Hendy手作

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暑假默默的已經過了一個月，陪伴孩子的每天的每天都好忙碌😅昨晚突然好～～～想吃肉桂捲呀早上硬是抓了空檔，麵粉、牛奶、糖放入鋼盆裡先水合不安份的我，又調整一下配方想要這次麵糰可以更鬆軟，忘了冰了幾個小時，再抓了片段時間，突然想起前陣子糖漬的橙丁...
04/08/2026

暑假默默的已經過了一個月，
陪伴孩子的每天的每天都好忙碌😅
昨晚突然好～～～想吃肉桂捲呀
早上硬是抓了空檔，
麵粉、牛奶、糖放入鋼盆裡先水合
不安份的我，又調整一下配方
想要這次麵糰可以更鬆軟，
忘了冰了幾個小時，
再抓了片段時間，
突然想起前陣子糖漬的橙丁還在冰箱，
我真的好喜歡橙丁！！
它總是能在任何地方跳出不同的層次感，
所以心血來潮把它放進肉桂捲的麵糰裡，
不知道是不是我太想吃，
加了橙丁的肉桂捲太好吃了！
然後今天的麵包體也是比以前更鬆軟！
我今天還自己配了一杯冰磚咖啡歐蕾
太滿足了啦～～～～😍😍😍
很多時候，喜歡做
就是想滿足自己的口慾
當然也有很多失敗品，
但做出成功和喜歡的，
就會完全忘記失敗的那些🤣
你們有沒有突然好想吃什麼東西的時候呢？
都會怎麼做呀？
然後我的糖餅還沒成功😔😔😔

我們家好喜歡佛卡夏，所以一直在試自己喜歡的厚度和風味，之前有過太貪心，麵糰太厚，口感不對也有過太急躁，發酵時間不夠，麵糰味道沒這麼喜歡～還有料放太多、太重，麵糰烤的不夠好🤣是自己太挑剔還是佛卡夏不好搞，我也不知道🤪雖然每次也沒有不好吃，但我...
12/07/2026

我們家好喜歡佛卡夏，
所以一直在試自己喜歡的厚度和風味，
之前有過太貪心，麵糰太厚，口感不對
也有過太急躁，發酵時間不夠，
麵糰味道沒這麼喜歡～
還有料放太多、太重，
麵糰烤的不夠好🤣
是自己太挑剔還是佛卡夏不好搞，
我也不知道🤪
雖然每次也沒有不好吃，
但我還在努力的試，
找到自己最喜歡的味道和口感
這次的厚度我很喜歡，
邊底脆脆和麵包中間軟韌的比例，
讓整體的口感加分！👍
想要再試試發酵24小時的風味，
再來跟大家分享🥰

Ps.佛卡夏烤熱熱脆脆的真的好好吃😋

颱風天，試作了一直想試試的甜燒餅結果全部爆漿，失敗了啦～～😭忘了它是糖，底部只要沒捏好，就會爆……太淒慘了！！不過餅皮很酥，糖餡味道不錯下次再努力！！！家裡有個很愛中式糕點的老公，我一定要成功～～～🤣
10/07/2026

颱風天，試作了一直想試試的甜燒餅
結果全部爆漿，失敗了啦～～😭
忘了它是糖，底部只要沒捏好，
就會爆……
太淒慘了！！
不過餅皮很酥，糖餡味道不錯
下次再努力！！！
家裡有個很愛中式糕點的老公，
我一定要成功～～～🤣

可愛女孩兒最後一年的幼兒園慶生，媽媽訂了她喜歡的費南雪小點心，我讓女孩選了自己喜歡的貼紙，在慶生會裡分享給同學們💛謝謝在這個美好又快樂的幼兒園生活讓我也參與了一小部份，也希望孩子們喜歡💛好喜歡純真又快樂的幼兒園生活
09/07/2026

可愛女孩兒
最後一年的幼兒園慶生，
媽媽訂了她喜歡的費南雪小點心，
我讓女孩選了自己喜歡的貼紙，
在慶生會裡分享給同學們💛
謝謝在這個美好又快樂的幼兒園生活
讓我也參與了一小部份，
也希望孩子們喜歡💛
好喜歡純真又快樂的幼兒園生活

最近突然很想吃鹹奶油餐包，剛好孩子們也吃膩了白飯🤣所以最近的晚餐，都有不同類型的中式漢堡餐😆然後一次都可以吃兩個以上👍餐包真的很好用，鹹鹹油油的好好吃😋
30/06/2026

