工廠小廚房

工廠小廚房 藏身在檜木工廠裡的甜點工作室

🏠忠於初衷。快樂烘焙️ 。是對自己的要求
🏠用心選材。細心製作。是對手作的堅持

｜客製化禮盒｜蛋黃酥｜可麗露｜焦糖香草烤布丁｜

《KE KITCHEN 工廠小廚房 》

一個人的小小工作室

※有一些話想要對自己說和未來訂購商品的朋友說，一直以來烘焙對我來說是一件很療癒的事，現在有了工作室，還是希望自己能忠於初衷

★快樂烘焙。用心製作★

※從接單、回訊息、採購食材、製作、出貨都是我一人作業，且有烘焙強迫症的我，希望能給大家最滿意的產品，商品都是接單後才製作，以維持最佳賞味期限，所以無法大量生產，快速交貨，希望下訂單的朋友們多多包涵!

■小廚房每項商品都堅持使用高品質的原物料
■純手工。純自製。無添加
■用心選材 細心製作


★KE KITCHEN 期待您的品嘗★

九月份的營業日來囉 🤎這個月因為要忙中秋禮盒，所以平日的週一、週二會暫停營業，專心趕工、好好把禮盒準備完成～所以～九月份只有週末六、日有營業唷～中秋連假 9/25（五）～9/28（一）連續營業四天！趁著連假來大溪走走、逛老街～也歡迎來坐坐，...
02/09/2026

九月份的營業日來囉 🤎

這個月因為要忙中秋禮盒，所以平日的週一、週二會暫停營業，專心趕工、好好把禮盒準備完成～

所以～九月份只有週末六、日有營業唷～

中秋連假 9/25（五）～9/28（一）連續營業四天！

趁著連假來大溪走走、逛老街～
也歡迎來坐坐，喝杯咖啡、吃個甜點 ☕️

詳細營業日期都幫大家標在月曆上了♡

📍工廠小廚房｜大溪老街・壹壹陸市集
☕ 咖啡・手作甜點・平台座位區

#工廠小廚房 #大溪老街 #大溪甜點 #大溪咖啡 #大溪美食 #大溪甜點工作室 #老街咖啡

☕️ 飲品菜單更新～前陣子悄悄加入菜單的「蜂蜜系列」，試賣一段時間後意外收穫不少客人的喜歡 ♡我們使用台灣在地小農野蜜，帶著自然蜜香，甜味溫潤不膩，讓飲品多了一層柔和的風味。🍯蜂蜜美式🍯蜂蜜拿鐵🍯小農純蜂蜜水🍋蜂蜜檸檬氣泡飲如果平常喝咖啡不...
19/08/2026

☕️ 飲品菜單更新～

前陣子悄悄加入菜單的「蜂蜜系列」，試賣一段時間後意外收穫不少客人的喜歡 ♡

我們使用台灣在地小農野蜜，帶著自然蜜香，甜味溫潤不膩，讓飲品多了一層柔和的風味。

🍯蜂蜜美式
🍯蜂蜜拿鐵
🍯小農純蜂蜜水
🍋蜂蜜檸檬氣泡飲

如果平常喝咖啡不太喜歡加糖，又偶爾想來一點自然甜味，很推薦試試我們的蜂蜜系列。

咖啡豆、鮮奶、蜂蜜、紅玉紅茶，每一樣都是我們自己喜歡，也用心挑選的好味道

來大溪老街走走，找個位子坐下來喝一杯吧 ☕️⋯⋯

#老街咖啡 #大溪老街 #大溪美食 #工廠小廚房 #大溪甜點工作室

好像有一陣子沒有好好發文了 ☕︎最近的時間都在老街攤位忙碌，備料、烘焙、顧店，每天幾乎都跟甜點一起過～這次來介紹一款甜點櫃裡常常會出現的 —— 巴斯克乳酪蛋糕 ✦看起來簡單，材料也不複雜，但也因為簡單每一樣材料的味道反而更加直接。從乳酪、鮮...
07/08/2026

好像有一陣子沒有好好發文了 ☕︎

最近的時間都在老街攤位忙碌，備料、烘焙、顧店，每天幾乎都跟甜點一起過～

這次來介紹一款
甜點櫃裡常常會出現的 —— 巴斯克乳酪蛋糕 ✦

看起來簡單，材料也不複雜，但也因為簡單
每一樣材料的味道反而更加直接。

從乳酪、鮮奶油、雞蛋，到乳化的狀態，
都會影響最後的香氣與口感。

⌇ 北海道十勝四葉乳酪
⌇ 愛樂薇鮮奶油
⌇ 長短樹放牧蛋@長短樹放牧蛋
⌇ 馬達加斯加波本香草莢

沒有太多華麗的裝飾，
就是濃郁、細緻，又很耐吃的味道。

有遇到它出現在甜點櫃的那週
就來吃一塊吧 𓂃

#老街咖啡 #大溪老街 #大溪甜點工作室 #工廠小廚房

8 月營業日出爐！🤍8 月開始多了一點和大家見面的時間✨除了每個週末固定營業之外，週一、週二也會營業，平日想來大溪走走、喝杯咖啡、吃甜點都歡迎。另外～因應 大溪農曆 6/24 大溪大禧活動，8/3那週會調整為 週四、週五、週六、週日 營業～...
31/07/2026

