初炸小食店

02/05/2026

26/03/2026

3/27～3/29 五六日三天連炸🔥
初炸直接轉移戰場，回歸熟悉的圓山花博公園
參加 可口可樂《coke! 暢快嗨肉祭》🥤🍖

這種局不用多說——
肉一定夠狠
快樂一定給你拉滿😎

好吃的在這
好玩的在這
初炸也在這

📍店面公休三天
📍想吃請直接來現場堵我們

講一次不夠——
3/27、3/28、3/29
花博！花博！花博！📍

03/02/2026

感謝有趣舉辦 辦桌市集～
讓我們能以［初炸版 筍絲蹄髈］共襄盛舉！
活動一如往常的有趣好玩🥳
下次大家記得要去參加喔

痛風老饕是老闆很喜愛的媒體創作者，每次看他的影片總是能不自覺的在跑步機上多堅持很久！
當天親耳聽到他說出「初炸是愛店」時，腦袋突然一陣暈眩 心跳也加快！
真的又驚又喜、無比感動。

真心期待炸物續集 2.0 開拍啊🤭

#有趣市集 #痛風老饕

30/01/2026

就是明天～～
台味辦桌，怎麼能少了「初炸」！
熟悉的辦桌記憶，換一種方式重現❤️

經典筍絲蹄髈，這次用炸物新風貌呈現，
外酥內嫩、醬香滿滿🤤
熟悉的古早味，不一樣的驚喜

數量極為有限，欲試從速！
📍1/31、2/1 店面不營業
來花博找我們就對了！

13/01/2026

& Premium 是日本具代表性的生活風格雜誌，以高質感、慢生活與日常美學著稱。
謝謝特地來採訪😁
讓更多日本朋友認識台灣小吃文化與美食～
用台灣的味道，說初炸的故事，讓世界知道我們怎麼過日子。
看來真的該來學點日文，嚇嚇大家了 😂

10/01/2026

紅蘿蔔蝦味糕渣雖然沒有拿下第一名，但能在眾多評審與老饕的投票中入圍前四強、進入最後評選，已是莫大的榮耀！
還能與傳說中帥哥YT合影OMG✌️
感謝Netflix 《黑白大廚2 》主辦單位與有趣市集的邀請，讓老闆重拾料理魂的小小虛榮感🤣


愛你們喔❤️

05/11/2025

我說我自己發酵的紅糟肉配上沁峯辣蜂蜜 酥炸後香甜好吃⋯你不相信沒關係🧐

來看看仙女姊姊們怎麼說🤤

#沁峯辣蜂蜜 #期間限定 #天然發酵の辣蜂蜜紅糟肉
#聯名商品

01/11/2025

就是今天11/1～～與沁峯安食辣蜂蜜聯名商品🤤
🔥台味辣蜂蜜紅糟肉 & 辣蜂蜜黃瓜🔥
靈感來自街邊炸紅燒肉的經典香氣，重現熟悉又創新的台味靈魂。
以糯米、紅麴與米酒頭天然發酵後的香氣，將五花肉醃製深入每一層油花，裹上沁峯辣蜂蜜，酥炸後香氣撲鼻、帶出酒香與甜辣交融的層次感。
搭配特製辣蜂蜜黃瓜，清爽解膩又襯出紅糟肉的濃厚風味，甜、、香完美平衡——這就是屬於初炸的經典台味組合。

#沁峯養蜂場 #安食辣蜂蜜 #台灣美食 #台北小吃

19/10/2025

結束了兩天彰化「好呷市」台灣設計展市集！
中部人的熱情真的滿滿滿～
好多人特地來支持、購買，真是揪甘心 ❤️
身為彰化人血統的老闆，也感受到滿滿的鄉親力！

第一次外縣市擺攤，大成功 🎉
感謝感謝每一位來相挺、來聊天的朋友，你們的支持與笑容就是我們繼續努力的動力！

#台灣設計展 #初炸小食店 #彰化好呷市