海廢咖啡

12/04/2026

02/04/2026

自己開店好玩嗎 好玩呀
當然我很常調皮有浪就關店跑去衝浪
但同時我也知道時間都是自己的
店休日沒有特別的行程也沒讓自己閒下來

生產模式和放鬆模式 是可以自己切換的
自律和自由 是可以同時擁有的

呀！突然講了自己也覺得好優秀的話喔

希望大家都能好好生活而不只是活著

31/03/2026

我們的朋友 威廉
即將前往加拿大開啟新的生活
希望你一切平安順利 健康快樂🎉

26/03/2026

謝謝有看完的大家
參與了我的13小時🫠🫠🫠

21/03/2026

昨天在幫高酵生拍照記錄
有一組外國情侶坐在外面露營椅喝咖啡
幫我收杯子進來準備要結帳的時候看到麵包
其中一個男生問我 ：Did you make it ? All of these??
比手畫腳著桌上的麵包、吧台的司康、蛋糕櫃裡的蛋糕
我很開心的說 ：Yes, I made it! 🙂‍↔️🙂‍↔️🙂‍↔️
然後問我這是sourdough （酸種）嗎
他說從台北、花蓮一路玩下來都沒看到
現在看到讓他很懷念，問我能不能買一顆走
他就這樣帶走了一顆高酵生
然後要跟他在泰國豔遇的男友去爬都蘭山☺️☺️☺️
男友從頭到尾都在跟丁布玩沒有要理

真是太好啦 好喜歡這樣子的畫面這樣的感覺

10/03/2026

擦模具、抹奶油🧈、過濾、倒倒倒麵糊、烤烤烤、漂亮出爐
牛奶、麵粉攪拌、雞蛋、奶油攪拌、一直攪拌
每一鍋麵糊都需要等待48小時的熟成⌛️

希望每一顆漂亮寶包都能送到你們手中💕
訂購表單 https://forms.gle/krk21o3f8BA6q66y5
（主頁上也有）

06/03/2026

因為之前養的酵種量不多，一個禮拜只能做一次
但不僅我自己要吃，現在客人購買開始增加了
所以我重新養了一批，昨天想說已經差不多要來做
然後就想實驗看看不同的粉水比會怎麼樣

果然 不！要！亂！試！

03/03/2026

「東河高酵生」
我是用東河部落糯米酒的酒糟去發酵的酵種🍶
每次都覺得他應該差不多了
結果餵完麵粉跟水直接又發育健全給我看
連之前過發讓我崩潰的麵糰都開始好好吃

一次一次的失敗
然後一次一次的筆記跟記錄
現在已經是一次一次的穩定跟成功

謝謝每個吃完都給我反饋的客人
(已經有一個東大妹妹來吃好多次謝謝🙏
謝謝東河高酵生的活力💖
謝謝超強老師Amber
謝謝不放棄的我自己

已經有養新的一批高酵生
接下來再慢慢開放給大家訂購

28/02/2026

客訂蛋糕//紅烏龍戚風鮮奶油蛋糕

二月要結束了耶
今年的1/6就這樣過去了
有種不是才跨年嗎怎麼就要三月了！
時間總是這樣流逝總是這樣推進著
尤其有感的是天黑的時間越來越晚了

也總是不停反思
現在的樣子、2026的樣子是我所想要嗎
每一天都在做選擇
而每一個選擇造就了現在的我
沒有後悔這種東西
所以接受一切剛剛好的發生

18/02/2026

算是有認真在整床

17/02/2026

大年初一

昨天 我們的爸爸媽媽從台北下來找我們
今天做新春的第一顆麵包要給他們帶回阿公家吃
然後貼了春聯、吃了團圓飯、包了紅包、拍了全家福

我只希望您們健康快樂就好

大年初二-初六 🧧🧧🧧
營業時間10：30-18：00