淡香水氣息。一口咬下，米餅的酥脆、葡萄的清香、魚卵的鹹鮮與牡丹蝦的甘甜瞬間在口中爆開，層次輕盈清新，是非常漂亮的開胃起點❤️

🔸黑鮪魚魚子醬｜蕪菁（2025 夏）💕
以法式經典塔塔為概念，選用油脂豐富的黑鮪魚中腹，拌入干蔥與紫蘇，再以蘋果木煙燻提香，上方綴以 Ossetra 奧賽嘉魚子醬。入口先是溫潤木質煙燻香與鮪魚油脂香氣，尾韻則慢慢帶出優雅草本氣息，這道也非常好吃。

🥂Pairing: Phillipponnat Clos Des Goisses 2015
來自香檳區傳奇單一獨佔園的香檳，礦物感強烈、結構飽滿，完美襯托黑鮪魚與魚子醬的奢華鮮甜。這杯我超喜歡！

🔸迷迭香榛果布里歐｜鯷魚香草奶油
現烤布里歐揉入迷迭香與榛果香氣，搭配熟成 36 小時的 Bordier 鯷魚檸檬香草奶油，濃郁乳脂中交織微酸與淡雅海味。整體很好吃，但麵包體稍微乾了一點點，小可惜。

🔸白蘆筍｜金桔｜海藻（2026 春）💕
剛好是上個月春季菜單裡我也有特別標記愛心的菜色。主廚以奶油舒肥保留白蘆筍純粹優雅的清甜，再刨上卡菲爾萊姆皮提香。桌邊淋上的海藻奶油醬溫潤濃郁，搭配台東野生海葡萄與金桔凝膠，酸甜、奶香與鮮味之間取得極佳平衡，再吃一次還是非常喜歡。

🔸澄清鴨湯｜鴨肝｜萬壽菊（2025 春）
原味麵皮包裹著鴨腿與鴨肝，盤中點綴綠蘆筍與黑蠔菇，接著桌邊徐徐注入浸泡萬壽菊葉的法式澄清湯。這道也是之前喝過後很喜歡的湯品，不過這次在比例與細節上又做了不同調整，每次再吃都還是會有些新的感受。

🔸藍龍蝦｜珍珠麵｜甜豆（2024 秋）💕💕
這道我記憶超深刻，是我初訪 SENS 當季的第一名。選用來自布列塔尼的藍龍蝦，以焦化奶油香煎，肉質爽脆鮮嫩又鮮甜；底層則將南法馬賽魚湯濃縮成精緻濃郁的醬汁，與珍珠麵與時蔬一同慢火燉煮。最上層如雲朵般輕盈的柚子泡泡，讓整體多了一抹清爽香氣。這道依然是我這天的第一名！

🥂Pairing: Jean et Sébastien Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2008
夏布利特級園的陳年珍釀，2008 年份發展出迷人的堅果與奶油質地，與藍龍蝦及珍珠麵的鮮美濃郁形成極佳搭配。

🔸市場鮮魚｜櫛瓜｜奶油南瓜（2023 冬）
以炭烤手法鎖住七星斑緊實細緻的 Q 彈口感，表面刨上檸檬增添清爽香氣。盤中搭配鮮甜松葉蟹肉與黃綠櫛瓜片，再沾裹以蔬果、奶油南瓜與金桔調製的醬汁，酸度漂亮迷人。

🍷Pairing: Didier Dagueneau Pur Sang 2018
來自羅亞爾河已故鬼才釀酒師的經典代表作「Pur Sang」。100% 長相思展現驚人的純淨度與煙燻礦石感，完美拉提鮮魚的細節與層次。

🔸黑樺和牛｜馬鈴薯千層｜茵陳蒿（2022 夏）
主菜選用黑樺和牛菲力，以炭烤與焦化奶油油淋方式堆疊香氣，搭配法式紅酒骨髓醬汁，以及融合茵陳蒿風味的荷蘭醬與經典馬鈴薯千層。整體厚實濃郁，但平衡感很好。

🍷Pairing: Maison Leroy Monthélie 2015
來自布根地傳奇酒莊 Leroy 的優雅紅酒。2015 年份展現細緻紅莓果香與柔滑單寧，恰到好處地平衡了黑樺和牛飽滿的油脂與肉香。

