粟粟SoohSooh

粟粟SoohSooh 招牌花麻醬定番涼麵
每日現煮的Q彈麵條
原味、蒜泥、芥末,還有自己炒的

10/11/2022

#路得喵是粟粟開店的第一個好朋友
#11月18日最後營業日
#11月19日水星刺青駐店日

雖然粟粟要跟大家告別的消息已經公告了幾天,但還是有很多人們覺得很突然,那我還是再來跟大家說幾句內心話。

粟粟始於武漢肺炎起始之初,那時離開了前份工作,也在思考還有什麼是我能做的?所以橫生膽量,鼓足勇氣一股腦地投入自己的全部,單然好友們也非常支持,但我也從沒想過接下來我會遇到這麼多的失落與挫折。

當初只有涼麵的粟粟,遇到了第一個冬天,的確淒淒冷冷,然後上海理髮的老闆娘鼓勵我做些除了涼麵的產品,所以蔥油雞便當就誕生了!接下來陸續推出各種飯啊、炒麵的,其實都是順勢之下的發展。

本想重新盤整計畫再出發,卻遇上疫情爆發的三級警戒,在餐飲業哀鴻遍野的情勢下,我開始認真經營社群,開始與大家聊天、交流,持續溝通粟粟正在做什麼,以及希望你們更瞭解粟粟想要做什麼,漸漸地,粟粟也開始可以緩過來,牛步般地繼續前進。

不過粟粟一人小店能負荷的很有限,生意不好的時候,我會著急,生意好的時候,我又擔心怠慢大家,經常落入情緒的泥沼,這讓我的幼小心靈備受折騰。

幸好各位都能體諒,多給我很多的體諒與支持,我才能真正放開自己成了一貫任性又隨自己意的「風格小店」

很自私地說起這間店的初衷;我沒什麼朋友,但少數的他們都如同我的家人,粟粟有很大一部分是因為他們而存在,我很努力地想要讓粟粟一直存續,把那些我能給的很少的好,盡其所能的供應給大家。

但好的很有限的我,終於明白,我還有很多不足,現實中存在太多我近乎疲乏的無力,於是在某日,我的一轉念「如果我還有機會作更多,讓自己更強壯,我就能照顧更多我想照顧的人」

離開不代表我放棄。選擇在這時候,也是一個階段性工作的完成,我相信在粟粟,或多或少都讓各位在這段期間收穫了一些什麼。例如,不要總把自己逼入一個三秒鐘就得二擇一的狀態中,一時之間沒法選擇的時候,只有你自己可以給自己時間,退出那個狀態,重整自己的思緒,想好了再上。

我也曾經這麼跟某位客人說「你會經歷更多猝不及防的事情,但總會過去的,一陣子之後,你就會在某個剎那憶起《啊~我曾經很喜歡這家的涼麵》,但也不過就是這樣」

人的一生中,有好多人事物總想記住,可腦容量很有限的情況下,都需要upgrade或reload ,記住更多更需要記住的,然後繼續向前。

也許你們會抱怨,「太突然了吧」「怎麼不早說」,可這些小劇場已經在我腦海中演練過千萬遍,而我是一個除非下定決心,不然不會說出口的人,但也代表了,我既已決定,也幾乎無法撼動。至於早說晚說,只是感性作祟,擔憂該如何說出口,更或者像最近你們常對我說「活生生就是個愛情的騙子😆」

但各位啊~我謝天謝地萬分感激地你們曾經與粟粟一起走過來,沒有你們,我切洋蔥可能都還是會一直切到手;沒有你們,我不會像現在一般叨叨絮絮地把心剖開來。

「我們都是在變成大人之後,才開始長大的」我希望我能成為我理想中的那樣的人,做著自己喜歡的事情,淡淡地,堅定地發著光的人。

最後與眾分,
「不要安慰自己,這樣也很好了。也不要責怪自己,沒有特別出眾的好。只要自己能不斷努力、不斷往前,你們一定也能成為閃閃發光的人」。

最後的最後,敬請把握機會
預約餐點訂起來!水星駐店刺起來!

