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一粒砂糖 All about sugar, Toufen (2026)

01/10/2023

🦆紅土鹹盪黃酥✨
其實以前對中式點心不是很有興趣
覺得成品沒有繽紛的顏色少了點什麼
所以比較少做這類的點心

今年重啟盪黃酥魂🔥🔥🔥
自己敲紅土鹹鴨蛋➜烘烤➜再製作成蛋黃酥
備料的時候把「生鹹鴨蛋」買成「生鴨蛋」哈哈哈
一開始還以為店家很貼心已經把紅土先洗掉了
敲開一顆兩顆三顆四顆五顆之後才確認嗯～買錯了呢
（完全沒買過鴨蛋的me一度以為是雞蛋🐤
那個心情大概跟買珍奶沒有加到珍珠一樣失望
原來他們倆是不一樣的真酷～～漲知識了😎

現敲鹹蛋黃的濕潤綿密無可取代🥺
用艾許奶油烏豆沙搭配
還有酥到掉渣的外皮好好吃～～😋
自己吃的不用算成本好開心喔～🥳

02/06/2023

最近點餐率很高的北海道焦香巴斯克🇯🇵
這款是使用北海道十勝四つ葉的乳酪製作
單吃就好吃的乳酪
做成巴斯克更不用說ㄌ
糖粉都跟我說好濃郁也好綿密超喜歡😍
北海道十勝乳酪雖然不便宜
但真的有它的價值✨✨✨
吃過的人都回不去惹

建議大家拿到之後可以冷藏冷凍各冰一半
兩種口感一次滿足😋
冷藏➜綿密濕潤🧀️
冷凍➜牛奶冰淇淋🍦

上面亮亮的是蛋糕冷卻後自然的光澤喔✨
不是另外塗的果膠🤓

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31/05/2023

✨芒果卡士達🥭 𝟲吋 $𝟰𝟴𝟬
屬於夏天的新口味
不想要單單只有卡士達的味道
我有另外再加一點點的檸檬汁
本身蛋奶香之外還會有淡淡的檸檬酸香喔
酸酸甜甜更清爽
上面還放了整顆的愛文芒果🤩🥭
好多汁好啾洗
一個塔就可以吃到芒果、奇異果、檸檬三種水果
滿足一天的水果需求
是不是很超值～～～🥳🥳🥳

▻下週取貨日：𝟲/𝟴㈣、𝟲/𝟵㈤
▻時間：𝟭𝟴:𝟬𝟬
▻地點：𝟳𝟭𝟭金權門市
▻地址：桃園市中壢區中央東路二段𝟰𝟵號﹙近中壢夜市﹚

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18/05/2023

大家好～我不是闆娘我是糖主ㄧ粒砂糖的主人✨
現在正是芒果最好吃的季節
那就從芒果生乳酪開啟中壢面交吧🥭

新的開始好期待喔😚
現在每週四、五在中壢都可以吃到啦
一定要給你們最新鮮最用心的甜點～～🫶🏻
每週四、五早上都會製作
然後當天𝟭𝟴:𝟬𝟬在取貨點親手交給你們
因為是純手工預訂要再幫我提前𝟯-𝟳日喔

精選動態有訂購說明書和取貨小地圖🗺️
可以更更更清楚一目了然
謝謝大家🙏🏻

▻下週取貨日：𝟱/𝟮𝟱 ㈣、𝟱/𝟮𝟲㈤
▻時間：𝟭𝟴:𝟬𝟬
▻地點：𝟳𝟭𝟭金權門市
▻地址：桃園市中壢區中央東路二段𝟰𝟵號﹙近中壢夜市﹚

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15/03/2023

✏️小小紀錄製作巴斯克的過程📝
都是使用簡單單純的食材
沒有額外的添加物

邊做邊拍真不容易
研究腳架怎麼轉
研究鏡頭怎麼放
研究燈光怎麼照

甜點越做越好是一定要的
影片也要越拍越好看🤩

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08/03/2023

新烤箱です✨ 還在跟她熟悉中☺️
工欲善其事必先利其器
完全是來拯救一人作業的糖主👩🏻‍🍳
甜點的口感也是level up!!!
烤出來的餅乾好好吃喔🥹

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25/12/2022

🎄Merry Christmas🎁
看到一整片紅通通就想先幫他們戴上聖誕帽耶🎅🏻
一年一度的聖誕節
大家應該都有交換到很棒的禮物吧🎁
有糖粉早早預訂好草莓系列
聖誕聚會時要和朋友分享
真的是太感動了🥺🥺🥺