🔸大麥杏仁｜酸梅湯｜彩色番茄（2024 夏）
甜點以台式「糖葫蘆」為靈感，精緻糖球內包裹番茄水果莎莎，享用前需輕輕敲破外殼，再搭配大麥杏仁慕斯與酸梅湯雪酪。桌邊最後撒上一勺現刨桂花碎冰，搭配冬瓜糖風乾彩色番茄與桂花愛玉，酸甜清爽，用法式手法演繹出台式懷舊感，非常有趣。

🔸茶點
後面的幾樣茶點也都很好吃，但我居然醉到沒有把最愛的檸檬塔清盤，真的是罪無可赦。

2026 4th Anniversary Special Menu
當日消費：$7980+10%
水資：$150+10%

美味程度：⭐️⭐️⭐️⭐️
服務態度：⭐️⭐️⭐️⭐️🌟
再訪意願：⭐️⭐️⭐️⭐️🌟

24/05/2026

ㄧ酤小食

（用餐時間：2026/4/25）

這家被 MEI 和 Liz 推薦很久了，但因為沒有交通工具，要特地跑一趟宜蘭實在不太容易，就一直躺在待吃清單裡。剛好這次和跳舞的好姐妹們約了去宜蘭放鬆ㄧ個週末，就一起過來吃了。整體表現很不錯，尤其海鮮類型的料理特別有記憶點，食材新鮮之外，調味也有自己的風格，和常見的餐酒館做出區隔。整餐吃下來（含酒）人均約 1500 元，價格和內容的平衡算是合理，以後如果有機會還會想再來！

特別喜歡的菜色標註💕
🔸布拉塔起司｜芒果｜豬頸肉火腿｜榛果 $420
🔸旗魚生魚片｜虎奶醬（秘魯風味）｜炙燒玉米｜綠葡萄｜醃漬乾蔥綠辣椒 $480
🔸酪梨｜皮蛋｜炙燒胭脂蝦｜醃漬小黃瓜｜番茄｜南方澳蝦餅 $520💕
🔸薄荷醬｜櫛瓜｜馬背起司｜開心果｜葡萄乾 $360💕
🔸軟絲墨魚麵｜烏魚子 $330💕
🔸柑橘醬油｜大目仔
🔸松阪豬｜皎白筍
🔸花蓮鴨胸｜微醺李子醬 $780
🔸白味噌豆漿奶酪 $130
🔸魚尾紋紅茶費南雪 $100

美味程度：⭐️⭐️⭐️⭐️
服務態度：⭐️⭐️⭐️🌟
再訪意願：⭐️⭐️⭐️🌟

#宜蘭美食 #宜蘭餐酒館 #餐酒館推薦

21/05/2026

鮨安（4訪）

（用餐時間：2026/4/21）

用餐完安安師傅問說有比較喜歡哪一貫嗎？

我：螢烏賊很喜歡，啊軟絲也不錯，車蝦每次都很愛，但今天北寄貝跟文蛤也好吃，啊還有沙丁魚跟竹莢魚⋯欸抱歉我今天好像戀愛腦，愛心一直給出去XDDD

安安說這就是他一直在努力的目標，希望每一貫都能有很平均的好水準，不要只有某幾貫強，啊啊難怪我吃的這麼快樂❤️

*特別喜歡的標註💕

🔸石鯛
🔸軟絲💕
🔸水針
🔸鮪魚中腹💕
🔸鮪魚大腹
🔸小肌💕
🔸北寄貝💕💕
🔸螢烏賊💕💕
🔸車蝦💕💕
🔸沙丁魚💕
🔸小干貝
🔸海膽
🔸鰆魚煙燻💕
🔸穴子
🔸鮪魚捲
🔸文蛤（加點）💕$500
🔸竹莢魚（加點）💕$400
🔸玉子燒
🔸玉子燒加飯版