最近突然很想吃鹹奶油餐包，
剛好孩子們也吃膩了白飯🤣
所以最近的晚餐，
都有不同類型的中式漢堡餐😆
然後一次都可以吃兩個以上👍
餐包真的很好用，
鹹鹹油油的好好吃😋

大家還記得去年我申請的防止虐待動物協會的捐款箱嗎？前陣子我整理了捐款箱將現場大家的愛心捐款出去囉～～雖然只是小小金額，但相信這微薄之力，還是可以幫助小動物們💛我會做的不多，常常也不是個有影響力的人，但我總相信，慢慢做，會被看見的～捐款箱，還...
15/06/2026

大家還記得去年我申請的防止虐待動物協會的捐款箱嗎？
前陣子我整理了捐款箱
將現場大家的愛心捐款出去囉～～
雖然只是小小金額，
但相信這微薄之力，
還是可以幫助小動物們💛
我會做的不多，
常常也不是個有影響力的人，
但我總相信，
慢慢做，會被看見的～

捐款箱，還是會一直放在滿滿豆漿，
我半年會去整理一次，
歡迎有去滿豆漿的人，
隨手一起做愛心唷！😊
謝謝大家☺️

溫柔的五月，是我最喜歡的季節🌼也是屬於媽媽的日子💛媽媽一直很喜歡我做的檸檬塔🍋偶爾我也會親手寄回高雄給她，那種「把想念一起送到她手上」的感覺，很暖☺️今年突然發現——還沒寄給她呢。所以今年5月，想做一件更溫暖的事✨把這份心意，分享給更多人。...
03/05/2026



溫柔的五月，是我最喜歡的季節🌼
也是屬於媽媽的日子💛
媽媽一直很喜歡我做的檸檬塔🍋
偶爾我也會親手寄回高雄給她，
那種「把想念一起送到她手上」的感覺，
很暖☺️

今年突然發現——
還沒寄給她呢。

所以今年5月，
想做一件更溫暖的事✨
把這份心意，分享給更多人。

🍋 高雄限定小小快閃 🍋
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不只是甜點，
是想傳遞一份剛剛好的酸甜與想念💛

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這個月開始沒有開店了，老實說，有點不習慣但時間變得比較從容，家裡變得比較乾淨了！麵包甜點持續在做，而時間更有彈性的，去試做了想很久的東西，孩子們每天都有不同的下午茶可以吃😂我很感謝做的每一個決定都有人支持，謝謝剛開店時有大家的幫忙，💛有爸媽...
10/04/2026

這個月開始沒有開店了，
老實說，有點不習慣
但時間變得比較從容，
家裡變得比較乾淨了！
麵包甜點持續在做，
而時間更有彈性的，
去試做了想很久的東西，
孩子們每天都有不同的下午茶可以吃😂

我很感謝做的每一個決定都有人支持，
謝謝剛開店時有大家的幫忙，
💛有爸媽給我的安定感
💛有咖啡店好朋友的協助
💛有烘豆師好朋友的贊助
💛還有豆漿店滿妹滿媽和阿姨這些日子的幫忙
心裡有滿滿的感激❣️
雖然開店的時間不長，
但學習了很多的事物，
希望未來的我們都能越來越好，
能在自己喜歡的地方，
自由自在，發光發熱💫

3月即將結束了，也代表著Hendy手作咖啡真的結束了🥲我有在咖啡機被搬走之前自己再到店裡做一杯回味💛謝謝最近特地來看看我，看看迷你小店的你們💛謝謝在最後一天從開店到關店，有你們接著來陪我聊聊天～還有感動的禮物🎁和美麗的花🌹🌼一起紀錄著在這空...
31/03/2026

3月即將結束了，
也代表著Hendy手作咖啡真的結束了🥲
我有在咖啡機被搬走之前
自己再到店裡做一杯回味💛
謝謝最近特地來看看我，
看看迷你小店的你們💛
謝謝在最後一天從開店到關店，
有你們接著來陪我聊聊天～
還有感動的禮物🎁和美麗的花🌹🌼
一起紀錄著
在這空間裡的歡樂時光和神奇緣份
祝福著畢業的我🥰

我總是太感性，
因為我覺得自己真的很幸運，
實現夢想的路上，
有很多人的支持，
也遇到很多很棒的人❣️
下一篇想要來感謝成就這家小店的恩人們💛

一段旅程的結束，
正是另一段探險的開始，
也許這些日子沒有白費，
因為找到了自己的重心和方向，
用著自己的步調向前邁進，
我們一起努力，
一定會再看見那道屬於自己的光☀️
謝謝有你們的支持，
未來要再繼續支持我唷～～💛

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