— #最終回 2022的十月,我登上了台灣之巔—玉山主峰^_^順利出發,平安返程與我同行的除了友人之外,還有粟粟最強而有力的後盾之一;那就是每日開門、開窗就能相對而視的上海家錦理髮店的老闆娘夫婦。登山口起登後,老闆娘對著山林默禱,老闆對我說...
06/11/2022



#最終回
2022的十月,我登上了台灣之巔—玉山主峰^_^順利出發,平安返程

與我同行的除了友人之外,還有粟粟最強而有力的後盾之一;那就是每日開門、開窗就能相對而視的上海家錦理髮店的老闆娘夫婦。

登山口起登後,老闆娘對著山林默禱,老闆對我說「那是老闆娘的習慣」,我也跟著在後方唸禱了一句「順順利利,平平安安」。

沒辦法又快又好,那麼只需要想辦法做好,花更長時間也好,憨鳥慢飛,只要能抵達目的地,只需堅定地踏好每一步,不過度自滿,確實理解自己能力。

心中紛擾不提,生活就是這樣的起承轉合,各個領域都在加速推進著,有一種新陳代謝的含義,不斷地,繼續淘汰舊的,同時迎來更適合,更好的東西。

不能說因為某一個特定的事情,它就改變了人生走向,只不過是在當下的認知中,作了最好的決定。

「所以2022年的十一月,粟粟將與各位道別。」

很難啟口,當你們與我約定未來,我給不了的,無法爽朗地一口應允,畢竟一直以來,我們說好的「菜就是這樣做出來,你們就是吃這些」的貨真價實,童叟無欺,這次要失約了。

兩年半以來,謝謝那些從開店至今一直都在的你們、後來才認識的你們,都讓粟粟這不起眼的小店,在這老社區中成為別緻又獨樹一格的存在。

你們給予我的,遠勝於我窩在這小店中的風風火火,在過去的一段時間中,我被你們治癒了許多,任性地作出各種決定時,你們也總是體諒。

當我活力滿滿時,你們能感受那樣的雀躍,吃一頓粟粟還能獲得心靈的慰藉。當我疲勞時,你們依然鼓勵我,讓我安心去休假,你們會等我回來,這樣真心地對我好,卻成了我最深的遺憾。

你們也許覺得突然,但其實如同我開店一般,從來沒想過的事情,像越級打怪一樣,也堅持到如今,而道別這件事,更是我從未想像過的。

自離開學校後,除了中間短暫在高雄工作過,我在台北已經生活了十餘年,住在萬華更是超過一半的時間,但其實還是很茫然,落地卻生不了根。如同友人所說「不是已經走過這個世界最艱難的時代了嗎?」

可這最艱難的時代,愈發讓我了解,我還有更多想做的事情,我還有更多想要照顧與回報的人,時間可能不再那麼充裕,機會也不一定總在。

承蒙家人及其他長輩的愛護與重視,指派給我更多更能挑戰自己的任務,結合過去工作經驗與開店培養的各種技能(!?)這次我不是越級打怪了!而是完全升級,武器彈藥庫滿滿的, #為了生活拼一把 ,當然不是去柬埔寨,只是連人帶狗的要回防高雄,接受一份嶄新的挑戰。

我還不知道這個IG帳號、FB專頁要何去何從,但如果你們願意留下,可以告訴我,之後我們可以在這裡再做些什麼🤔

接下來的時間,我會多一些時間打包行李,十多年在外生活,斷捨離是很難想像的大工程。
是故11月份營業時間調整如下:
11/8-11/18
週二至週六:11:30-20:00(最晚營業至20:30)
週日、一店休

11/19(六)水星駐店刺青活動
視活動預約時間,當日不提供餐點,僅提供咖啡與無酒精飲料,自帶外食者,請自行處理垃圾。

即日起粟粟會開始整理店內,會有一些小物供各位無償認領,會拍照放上限動,先到先得。

———

說到這再接回起頭,在這篇公告發布前,我應該要首先告知最疼愛粟粟的老闆娘,但我彆扭的個性,讓我很難啟齒,所以先發公告吧!