8 月營業日出爐！🤍

8 月開始多了一點和大家見面的時間✨

除了每個週末固定營業之外，週一、週二也會營業，平日想來大溪走走、喝杯咖啡、吃甜點都歡迎。

另外～因應 大溪農曆 6/24 大溪大禧活動，8/3那週會調整為 週四、週五、週六、週日 營業～

#杜拜巧克力 #大溪甜點工作室 #大溪甜點推薦 #焦糖布丁 #老街咖啡 #大溪老街 #工廠小廚房

杜拜巧克力Q餅🍫 這四週～ 真的收到很多超出預期的喜歡與回饋。 原本只是少量推出的限定甜點， 沒想到慢慢變成了很多客人來大溪老街時， 會特地詢問的一款點心❤️📩 這週開始會開放少量私訊預留， 希望能讓想買的客人不用白跑一趟 🙏還是...
13/05/2026

杜拜巧克力Q餅🍫

這四週～
真的收到很多超出預期的喜歡與回饋。

原本只是少量推出的限定甜點，
沒想到慢慢變成了很多客人來大溪老街時，
會特地詢問的一款點心❤️

📩 這週開始會開放少量私訊預留，
希望能讓想買的客人不用白跑一趟 🙏

還是希望讓Q餅維持在最好的Q軟口感，所以一樣會維持「不預先冷藏、少量製作」

📌 目前暫不開放宅配訂購

📍 工廠小廚房｜大溪老街｜壹壹陸市集

#大溪老街 #老街咖啡 #焦糖布丁 #工廠小廚房 #大溪美食 #檜木工廠裡的甜點工作室 #大溪甜點 #杜拜巧克力

營運了3個多月了～好像還沒有好好介紹過我們的飲品 🥤其實很多人走到櫃檯前都會問～「你們是用全自動咖啡機嗎？」是的，我們是。但這幾個月做下來，最常聽到的一句話反而是：「沒想到全自動咖啡機，也可以這麼好喝。」我們沒有走很複雜的路線，只是很單純地...
23/04/2026

營運了3個多月了～
好像還沒有好好介紹過我們的飲品 🥤

其實很多人走到櫃檯前都會問～
「你們是用全自動咖啡機嗎？」

是的，我們是。

但這幾個月做下來，
最常聽到的一句話反而是：

「沒想到全自動咖啡機，也可以這麼好喝。」

我們沒有走很複雜的路線，
只是很單純地，把每一個細節慢慢調整到剛好。

從豆量、水量，到萃取的平衡
一杯一杯去試，找到最適合這台機器的狀態。

用的單品豆子，是薇薇特南果。
風味乾淨，帶一點柔和的果調，不偏苦也不偏酸。

・經典美式
是日常會選的那一杯
簡單、乾淨、不張揚。

・ 濃萃美式
為了甜點去調整的比例。
把風味稍微收得更集中一點，
搭著甜點，剛剛好。

・ 拿鐵
我們用的是四方牧場直送的純鮮奶。

比例上，咖啡的比重會高一點，
所以喝起來不會偏淡，
而是咖啡跟奶都有存在感、平衡在一起的那種，是一杯有咖啡感的拿鐵。

・ 冷泡紅玉紅茶
使用台18號的有機原葉茶，
本身帶一點自然的肉桂與薄荷氣息。

我們用低溫、長時間慢慢冷泡，
讓茶的味道是乾淨、順的，
而不是只有冰。

開店這三、四個月，其實得到最多的回饋，不是甜點，反而是咖啡。

這件事對我們來說，很意外，也很開心。

如果你對全自動咖啡機有既定印象，
也許可以來試試看。

可能會有一點不一樣。

天氣慢慢變熱了 ☕️
你們最近會想喝什麼樣的飲料呢？

#大溪老街 #老街咖啡 #焦糖布丁 #檜木工廠裡的甜點工作室 #大溪美食 #工廠小廚房 #大溪甜點

🍫杜拜巧克力Q餅其實這款甜點，已經紅了一陣子。一開始沒有特別想跟著做，但最近陸續收到很多粉絲私訊詢問，所以，還是決定做一些。我們的版本，很單純——把材料做到最好。使用・義大利西西里島 100%開心果醬・嘉麗寶 32%絲絨白巧克力・法芙娜頂級...
23/04/2026

