好客雞肉飯

好客雞肉飯 雞肉飯、無刺虱目魚專賣
本店雞肉飯是雞胸加雞腿肉混合
淋上雞汁和自炸?

好客雞肉飯蘆洲店春節年假日期🔥🔥🔥2/16除夕(一)至2/18初二(三)2/19初三(四)恢復正常營業今日內用只營業至6點半外帶至品項售完為止好客雞肉飯士林店春節年假日期2/16除夕(一)至2/19初三（四）2/20初四（五)恢復正常營業今...
15/02/2026

好客雞肉飯蘆洲店
春節年假日期🔥🔥🔥
2/16除夕(一)至2/18初二(三)
2/19初三(四)恢復正常營業

今日內用只營業至6點半
外帶至品項售完為止

好客雞肉飯士林店
春節年假日期
2/16除夕(一)至2/19初三（四）
2/20初四（五)恢復正常營業

今日內用至8點
外帶至品項售完為止

年假期間造成不便請多多包涵
今天小年夜
提前先至上好客全體員工的祝福 💫
馬力全開 好運攏馬來🐎🐎🐎

21/01/2025

蘆洲店
1/27 內用最後收客時間為7點

🐍🐍🐍春節年假為

士林店

1/28除夕-1/30初二🔥


蘆洲店

1/28除夕-2/1初四🔥

年假期間 造成不便請多多包涵
致上 好客全體員工的祝福
喜蛇臨門 🐍豐衣足蛇🐍

01/04/2024

很常都有客人問：
老闆～怎麼都沒有綠色的菜？
因為綠色的菜煮完，煮麵機的水都會呈現綠灰色，
煮到快打烊時顏色更深，這時候再燙魚肉，
魚肉都容易染色。所以後來統一只賣高麗菜。

高麗菜好處多多，營養價值高！
下次就別只吃綠色的，偶爾吃個高麗菜也不錯吧！

29/03/2024

這幾天一直在講的酵菌酸

酵菌酸如何產生？

要產生米酵菌酸主要有4個要件：

溫度：椰毒假單胞菌在土壤中廣泛存在，其最適合的生長溫度為37℃，而溫度約26℃時，就能產生米酵菌酸。它在冰箱冷藏條件（4℃）時，幾乎無法繁殖，當然也不能產出毒素。

濕度：在比較乾燥的環境中，椰毒假單胞菌很難繁殖。食品因潮濕的天氣或者錯誤的儲存方式，就容易導致椰毒假單胞菌在食品中大量生長繁殖，最終產生米酵素酸。椰毒假單胞菌必須有濕度較大的表面，並且空氣濕度也較大的情形下，才會很快地在食物表面（例如風乾過程中的酵米麵、生濕米麵團、新鮮木耳或銀耳等）繁殖。

酸鹼值：椰毒假單胞菌喜歡在pH值5～7的環境下生長，如果發酵過程中會產生酸，讓整個體系的pH降到3.5以下，椰毒假單胞菌就無法存活。所以，不用擔心酸菜、泡菜之類的發酵食物會被這種菌污染；若是米與椰子等發酵製品，顏宗海醫師建議依照新加坡官方衛教宣傳，加入檸檬汁、醋等酸性物質，來抑制椰毒假單胞菌繁殖與產生米酵菌酸毒素。

鹽分：椰毒假單胞菌並不耐鹽，超過0.02g/mL的鹽度，就可以抑制它的生長。一般醃制食物如鹹菜、鹹肉等，也不太會出現米酵素酸的食物中毒。

這幾天木耳滯銷，客人免驚啦！
店裡的木耳加了白醋醃製過，
又一直冰在冰箱裡，可以放心的吃！

人事以及食材成本上漲，價格均微調。
11/03/2024

人事以及食材成本上漲，價格均微調。

好客雞肉飯年假日期為蘆洲店2/8內用到6點，外帶到7點2/9（五）除夕-2/12（一）初三店休 2/13（二）初四恢復正常營業時間初四當日9點半打烊士林店2/8內用用到8點，外帶到9點2/9（五）除夕-2/13（二）初四店休 2/14（三）...
07/02/2024

好客雞肉飯年假日期為

蘆洲店
2/8內用到6點，外帶到7點

2/9（五）除夕-2/12（一）初三
店休

2/13（二）初四
恢復正常營業時間
初四當日9點半打烊

士林店
2/8內用用到8點，外帶到9點

2/9（五）除夕-2/13（二）初四
店休

2/14（三）初五
恢復正常營業時間

年假期間 造成不便請多多包涵
致上 好客全體員工的祝福
錢錢龍來 和樂龍龍
好客雞肉飯 敬賀

07/08/2023

好客蘆洲店
電話線路故障
店有照常營業
想先店訂的客人請見諒

好客雞肉飯蘆洲店年假公告🧧🧧
19/01/2023

好客雞肉飯蘆洲店
年假公告🧧🧧

好客雞肉飯士林店年假公告🧧🧧
19/01/2023

好客雞肉飯
士林店年假公告🧧🧧

蘆洲店🔥春節年假為1/31除夕～2/2 初二初三初四有營業2/5初五休息一日初六恢復正常營業時間士林店🔥春節年假為1/31 除夕～2/4 初四2/5初五 恢復正常營業時間祝各位虎哩發大財虎哩平安健康❤️❤️
29/01/2022

蘆洲店🔥春節年假為
1/31除夕～2/2 初二
初三初四有營業
2/5初五休息一日
初六恢復正常營業時間

士林店🔥春節年假為
1/31 除夕～2/4 初四
2/5初五 恢復正常營業時間

祝各位
虎哩發大財
虎哩平安健康❤️❤️

由於目前仍有確診案例以及疫苗均未普遍施打7/12之後店內依舊 僅 🉑開放外帶‼️‼️內用區 🈲 不開放‼️‼️希望多多包容配合🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
08/07/2021

由於目前仍有確診案例
以及疫苗均未普遍施打
7/12之後
店內
依舊 僅 🉑開放外帶‼️‼️
內用區 🈲 不開放‼️‼️

希望多多包容配合🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

Address

台北市士林區文昌路77號
Taipei

Opening Hours

Monday 10:30 - 21:30
Tuesday 10:30 - 21:30
Wednesday 10:30 - 21:30
Thursday 10:30 - 21:30
Friday 10:30 - 21:30
Saturday 10:30 - 21:30
Sunday 10:30 - 21:30

Telephone

0228314891

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when 好客雞肉飯 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category