但這是件好事,對我來說,所以一定能獲得理解與祝福的💚

——


你們也千萬不用急著最近每天都來報到,讓我們一如既往地踏實地吃好每一日,愛吃什麼就去吃什麼!乖蛤~

 #全新企劃 #讓你意想不到的 #粟粟不是只給你吃飽 #還能刺好刺滿😆你們都知道的吧?!我沒有混黑道😆但我身上有十幾個刺青,從十幾年前就開始了,追根溯源,我也想不起來為什麼會開始這條不歸路⋯⋯冒著被逐出家門的風險🤣🤣🤣(我媽正看著這篇文冒火...
25/10/2022

#全新企劃
#讓你意想不到的
#粟粟不是只給你吃飽
#還能刺好刺滿😆

你們都知道的吧?!我沒有混黑道😆但我身上有十幾個刺青,從十幾年前就開始了,追根溯源,我也想不起來為什麼會開始這條不歸路⋯⋯冒著被逐出家門的風險🤣🤣🤣(我媽正看著這篇文冒火🔥🔥🔥)

那時候刺青大家都喜歡又酷又帥,可我卻喜歡可可愛愛帶著許多祝福的感覺的刺青,我想「在身上一輩子要看著的東西,總還是要賞心悅目的吧!」所以才造就了我與Mercury Ink水星刺青工作室 的緣分

細緻有餘以外,還帶著童趣與浪漫的線條,刺青過程中的交談,含著滿滿的祝福與愛,那種打從心底的溫暖,每當完成一個圖之後,就立刻想要下一個~~~

沒有細思過為什麼與水星可以糾纏這麼多年😆而每見一次就有說不完的話,經常在心裡有最多翻騰的時候,我們都會互相分享,這種似遠又近的關係,實在非常神奇💚

粟粟經營了兩年多來,在吃食上面作了許多變化,也分享了許多創業友人的好物,這次就這樣異想天開地揪了水星,她也二話不說的答應「把吃飯的傢伙直接搬來來粟粟刺青」

甚至為粟粟畫了專屬的,也是我很喜歡的小王子還有他的狐狸、還有那朵玫瑰🌹

常客總說「在粟粟就是老闆想做什麼就得吃什麼」,謝謝你們包容我的任性,這次換個方式,「 #來粟粟刺青吧!」

#來粟粟刺青吧
活動時間|11/19(六)下午14:00起
當日14:00之後,店內不營業,僅提供來刺青的朋友們飲料(無酒精飲料及咖啡)

活動辦法|請關注限時動態發佈認領圖,截圖私訊告知想要的尺寸及部位,再由刺青師報價(本篇附照即可開放認領)

活動費用|按照刺青師報價,預約好時間後,需先支付1000元訂金(來店付現或者轉帳皆可),剩餘費用於刺青完成後現場支付現金或者轉帳。若取消預約,訂金恕不退還

活動注意事項|
1. 如果有喜歡的圖,卻無法配合11/19(六)的時間,可另約11/19之後的日期,直接至工作室刺青
2.發佈的僅是草圖,若有認領,會按照指定的尺寸與顏色,再作調整
3.未滿20歲不接受預約刺青
4.刺青恆久遠,一刺就上癮,請務必詳細考慮清楚,現場需簽立施術同意書
5.其他活動未盡事宜,可私訊或者依照刺青師專業判斷認定

#剛好想刺青
#剛好喜歡小王子
#剛好愛死粟粟
#那就約起來

請大家幫忙分享這個前所未有的特別企劃
#來粟粟刺青吧 ,希望能讓水星刺到手抽筋啊啊啊啊!

