23/07/2022
甜龍筍簡單介紹：
個頭平均來說，比綠竹筍大，吃起來一點苦味都沒有
肉質細嫩，味道清甜，可以直接炒食或煮筍湯，都不會有苦筍味。
●大小：個頭平均來說，比綠竹筍大
●口感：吃起來無苦味，爽脆清甜，肉質細嫩，味道清甜，又稱水果筍。
●多樣吃法：煮湯、快炒都適合。
●保存方式：冷藏保存並盡快食用完畢。
以下為自家烹飪竹筍排骨湯之方法：
1. 排骨川燙後，用冷水清洗再放置煮湯的鍋內煮至水滾
2. 甜龍筍去殼後切薄片(厚度依個人喜好為主)
3. 湯滾後放入筍片，保持開蓋煮約10-15分鐘後調味，即可起鍋。
