La dolceria Buonumore

03/09/2026

03/09/2026

迷你西西里古法巧克力
Mini cioccolato tradizionale lavorato a freddo

十窨野薑花 10x Giglio di zenzero

使用台灣新鮮野薑花窯窨可可豆，經花農十次窨制而成，花香濃郁，延續西西里冷工藝低溫研磨，保留花香及蔗糖顆粒口感，每年僅此一次，限量供應。

⚠️數量有限，開放預購中。

與花滿蹊第二波合作
⚠️尚未製作完成敬請期待

每條25公克 NT325
⚠️初次合作限時推廣價 NT300

#古法巧克力 #天母

03/09/2026

迷你西西里古法巧克力
Mini cioccolato tradizionale lavorato a freddo

於十六世紀西班牙統治西西里島期間傳入小鎮莫迪卡流傳至今的古法巧克力，我們遵循莫迪卡巧克力（Cioccolato di Modica）傳統冷磨工藝製程，將可可豆低溫研磨，不額外添加可可脂及乳化劑，且未經精煉，因其低溫特性仍可保有蔗糖結晶，造就其特殊鬆散結構及豐富口感，亦保留原始可可風味和營養價值。

保留每塊25公克的歷史典故。

有別於市售巧克力的細膩柔順，
品嚐這份古老的工藝，我們建議您以咀嚼的方式品嚐，讓可可與蔗糖在口腔中融合，讓風味在口中慢慢釋放與轉換。

⚠️備註：本產品古法巧克力在台灣遵循古法冷工藝製成，並無取得產地保護標誌IGP認證，故未以莫卡巧克力（Cioccolatodi Modica）命名。

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[本次與花滿蹊合作品項]

迷你西西里古法巧克力
七窨茉莉花 7x Gelsomino

每條25公克 NT325
⚠️初次合作限時推廣價 NT300

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迷你西西里古法巧克力
十窨野薑花 10x Giglio di zenzero

⚠️數量有限，開放預購中。

與花滿蹊第二波合作
⚠️尚未製作完成敬請期待

每條25公克 NT325
⚠️初次合作限時推廣價 NT300

#古法巧克力 #巧克力 #台北甜點

03/09/2026

迷你西西里古法巧克力
Mini cioccolato tradizionale lavorato a freddo

七窨茉莉花 7x Gelsomino

使用台灣新鮮茉莉花窯窨可可豆，經花農七次窨制而成，花香濃郁，延續西西里冷工藝低溫研磨，保留花香及蔗糖顆粒口感，每年僅此一次，限量供應。

曾經在西西里莫迪卡這個巧克力之城品嚐到茉莉花的巧克力，一入口驚為天人，那濃郁的花香充滿口腔，當時厚著臉皮的問店員是什麼製作的？
西西里人一如既往不藏私地告訴我如何製作，當時覺得跟台灣的茉莉香片很相似，就一直想在台灣重現它，今年在找尋乾燥茉莉花的機緣下經客人引薦認識了「花滿蹊」，一番交流後，原本計畫明年才要開始找尋合作窨花的事，直接提前在今年茉莉花的尾聲展開，七窨茉莉古法巧克力不僅是傳承了幾世紀的工藝，更是融合了台灣在地花農的心血與堅持，衷心感謝這次的合作。

每條25公克 NT325
⚠️初次合作限時推廣價 NT300

#天母甜點

03/09/2026

08/07/2026

西西里雪露 Granita siciliana

這不僅是一杯道地的西西里冰品。

它承載了幾百年來西西里的歷史與文化，將在地食材以最純粹的方式，融入他們的日常。

這份源自西西里的經典早餐，現在我們邀請您一同感受屬於西西里的慢活生活。

歡迎來店品嚐這份來自西西里的感動。

每杯 NT 150

⚠️ 本產品堅持選用優質食材，並僅使用蔗糖、水、堅果及蔬果製成，絕不添加含有動物性脂肪之乳製品、人工添加物與其它代糖。

#西西里雪露 #天母 #冰 #冰店

08/07/2026

西西里雪露 Granita siciliana

因其如雪般的質地與果露飲品結合之歷史淵源，故取名為

「西西里雪露」

將溫熱紮實的西西里布里歐麵包（Brioscia col tuppo）
搭配冰涼細膩的 Granita ，這道經典的早餐組合正是許多東岸西西里人開啟一天的方式。

西西里雪露是一款源自埃特納火山（Etna）、汲取阿拉伯傳統果露飲品（Shrab）精髓的冰品。自九世紀以來，隨著儲冰技術的演進，逐漸蛻變為今日這種細緻化口、獨一無二的絕妙質地。

在西西里東岸，Granita 有著嚴格的規範：製作原料僅能使用蔗糖、水及水果、蔬果、堅果等食材，絕不添加人工添加物與動物性脂肪。透過慢速攪拌工藝，我們在減少空氣含量的同時，亦須抑制冰晶產生。入口瞬間如雪消融於舌尖，更能凸顯食材最純粹的風味。

為了還原最道地的風味，我們採用以世界上首台冰淇淋機為理念的冰淇淋機，只為將這份來自西西里的感動，傳遞給您。

#西西里雪露 #西西里雪露 #天母 #冰店

08/07/2026

西西里雪露 Granita siciliana

在西西里島Randazzo學習時，我深深地感受到這台機器的職人魅力。

主廚與老老闆對於 Granita 有著近乎苛求的製作規範，特別是義大利人生活中不可或缺的濃縮咖啡口味，這對他們而言，是每天早晨必須堅守的神聖儀式。

我希望延續這份傳統，堅持原料僅使用蔗糖、水與水果、堅果，無添加任何動物性脂肪、人工添加物或代糖。
為了達到那種如雪般化口的完美質地，我們在製作過程中精準控制空氣含量，並極力抑制冰晶生成，唯有透過慢速、細膩的攪拌工藝才能達成。

為了完整還原這份對純粹的堅持，堅持引進以世界首台冰淇淋機為設計理念的 Cattabriga Effe。
我相信只有對設備與工藝的極致追求與堅持，才能讓您在品嚐每一口雪露時，感受到那份最真實、傳承自西西里的感動。

#西西里雪露 #冰 #天母

01/07/2026

營業時間有更改喔