關注水星的IG | https://instagram.com/mercuryink_?igshid=YmMyMTA2M2Y=

#粟粟吃涼麵 #是粟不是栗 #ㄙㄨ四聲粟 #南機場 #萬華 #好吃涼麵 #台北美食 #踏實地吃好每一日

粟粟底加:中華路二段364巷20號
訂餐電話:0970092087
(加line也可以,FB、IG皆可私訊訂餐)
營業時間:每週一至週六
供餐時間11:30-20:00(賣完為止)
不定休另行公告

每週都有不同的特供餐點,可追蹤IG或查看FB粉絲頁限時動態
IG追起來,連結請點🔗
https://is.gd/4pwQMc

— #粟粟吃涼麵    #是粟不是栗  #ㄙㄨ四聲粟  #南機場  #萬華  #好吃涼麵  #台北美食  #踏實地吃好每一日 粟粟底加:中華路二段364巷20號訂餐電話:0970092087(加line也可以,FB、IG皆可私訊訂餐)營業時...
19/09/2022


#粟粟吃涼麵 #是粟不是栗 #ㄙㄨ四聲粟 #南機場 #萬華 #好吃涼麵 #台北美食 #踏實地吃好每一日

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營業時間:每週一至週六
供餐時間11:30-20:00(賣完為止)
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#該來的還是會來
#新菜單上市

肉品、蔬菜、雞蛋應該再也回不到過去了,卻不想在那些有限的選擇之中,讓大家看多了煩、吃多了膩。

菜單沒有新增什麼,只是把前些日子特別受到歡迎的放在常態菜單上;例如「特製香料雞腿」、「燒肉餐盒」,因為小黑板老是寫不下,於是放上了菜單。倒刪去了一些其實是受歡迎但取捨之後,還是暫時下架的;例如「滑蛋蝦仁、五花肉蓋飯、雞腿肉親子丼」,但請別失望,它們會用不同的形式再回到每週特別供應的菜單上☺️

夏去秋來,小黑板還是會持續更新,包括最近常被詢問到的肉骨茶,再靜待一陣子,天更涼一些,好嗎?

本週很推薦 #辛奇春雨豬 ,原本我是對韓泡沒什麼愛的,日昨在某店家友人吃了一鍋沒什麼料卻要價三百元的泡菜鍋,我就手癢很想還手😂真的,你們來吃看看比較一下吧!

至於 #番茄雜菇雞飯 ,我老記著有幾位客人常問「今天有什麼飯?」其實夏季的飯類更新不多,天熱沒胃口,飯真的賣得soso,應該有注意到「無水咖喱」好一陣子沒出現了吧!真的太熱~可突然想起客人,於是迅速翻出壓箱食譜,來了一道不台微西式的 #番茄雜菇雞飯 ,黑胡椒與義大利綜合香料配上雞肉,還能出什麼錯!?

#再度以講講的腿掛保證
粟粟從來沒有忘記「踏實地吃好每一日」,每一道端上桌的餐點,絕對都是滿滿的誠意。這些誠意,我也化作實際行動,「即便漲價了,只要預約訂餐滿百,持續招待湯品(或小菜)」

#我要下班了
#這邊👇要看完
#粟粟選好物,歡迎關注🙌🏼
#涼麵每日現煮賣完為止
#粟粟的飯都是薑黃飯

#自備餐盒招待小菜

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07/09/2022


#粟粟吃涼麵 #是粟不是栗 #ㄙㄨ四聲粟 #南機場 #萬華 #好吃涼麵 #台北美食 #踏實地吃好每一日

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#放暑假去
開店之後,除了農曆新年,就再也沒有連休過這麼多天😮‍💨

常客都會開玩笑「現在有本事了,竟敢休這麼多天」我其實覺得汗顏…

其實幾個月來至今粟粟挺辛苦的,眾所皆知,人人有感,通貨膨脹、食材成本居高不下,加上小店用料實在,份量不少!
#有一種餓叫粟粟怕你餓

於是,在盈利銳減的狀態下,我覺得有些疲勞,說實在話,即使有人客的愛護與支持,我還是很燒腦,這應該就是所謂的心累吧~

謝謝好朋友提議,「中秋別揪烤肉了,這樣不是更累,我們一起去旅行吧」,我也很坦誠地跟客人說「休幾天就是少了幾天的收入,我是真沒這個本錢,但我試著告訴自己,要放鬆要放開心,所以才下定決心要休假」。感謝各位人客,都會要我好好放假去,也交代要快點返工 。

