HUANG Patisserie

HUANG Patisserie 職人手工烘焙，甜點採取網路預約方式，如欲訂購，請發私訊聯絡我們，或?

專業甜點職人- Jamie Huang 於2005年春天，負笈英國倫敦藍帶學院（Le Cordon Bleu London）專研學藝法式甜點，獲得藍帶學院認證，同年，即在倫敦文華東方酒店實習。學成歸國後，於知名五星級酒店，國賓（Ambassador Hotel）及晶華（Regent Hotel）擔任甜點廚師。在業界十一年的工作經驗，悟得好的甜點作品是甜美的預感，與往日情懷的再次體現，2015年的春天，他將帶給喜愛甜點的朋友嶄新的生活品味。

認真的學員，呈現了最愛的杯麵雪人造型
20/11/2016

認真的學員，呈現了最愛的杯麵雪人造型

每朵手作的翻糖玫瑰，就像真的一樣，獨一無二
01/11/2016

每朵手作的翻糖玫瑰，就像真的一樣，獨一無二

大朋友小朋友Fun暑假, 來找巧克力叔叔跟餅乾葛格唷～🍪🍩
20/08/2016

大朋友小朋友Fun暑假, 來找巧克力叔叔跟餅乾葛格唷～🍪🍩

巧克力叔叔、餅乾葛格與小朋友的甜點見面會🍪🍫
06/08/2016

巧克力叔叔、餅乾葛格與小朋友的甜點見面會🍪🍫

新的一週開始！大家一起來學習蜜蜂兒～辛勤地工作～享受甜美的收穫～ 週一上班日愉快! 嗡嗡嗡～嗡嗡嗡🐝🐝🐝
11/07/2016

新的一週開始！大家一起來學習蜜蜂兒～辛勤地工作～享受甜美的收穫～ 週一上班日愉快! 嗡嗡嗡～嗡嗡嗡🐝🐝🐝

在家製作蛋糕度過颱風天～（令人愉悅的玫瑰覆盆子口味 Delightful rose and raspberry flavor）Making cake when typhoon comes~
08/07/2016

在家製作蛋糕度過颱風天～
（令人愉悅的玫瑰覆盆子口味 Delightful rose and raspberry flavor）
Making cake when typhoon comes~

這是他的敘事Mangue Passion芒果巧克力歐蕾香提：底層採用當季芒果與世界三大巧克力品牌之一MICHEL CLUIZEL的牛奶巧克力製成醇郁歐蕾，內層百香果果泥的酸甜果凍，增添了令人愉悅的口感， 上層妝點細緻的牛奶香提與整體風味巧妙...
26/06/2016

這是他的敘事

Mangue Passion

芒果巧克力歐蕾香提：

底層採用當季芒果與世界三大巧克力品牌之一MICHEL CLUIZEL的牛奶巧克力製成醇郁歐蕾，

內層百香果果泥的酸甜果凍，增添了令人愉悅的口感， 上層妝點細緻的牛奶香提與整體風味巧妙融合。

最後灑上烘烤後的椰子絲， 迎接夏日的美好序曲就此展開。

屬於她的故事：Vanilla Raspberry Matcha Tart香草覆盆子抹茶塔：紅寶石般的泡芙中，包裹著酸沁的覆盆子與滑順香草卡士達醬。選用宇治-山正小山園抹茶製成的海綿蛋糕，芬芳柔軟，比利時可可酥餅的香脆。層次分明，成就一款創新...
26/06/2016

屬於她的故事：

Vanilla Raspberry Matcha Tart

香草覆盆子抹茶塔：

紅寶石般的泡芙中，包裹著酸沁的覆盆子與滑順香草卡士達醬。

選用宇治-山正小山園抹茶製成的海綿蛋糕，芬芳柔軟，比利時可可酥餅的香脆。

層次分明，成就一款創新與經典的法式甜點。

小獻禮，給夏天 Little gift for summer
25/06/2016

小獻禮，給夏天

Little gift for summer

序山泉煎茶有懷（唐）白居易坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人。-------------------------------------------玉 Jade 法式經典遇上日式抹茶， 呈現的是巧克力的細膩香醇、宇治抹茶的雅緻甘...
28/05/2016

序

山泉煎茶有懷

（唐）白居易

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。

無由持一碗，寄與愛茶人。

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玉 Jade

法式經典遇上日式抹茶， 呈現的是巧克力的細膩香醇、宇治抹茶的雅緻甘甜，層層分明且巧妙地堆疊融合。

喫一口蛋糕、啜一口茶，邀您一同品手藝、品茶、品人生。

《選用日本百年抹茶品牌-宇治 山政小山園》

(約6吋/750元，欲訂購者請私訊或電洽，感謝)

你知道嗎？ 真正的大師不喜歡露臉，所以拍攝這張照片時，我冒著被他狠狠罵一頓的危險，擷取他認真工作的畫面。Do you realize that a true pastry master is not willing to reveal hi...
19/05/2016

你知道嗎？ 真正的大師不喜歡露臉，所以拍攝這張照片時，我冒著被他狠狠罵一頓的危險，擷取他認真工作的畫面。Do you realize that a true pastry master is not willing to reveal his face to the public.? However,I'd rather to take a risk to be blamed by him to show people how hardworking he is.

母親節快樂！母親節快樂！母親節快樂！因為很重要，所以寫三次！HUANG Patisserie 祝天下母親天天開心，平安喜樂！
08/05/2016

母親節快樂！母親節快樂！母親節快樂！

因為很重要，所以寫三次！

HUANG Patisserie 祝天下母親天天開心，平安喜樂！

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