美味程度：⭐️⭐️⭐️⭐️🌟
服務態度：⭐️⭐️⭐️⭐️
再訪意願：⭐️⭐️⭐️⭐️🌟

本日消費：NT$7,370
#新竹美食 #新竹日料 #鮨安

18/05/2026

樂魚（11訪）

（用餐時間：2026/4/19）

這次整體感受不知為何明顯優於兩個月前的十訪（？）但總之很愉快還順便吉友相見歡！一樣特別喜歡樂魚的割烹，下次來應該是九月了。

*特別喜歡的菜色標註💕

🔸富山灣螢烏賊醋味噌💕
🔸F1牛肉茶碗蒸柚子胡椒百合根💕
🔸子持烏賊💕
🔸愛知縣目光魚天婦羅
🔸真鯛握
🔸小鮪魚握
🔸小白魚天婦羅💕
🔸日本長崎小長丼華濂生蠔💕
🔸黑鮪魚蛇腹握
🔸鮟鱇魚肝最中餅💕
🔸白魽握
🔸鰤魚西京燒
🔸烤鰻魚
🔸赤海膽
🔸黑鮪魚腦天釜飯
🔸湯
🔸玉子燒
🔸海鹽冰淇淋最中餅💕

本日消費：$2,500+10%

美味程度：⭐️⭐️⭐️⭐️
服務態度：⭐️⭐️⭐️⭐️
再訪意願：⭐️⭐️⭐️⭐️

#樂魚料亭 #中壢美食

15/05/2026

Birdy Yakitori（9訪）

（用餐時間：2026/3/17）

相隔四個月、隨著換季再訪，這次帶著跳舞的美麗好姐妹 Grace 一起來參加 Niku 的包場。或許是當天大餅剛好不在，整體燒鳥的熟度偏過、調味也稍微清淡了些（純個人感受），後半段吃得有點吃力，甚至留下不少道吃不完，算是近期相對可惜的一次體驗。希望下次回訪能回到原本的水準。不過這樣的感受還是蠻看個人口味，Grace 作為初訪反而相當滿意！

撇開燒鳥，小點的完成度依然穩定。炊飯香氣與層次都很好，收尾的甜點也很喜歡，是這餐後段比較撐住整體節奏的部分。

*特別喜歡的標註💕

🔸章魚燒｜芥末奶醬｜卡門貝爾起司｜鹽昆布
🔸澄清雞湯
🔸鹽烤雞頸
🔸正肉｜蒜苗
🔸生雞肉刺身｜九層塔包裹白芝麻炸｜綠辣椒味噌蛋黃醋｜香菜苗
🔸醬烤雞心
🔸醬烤雞肉丸💕
🔸炙燒海苔｜雞肉凍｜蓮霧片蘋果芥末醬｜茴香
🔸白花椰菜｜檸檬汁檸檬皮｜油封蘑菇美乃滋｜白胡椒
🔸醬烤圓茄｜大蔥絲
🔸雞胸肉｜寒造里辣椒
🔸阿基里斯腱
🔸雞雜煎餃｜有馬山椒｜雞心雞胗｜黑胡椒醋💕
🔸棒棒腿
🔸雞皮
🔸甜豆仁｜茭白筍｜炊飯｜咖喱油｜蝦夷蔥💕
🔸義式凍糕｜榛果巧克力脆片｜巧克力可麗露｜開心果｜梅果醬💕
🔸情人茶

美味程度：⭐️⭐️⭐️🌟
服務態度：⭐️⭐️⭐️
再訪意願：⭐️⭐️⭐️🌟

📍 .yakitori
👯‍♂️
#春大直美食 #燒鳥

13/05/2026

Coast（2訪）

（用餐時間：2026/5/1）

上次初訪 COAST，主菜豬肉偏柴略顯可惜，但整體印象其實不差。聽說新的一季還不錯，我和Liz就想說再來試ㄧ次看看。這一季主打「泰味新境」第二季，集結六位主廚共創九道式套餐，所以價格也比一般 tasting menu 稍高一些，但整體完成度明顯提升。少數幾道調味略重鹹，不過仍在好吃的範圍內。

*特別喜歡的菜色標註💕

🔸花枝｜萊姆｜辣椒
由 Bo.lan 主廚夫妻 Bo 與 Dylan 設計。
以澄清雞湯為底，搭配川燙半熟花枝的彈牙口感，結合萊姆酸香與生辣椒的直接辣度，這道超辣，連敢吃辣的Liz 都覺得很辣，她說我敢吃這道應該也敢跟她去吃川菜了（？