#情勒橋段開始
總之,下週三(9/14)就會正常營業,你們不見我的這幾天,該吃吃該喝喝的,就讓你們欠到那時候,別忘了要來還😆

天氣也會漸漸轉涼,門口新設了雅座給各位,歇歇腳喝杯咖啡、等候外帶、或者只想放空發呆都行,就來玩吧!配合天氣,不定時也會推出菜單沒有的餐點,敬請期待。

#湯鍋料理
#肉多多套餐
#控醣舒服餐
#陸續推出

#恢復營業前一日會公告於限時動態

中秋之後會有新一波的 #粟粟選好物,歡迎關注🙌🏼

#涼麵每日現煮賣完為止
#粟粟的飯都是薑黃飯

#自備餐盒招待小菜

— #粟粟吃涼麵    #是粟不是栗  #ㄙㄨ四聲粟  #南機場  #萬華  #好吃涼麵  #台北美食  #踏實地吃好每一日 粟粟底加:中華路二段364巷20號訂餐電話:0970092087(加line也可以,FB、IG皆可私訊訂餐)營業時...
05/09/2022


#粟粟吃涼麵 #是粟不是栗 #ㄙㄨ四聲粟 #南機場 #萬華 #好吃涼麵 #台北美食 #踏實地吃好每一日

粟粟底加:中華路二段364巷20號
訂餐電話:0970092087
(加line也可以,FB、IG皆可私訊訂餐)
營業時間:每週一至週六
供餐時間11:30-20:00(賣完為止)
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#粟粟放暑假
#九月八日起店休
這個中秋連假,是粟粟開店以來的第三個中秋節。第一個中秋,甫從社畜的見紅就休轉換身份,眾人皆醉我很醒😆,而且剛擁有自己的一家小店,立刻把朋友都揪來店裡烤肉,希望成為一個傳統。

第二年的中秋…就是那個消失的2021年夏天🥲,因為疫情影響,把所有群聚活動程度都降至最低。時間咻地,怎麼就來到了2022年的中秋,果然那該死的疫情還是沒放過我們,雖然日常已經漸漸恢復,身邊友人有確診也已恢復健康的,「天選之我」很慶幸地沒有因為身體因素影響到各位🙇🏻‍♀️由衷感謝自己還有各位的愛護。

不過中秋烤肉之於我這有些微潔癖與強迫症的個性,只會累鼠自己,不斷盯著烤肉醬有沒有滴到地板、洗不完的鍋碗瓢盆,還不如作罷,各家友人就在家喝杯茶吃塊餅,而我難得有個連休,就想把握夏天的季末,反正!你們應該不會餓著😆我就安心放假去。

所以9/8(四)開始店休
等我回來,新菜單就會準備上市
歡迎各位提供建議,不論是現有的,或者從前吃過的,想要列入常態菜單的都可以留言告訴我🧡
#恢復營業前日會公告

中秋之後會有新一波的 #粟粟選好物,歡迎關注🙌🏼

#還是你們要猜猜我要去哪

#涼麵每日現煮賣完為止
#粟粟的飯都是薑黃飯

#自備餐盒招待小菜

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12/08/2022

#粟粟吃涼麵 #是粟不是栗 #ㄙㄨ四聲粟 #南機場 #萬華 #好吃涼麵 #台北美食 #踏實地吃好每一日

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營業時間:每週一至週六
供餐時間11:30-20:00(賣完為止)
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夏日炎炎沒有好胃口,開胃又清爽的首選就是粟粟的 #招牌花麻醬涼麵,$50/份,加麵+10元,每日現煮麵條,Q彈帶勁非一般油麵,獨家製作的醬料,多加攪拌後,麵條吸附醬汁,大口粟起來最過癮!

嗜辣的朋友推薦來吃 #麻辣花麻醬涼麵,$55/份,加麵+10元,自製的麻辣醬先香後麻再帶些辣,果然粟點辣是最開胃!