🍫杜拜巧克力Q餅

其實這款甜點，已經紅了一陣子。
一開始沒有特別想跟著做，
但最近陸續收到很多粉絲私訊詢問，
所以，還是決定做一些。

我們的版本，很單純——
把材料做到最好。

使用
・義大利西西里島 100%開心果醬
・嘉麗寶 32%絲絨白巧克力
・法芙娜頂級可可粉
・法國萊思克發酵奶油
・土耳其卡達伊夫麵絲
・低糖棉花糖

不為價格讓步，也不做多餘的調整。
只專注把風味做到最好。

很直接——
一分錢，一分貨。

外面有很多選擇，
我們做的，只是另一種標準。

一種——
你一吃，就會知道的標準。

如果你在意的是原料本身的風味，
應該會懂我們為什麼這樣做。

數量不多，極少量製作。

🍫杜拜巧克力Q餅 $150 / 顆
（單顆獨立密封包裝，淨重約48g）

4/25（六）
老街攤位現場 11:00 開始販售
當日不限購，售完為止。
不提供預留。

📍大溪區普濟路116號（壹壹陸市集）
🔍 Google｜工廠小廚房
📷 IG｜instagram.com/ke033885200

#工廠小廚房 #老街咖啡 #手作甜點 #焦糖布丁 #大溪甜點 #大溪甜點工作室 #大溪甜點推薦

抓住草莓季的尾巴做了一顆鮮奶油蛋糕練練功 🧘‍♂️還是很喜歡這種簡單的組合鬆軟的戚風搭配滑順的鮮奶油再加上一點點層次戚風蛋糕大湖美姬草莓自製雞蛋布丁奶凍法國愛薇樂鮮奶油甜度稍微壓低草莓的香氣剛剛好目前還沒有販售鮮奶油蛋糕就先當作練習與調整慢...
29/03/2026

抓住草莓季的尾巴
做了一顆鮮奶油蛋糕練練功 🧘‍♂️

還是很喜歡這種簡單的組合
鬆軟的戚風
搭配滑順的鮮奶油
再加上一點點層次

戚風蛋糕
大湖美姬草莓
自製雞蛋布丁奶凍
法國愛薇樂鮮奶油

甜度稍微壓低
草莓的香氣剛剛好

目前還沒有販售鮮奶油蛋糕
就先當作練習與調整
慢慢把喜歡的樣子做出來 ❤️

#大溪老街 #放牧雞蛋 #手作甜點 #工廠小廚房 #檜木工廠裡的甜點工作室 #大溪甜點

春節試營運告一段落了～一份焦糖香草布丁一杯還冒著熱氣的咖啡～忙到來不及拍照的幾天終於有一個可以坐下來的片刻～第一次在老街過年，很震撼，也很感謝⋯人潮很多，節奏很快，有時連抬頭的時間都沒有～如果有招呼不周的地方，謝謝大家的體諒與包容⋯熱鬧過後...
23/02/2026

春節試營運告一段落了～

一份焦糖香草布丁
一杯還冒著熱氣的咖啡～

忙到來不及拍照的幾天
終於有一個可以坐下來的片刻～

第一次在老街過年，很震撼，也很感謝⋯
人潮很多，節奏很快，有時連抬頭的時間都沒有～

如果有招呼不周的地方，謝謝大家的體諒與包容⋯

熱鬧過後～
會慢慢回到比較舒服的日常步調。

大家喜歡的蛋黃酥、可麗露會回來⋯
甜點與咖啡的細節，也會一點一點修好～

人潮退去⋯⋯
留下的是那份想把事情做好的心～

🏠工廠小廚房
會一步一步，把喜歡的樣子慢慢做好～

#工廠小廚房
#大溪老街
#大溪甜點
#焦糖香草烤布丁

📢 228 連假營業公告原本公告三天營業，因原物料補貨時程調整，本次 228 連假將改為：2/27（五）－2/28（六）營業⏰ 營業時間｜11:30－18:30📍 地址｜桃園市大溪區普濟路116號🔎 Google 搜尋「工廠小廚房」謝謝大家...
22/02/2026

📢 228 連假營業公告

原本公告三天營業，
因原物料補貨時程調整，
本次 228 連假將改為：

2/27（五）－2/28（六）營業

⏰ 營業時間｜11:30－18:30
📍 地址｜桃園市大溪區普濟路116號
🔎 Google 搜尋「工廠小廚房」

謝謝大家的理解與體諒 🤍
我們把品質顧好，再好好見面。

—— 🏠工廠小廚房

#大溪老街 #工廠小廚房 #老街甜點 #老街咖啡 #手作甜點

Address

大溪區普濟路116號
Taoyüan
335

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when 工廠小廚房 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to 工廠小廚房:

Shortcuts

Share

Category