🔸豬肉 / 糯米 / 羅望子
同樣由 Bo 與 Dylan 設計。
靈感來自泰國街頭的豬肉串與糯米飯，外層刷上羅望子醬與蛋液，帶出微煙燻的酸甜感，能平衡油脂。但要一起吃才好吃，糯米飯單吃會沒什麼味道。

🔸鰤魚 / 海螺 / 發酵番茄
由 Baan Tepa 主廚 Tam 創作。
以發酵番茄與蛤蜊清湯構成清澈醬汁，疊加魚子醬、椰子碎與海葡萄，整體鮮味層次細緻。單喝湯偏鹹，但與食材搭配後就好一點。

🔸象拔蚌 / 蛤蜊 / 椰子
由 Saawaan 主廚 Mond 設計。
靈感源自普吉島蛤蜊沙拉，選用口感彈脆的象拔蚌與蛤蠣，佐以椰子調製的酸甜乳白醬汁，再以表層鋪以炸過的檳榔葉，最後用咖喱油和青檸油點綴。

🔸胭脂蝦 / 花生 / 帕泰💕
由 Maison Dunand 主廚 Arnaud 創作。
將帕泰轉譯為義大利餃形式，包入甜度高的胭脂蝦，搭配魚露、椰糖與花生醬構成的甜鹹醬汁，底層鋪花生碎與櫻花蝦，濃郁且層次清晰，算是今天喜歡的的前三名之一。

🔸鮑魚 / 干貝💕
鮑魚干貝威靈頓，外層酥皮也好吃。

🔸牛小排 / 大根 / 煙燻辣椒醬
由 Samrub Samrub Thai 主廚 Prin 創作。
牛小排低溫慢燉至軟嫩，與白蘿蔔與椰子湯底融合得很好，湯頭清甜。黑醬風味較強，個人覺得不搭也不影響主體表現。我們後來直接捨棄它，快樂的把其他部分吃完。

🔸泰國河蝦 / 蕎麥麵 / 叻沙💕
由 Chim by Siam Wisdom 主廚 Mai 創作。
以叻沙為靈感延伸，椰奶與香料風味濃厚，搭配河蝦與蕎麥麵，層次與口感都很豐富，是一道完成度很高的主食，這道也是前三名！

🔸香蕉 / 薑 / 核桃
由 COAST 團隊設計。
以烤香蕉為主軸，薑的微辣與核桃的堅果香氣平衡得宜，本來很擔心薑味會讓我很害怕，但實際上吃起來是還不錯的，組合很合理平衡也抓得不錯，風味溫潤不突兀。

泰奶（加點）
之前喝過印象不錯，這次就再加點了。

最後兩樣茶點就普普通通。

本日消費：
季節套餐：NT$ 3,980 + 10%
加點甜點：NT$380+10%
Cocktail :NT$350+10% 我點一杯鳳梨口味的，很甜。

美味程度：⭐️⭐️⭐️🌟
服務態度：⭐️⭐️⭐️🌟
再訪意願：⭐️⭐️⭐️🌟

#台北美食 #泰式料理

10/05/2026

私心 Xin Premium

（用餐時間：2026/5/6）

這次原本是互惠邀約，原本。因為對威靈頓牛排很有興趣覺得可以嘗試互惠看看，也聽不少吃過的朋友推薦他們的軟殼蟹、鹽可頌和羊排，所以其實對這餐很有期待。

當時有說希望能提前確認菜單再評估內容，店家回覆菜單確認後會馬上提供，不過之後卻遲遲沒有收到後續消息，直到用餐當天再次詢問小編才傳來，這才發現沒有當初提到的威靈頓牛排，便立刻詢問原因想說是不是需要改期，但直到用餐前都沒有得到回應⋯只好跟宇哥硬著頭皮前往。後來現場外場才告知，因為原料廠商缺貨，所以這次新菜單沒有供應威靈頓。想說人都到了，就試試其他菜色吧，但整體吃下來和期望有點落差，覺得店家的定位似乎有點模糊。雖是私廚，菜色卻是保守常見的經典菜；玄關進來是精品擺設，食物品嚐起來卻又缺乏精緻度跟細節，不太確定最終餐廳是想要指向哪種TA。

