麻要 養生麻辣煮

麻要 養生麻辣煮 崇尚健康養生的年代，而身為外食族的一份子很難吃到口味比較鹹淡適中的?

崇尚健康養生的年代，而身為外食族的一份子很難吃到口味比較鹹淡適中的滷味，進而決定做一些有別外面不一樣的煮法和做法，我們的麻辣鍋底由十幾種中藥材去熬煮而成；而高湯鍋是用天然的各式蔬果和大骨熬製而成。食材方面更堅持，如果品質不好的東西堅決不賣，這樣才能讓每個人都能品嘗美食的美味。
而我們的煮法是用一鍋一煮的方式，因為在市場上其他的滷味攤都是用一個大滷湯，煮所有的食材，很難吃到食材原本釋放出來的鮮甜味，而滷湯多半都不能飲用，而我們用一鍋一煮的方式這樣食材的鮮甜全部都會釋放在滷湯裡，滷湯可以飲用，喝起來也更加清甜。

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中山區錦州街28之6號
Taipei
104

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