最近很努力的在追隔週的草莓🍓
氣候異常導致花期錯亂
所以今年的產量比往年少很多
但我還是會努力去找
讓有預訂的大家都可以順利吃到🥹

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📅精選動態有12月面交取貨月曆
🌟純手工甜點，需提前3-7天預訂
🌿面交地點：711興德門市-頭份市八德二路292號
🌿當天新鮮製作，下午16:00後可以約面交取貨

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11/12/2022

新口味上市✨草莓牛奶卡士達🍓🥛
💰6吋 480

一人獨享這座草莓山一定沒問題‼️

手工甜點迷人之處就是什麼都自己做
吃得出真材實料😍😍
所以牛奶卡士達也要自己做😋
不是用市售的卡士達預拌粉喔

糖主用新鮮雞蛋和牛奶慢慢熬煮
然後再拌入法國的依斯尼鮮奶油
就是超～滑順的牛奶卡士達內餡
清爽蛋奶香+酸酸甜甜草莓一起吃
就是類似草莓牛奶的感覺🍓🥛
打到這我的口水都快流下來了🤤

今天的宵夜就是草莓煉乳了
一整杯的維他命C💓

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📅精選動態有12月面交取貨月曆
🌟純手工甜點，需提前3-7天預訂
🌿面交地點：711興德門市-頭份市八德二路292號
🌿當天新鮮製作，下午16:00後可以約面交取貨

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10/12/2022

好多草莓好療癒喔💓
紅通通喜氣洋洋的感覺
住在水果王國的我們
可以吃到當天摘採產地直送的大湖草莓🍓
真的是超級幸福～～～～～🫶🏻

公布新口味前先來幫大家複習一下
草莓生乳酪⬇️
今年升級成雙餡不加價❗️（很不錯吧😎
底層有拌入手工草莓果粒醬
是淡粉色然後帶有果肉的草莓生乳酪
上層是最純粹的原味生乳酪
和酥脆餅乾塔皮一起吃
吃的到奶香和草莓香😍😍

草莓伯爵乳酪⬇️
內餡是用唐寧伯爵茶葉熬煮的乳酪餡🍂
多了茶香的層次
屬於比較清爽的口味
也是去年草莓系列的銷售冠軍哦🏆

新口味明天會發文介紹～♡

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📅精選動態有12月面交取貨月曆
🌟純手工甜點，需提前3-7天預訂
🌿面交地點：711興德門市-頭份市八德二路292號
🌿當天新鮮製作，下午16:00後可以約面交取貨

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03/12/2022

叩叩叩大家的草莓已上線～🍓
下週就可以開始做新鮮草莓塔給你們吃了喲今年的草莓生乳酪升級不加價🙌🏻
底層乳酪餡拌入自己熬煮的手工草莓醬
吃起來更有層次✨

喜歡清爽茶味可以點👉🏻草莓伯爵乳酪
喜歡純粹乳酪香可以點👉🏻草莓生乳酪

還有兩種新口味先賣個關子 🤭
下禮拜拍好照會再發文♥️

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📅精選動態有12月面交取貨月曆
🌟純手工甜點，需提前3-7天預訂
🌿面交地點：711興德門市-頭份市八德二路292號
🌿當天新鮮製作，下午16:00後可以約面交取貨

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10/11/2022

已經被客人列為招牌的一顆檸檬塔🍋✨
檸檬糖是自己做的呦～
讓糖完全吸收檸檬精油
再去熬煮的內餡才會多一個檸檬香的層次
有酸有香！但是是溫順的口味😋
一定要放冷凍好好吃😋
一年四季都有供應呦～🍋

收到好多訊息大家都好喜歡上週的小塔禮盒
以後一定會再做的♥️☺️
先出更多的口味！
之後變出更多組合來滿足你們的胃～～😍

🔸常態6吋手工塔，需提前3-7日預訂
🔸小塔禮盒IG不定期開單，統一製作

Instagram👇🏻
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05/11/2022

快手擺藍莓🙌🏻🫐
藍莓洗不夠中間消失跑去多洗幾顆🤣
每顆水果都是精心挑選過的呦✨
要讓大家吃到當天現做的塔動作必須要快狠準！
把最新鮮的送到你們的手上😊🍰

最近買了新的腳架拍影片更方便了✌🏻
以後想多分享一些製作過程的小影片📽️
療癒你們的心療癒你們的生活♥️

有配樂的版本可以到ig看喲👀⬇️
https://instagram.com/allabout.sugar?igshid=YmMyMTA2M2Y=

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一粒砂糖 All about sugar

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