外場介紹時提到酒水價格相當親民，香檳一瓶約 $3000，紅白酒也多落在 $2000 內。當天我們各喝了一款白酒與紅酒，也確實是平價、易飲的路線。

比較可惜的是，這次完全沒有吃到朋友們推薦的招牌菜色；而新菜單整體份量精緻、部分菜色味道也差強人意，連有在打猛健樂的宇哥都難得的感到飢餓。

想起前陣子和宇去吃同類型的 Skylab（套餐/義式/排餐），同樣是套餐形式，一人不到 $1500，但無論份量或整體滿意度都高出不少。後來查了一下，這次套餐價格約是 $1800+10%，以台北現在的餐飲市場來說，我會覺得還有不少更好的選擇。但也許是新菜單剛上還在調整，或許接下來調整後會更好。可能會比較適合食量小、口味接受度高的朋友。（當然僅針對這次新菜單內容，畢竟大家推薦的那些招牌菜，我這次一樣都沒吃到）有興趣的朋友還是可以試試再與我分享。

因為覺得這次的體驗不太好推薦給朋友，所以最後有和店家提出改為自費用餐，後續店家也婉拒了自費並很有誠意的詢問是否願意再回去試試他們的威靈頓，思考了一下覺得除了主餐當天整體也不是特別符合自己喜好，所以暫不考慮再訪，但還是很感謝店家的體諒回覆。所以這篇就僅在自己這個帳號和朋友們分享，不標註也不轉發到其他地方跟Google評論。

*特別喜歡的菜色標註💕

開胃小點
🔸焦糖手工雞肝醬
原本期待焦糖的甜能平衡雞肝的濃郁感，但實際吃起來甜味偏重，反而壓過了雞肝本身的香氣，有點可惜。
🔸辛香生牛肉塔塔
走微辣路線，如果放到現在台北餐酒館裡比較，表現只能大概算中規中矩。

🥗 沙拉（二選一）
🔸布拉塔起司沙拉
新鮮生菜搭配臘腸與特製油醋，中間有一小塊布拉塔起司可以搭配。
🔸經典凱薩沙拉
手工凱薩醬搭配帕馬森起司，整體是安全牌的經典風味。

🔸奶油春捲
這道算是這天比較喜歡的。白醬搭配鮭魚與干貝，旁邊附上檸檬，我自己覺得比起直接擠在春捲表面，咬開後再把檸檬汁擠進內餡裡會更適合。

🥩 主餐
🔸後臀上蓋牛排
原本以為會是正常厚切牛排，實際比較像三片有厚度的牛肉片，後臀上蓋通常應該是會蠻有肉感肉味會比較突出，外層油脂會帶出油香，但這盤熟度偏過，吃起來乾柴，厚度1.5-2公分的處理很容易overcooked，如果我自己煮應該會2.5-3公分厚切保持外層油脂香氣跟裡面的肉汁，但可能店家有成本或其他專業考量嗎，這盤不太好吃，留給宇哥（喂）
🔸伊比利豬老饕
份量同樣偏精緻，但熟度比牛肉好一些。

兩道主餐的配菜、調味與醬料幾乎完全相同，都是烤節瓜、烤蒜頭、芥末籽醬與薄荷醬，所以整體差異感沒有太大。唯一的差別是豬肉那盤的烤蒜頭小很多，兩顆疊在一起很像雪人，莫名可愛（欸）。是說不同的主菜卻用同樣的處理方式有點不夠精緻，我自己做菜也不太會這樣。

🍝 主食
🔸私心海鮮義大利麵💕
以鮮蝦與蛤蜊入菜，麵條吸附蝦高湯精華，鮮味表現不錯。這道算是整餐裡我覺得最好吃的品項，但份量依然偏少，兩人分食一盤後還是有點空虛，好可惜。

🍦甜點
一球巧克力冰淇淋插上一片甜筒餅乾。

宇哥吃完後默默說：
「全家的比較好吃。」

我無法反駁。

美味程度：⭐️⭐️⭐️
服務態度：⭐️⭐️⭐️
再訪意願：⭐️⭐️

#台北美食 #台北餐酒館 #私廚料理 #台北晚餐

Kira foodiary

08/06/2026

02/06/2026

30/05/2026

27/05/2026

24/05/2026

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