除了常態供應的各式飯麵餐點,本週還有控醣低脂餐 #特製香料雞腿 ,$120/份,整支去骨雞腿肉,以香料水煮再悶後冷卻,緊實的雞腿肉,大口吃肉很有飽足感。配菜每日都有變化,豆芽、豆腐、小黃瓜、青花菜、地瓜、秋葵、玉米筍、櫛瓜、彩椒…(以當日採買食材不定)淋上開胃粟粟特製花麻辣子醬,口味清爽、香氣四溢,補足一天的營養好食物。

#也可另再加飯或加冬粉
#本店供應薑黃飯
#每日限量供應

粟粟涼麵獨家變形版
#皮蛋辣椒雞涼麵,粟粟特製的皮蛋辣椒醬,將皮蛋、香菜做了最不可以思議的融合,沒有皮蛋臭臭,超適合有香菜恐懼症的朋友,讓粟粟涼麵迸出人生新滋味🧡

#腐皮雞絲涼麵,醃製雞胸肉拌上脆爽的微辛洋蔥絲,再將乾煎後的腐皮拌入醬汁,輕微辣口的感覺可以再來一碗。

各種餐點皆歡迎提前預訂,一人作業,新鮮現做。

#私房推薦火山爆發款涼麵
先點上一份腐皮雞絲涼麵,再加一勺皮蛋辣椒醬,非常適合有選擇困難的涼麵小夥伴,推推!

#涼麵每日現煮賣完為止
#粟粟的飯都是薑黃飯

#自備餐盒招待小菜

14/07/2022

#跟上流行的尾巴


我知道很多客人喜歡來店裡吃飯吃麵外,也有很多稀奇古怪的疑問🤔️我有時候也很好奇,是我看起來很怪嗎?你們真的會跟巷口麵攤或便當店的老闆問這些嗎?😆😆😆

所以,雖然遲了一陣子,但這麼久沒發文了,正好也當作一個主題來聊聊天吧!

#關於粟粟
1. 讀音是ㄙㄨ、不是ㄌㄧˋ,再讀錯我會當面糾正你。
2. 粟粟已經滿兩歲又兩個月,而且已經連續第三年的五月都在該死的武肺疫情中度過。
3. 開店之前極少吃涼麵,開店之後,所有朋友包括自己吃涼麵的次數已遠遠超過前半生所吃。
4. 現在粟粟的所在,是第一次見到就心裡暗下決定「就是這裡了!」
5. 過去、現在、未來絕對不會出現的東西是「苦瓜」

#關於我
6. 我總共有17個刺青,請不要跟我媽媽說,然後刺青會上癮,覺得刺青不會痛,歡迎追蹤我最愛的刺青師 Mercury Ink水星刺青工作室
7. 雖然我不笑時很兇,接電話時很冷漠,但放心很多時候我只是在放空,而且一直傻笑看起來很笨。
8. 我台語講得很好,歡迎來店裡全程跟我用台語聊天點餐。
9. 我記性很差,但我很會記親近的客人朋友口味跟喜好。
10. 我有近視也有散光,我沒有戴隱形眼鏡,所以在路上看到我,就也不用特地跟我打招呼。
11. 我是沒辦法分心的人,所以忙的時候,先遠離吧台,不要跟我聊天。
12. 這是我第一次開店,我從來也沒有想要開店,而且到現在粟粟還沒賺到錢,所以請大家繼續支持粟粟。

照片是在青年公園早起去運動時隨手拍下的。
—草草結束!?越寫越多,我會不會就沒有神秘感了🥷🏻

如果還有對粟粟有怪問題的,歡迎私😆

#熟客可能不意外
#我有認真算了一下刺青的數量



粟粟底加:萬華區中華路二段364巷20號
營業時間:週一到週六11:00~ 20:00
(若售完將提早打烊)
固定店休:每週日(不定休另外公告)
歡迎來電:0970092087
(也可以line 預約訂餐)
IG 追起來:sooh__sooh__
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#粟粟吃涼麵 #是粟不是栗 #ㄙㄨ四聲粟 #南機場 #萬華 #好吃涼麵 #台北美食 #踏實地吃好每一日

18/04/2022

放心我沒纏腳,所以這篇不臭也不長😆也不打算寫什麼感想心得報告,單純是分享一下「宇宙無量世界無敵美少女」幫拍剪輯的可愛小短片。

上週默默冰箱庫存了一批鯛魚片,從雞蛋大富翁搖身變為鯛魚大富翁(我比較想成為威力彩大富翁🤑)。

為了消耗鯛魚,所以call out朋友們來吃鯛魚大餐,也感謝鯛魚大富翁的限動一出,粟粟異能獸(!?)們就出動給了許多建議(還有來邀功的😆)

總之,可樂果炸魚、蛋汁鯛魚、乾煎鯛魚、蒲燒鯛魚,讓大家都變身成「鯛民」。

#先從蒲燒鯛魚開始
已經吃過這批鯛魚的異能獸們,可證粟粟家用的都是好食材,肉質鮮嫩,也無腥味,現點現做的蒲燒鯛魚,請各位先預訂,才能讓我慢慢燒出焦糖化的鮮美蒲燒鯛魚。

#還是想碎念一波
我其實也有倦怠期,例如最近。每週一開始感覺興致高昂地做這個弄那些,煮了什麼奇趣配菜、無水咖喱上場、本週限量供應,好像總樂在其中,一個人單獨待著的時間越來越少,下班晚了;回家洗漱之後就倒在床上;為數不多的休假日,只要狀況許可就想上山,不然我就會叫一大堆外送食物,然後足不出戶地軟爛在家。但其實近期粟粟將迎來一個轉型,我卻還振作不起來,可能要直接露宿山頭三天三夜才能激發鬥志吧!我不知道🤷🏻‍♀️所以先讓小黑板空著,新菜單也先存檔不印,想吃什麼就私訊我,讓我先降低一下存在感,我就會再起身往前邁進的。

影片拍攝剪輯美少女 NO.6 LAB x Chuchu nails 六號美學實驗室
謝謝老闆可愛的入鏡🥺真是我的一塊心頭肉🧡

粟粟底加:萬華區中華路二段364巷20號
營業時間:週一到週六11:00~ 20:00
(若售完將提早打烊)
固定店休:每週日(不定休另外公告)
歡迎來電:0970092087
(也可以line 預約訂餐)
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#粟粟吃涼麵 #是粟不是栗 #ㄙㄨ四聲粟 #南機場 #萬華 #好吃涼麵 #台北美食 #踏實地吃好每一日

 #來交功課 #沒有人逼我 #一切都是我自願的 前兩天一早收到FB通知「你已經一段時間未發佈任何內容了」,真是!我的老天鵝~果然一直在IG玩耍還是會被叫回來作正事🥺,這禮拜才有客人跟我說「妳如果不是正在發文,就是正在發文的路上,真是店家經營...
19/03/2022

#來交功課
#沒有人逼我
#一切都是我自願的


前兩天一早收到FB通知「你已經一段時間未發佈任何內容了」,真是!我的老天鵝~果然一直在IG玩耍還是會被叫回來作正事🥺,這禮拜才有客人跟我說「妳如果不是正在發文,就是正在發文的路上,真是店家經營IG的楷模」。

說真的,一人當關時,所有的時間被工作一一瓜分之下,難免有顧此失彼的狀態,我知道FB的發文有很多客人朋友期待著,但長文過度頻繁,勞累了大家的眼力,對我而言則是需要一段時間的醞釀組織,才能把近期的粟粟跟大家分享一番。

#正巧最近有點小感想
除了常規菜單,我也忘了為什麼會開始每週來點不一樣,甚至出現了「隨便」、「老闆的愛」這種點餐模式,早就說了「老闆沒有愛」🤣但你越虐我越愛的客人們,卻很享受這樣的待遇!想想,其實這就是你們對粟粟的一種信任、莫大的鼓舞!

我喜歡透過IG、FB不斷地跟你們溝通,「為什麼粟粟是這樣經營?」、「為什麼提供這些菜色、餐點?」、「為什麼要限量、限定時間?」,看起來很像某種邪惡的促銷手段,但明白之後,簡單地說就是「力有未逮」

粟粟店小,設備簡單,沒有大冰箱可以備太多庫存、油煙一多,環境清理不容易,空間舒適度就下降,我也只有一人兩隻手,能力有限,只能用時間來換取及培養跟你們之間的交流、互動。

粟粟所提供的餐點內容及定價,沒有什麼公式或者固定利潤,我全以一個消費者的角度出發「用多少錢買到這樣的餐點,然後覺得是值得的」,如果餐點銷售不如預期,那就檢討、重新來過。偶爾也會有些心虛,沒有降龍十八掌,只是不斷嘗試、調整,在腦海裡演練,或者說抱著實驗精神,心裡想著「X+Y=Z」那麼「Z-Y應該也是=X」,嗯!對!被某些客人料中,應該沒人是這樣作菜的,果然是來自異世界的料理🤣

#味覺是主觀的
#定價也是主觀的
從去年疫情之後,食材、物料漲幅不斷,最近一次訂了蝦仁來,跟送貨大哥閒聊的我說「從去年到現在始終如一的就是蝦仁了🥺」。雖然小黃瓜從去年到現在沒有低於35元/斤,但用樂觀的角度看待時,「啊~幸好現在飯賣得比涼麵多,小黃瓜省了一些」,其實很鴕鳥😆因為食用油也漲、雞腿肉、五花肉也漲,更別說是缺貨又漲翻天的雞蛋了…

粟粟訴求的是好的食材只要簡單烹調就好吃,所以不可能去更換品質穩定的供應商,沒有了好的食材,就違背粟粟的初衷了。於此前提之下,這次新菜單調整,多少反映了成本,讓食材保持水準、主食與小菜作出差異化,讓你們即使只有粟粟一家店,也有選擇障礙😆

#期待新菜單
#四月大粟特粟
新菜單初稿已經完成,還有些細項需要思考,希望四月就能如期上市。那些每週特供成為常態供應餐點時,希望大家也要繼續支持,至於每週特供,未來會增加一些下午茶的選擇(不是雞排!)那就要請大家繼續關注IG及FB的限時動態了!

#交代過好幾次了

粟粟的IG已經超脫一家飲食店的範疇,從雞毛蒜皮、人生相談到有問必答,傾盡我三千六百八十年的人生歷練與各位交換、分享。

#我好像還有6題的相談沒解答
#感覺要開始寫專欄了



https://instagram.com/sooh__sooh__?utm_medium=copy_link


粟粟底加:萬華區中華路二段364巷20號
營業時間:週一到週六11:00~ 20:00
(若售完將提早打烊)
固定店休:每週日(不定休另外公告)
歡迎來電:0970092087
(也可以line 預約訂餐)
IG 追起來:sooh__sooh__
連結請點🔗 https://is.gd/4pwQMc
#粟粟吃涼麵 #是粟不是栗 #ㄙㄨ四聲粟 #南機場 #萬華 #好吃涼麵 #台北美食 #踏實地吃好每一日

 #說好的每週一更 #然後每二週一更 #只好每月一更 #我繼續努力事情是這樣的,我知道FB現在觸及率不好,所以發文頻率太高,讓我腦力耗竭也就算了,還怕你們看得膩,了無新意~所以我都是在特別想說說什麼的時候,再經過幾天的醞釀、思考、總結之後,...
02/03/2022

#說好的每週一更
#然後每二週一更
#只好每月一更
#我繼續努力

事情是這樣的,我知道FB現在觸及率不好,所以發文頻率太高,讓我腦力耗竭也就算了,還怕你們看得膩,了無新意~所以我都是在特別想說說什麼的時候,再經過幾天的醞釀、思考、總結之後,才能說個通情達理,語焉有詳。

#但其實我今天還是求個更新
#怕被你們忘記了
年後開始,萬物齊漲,即使天氣一天一天變好,小店生意也越趨穩定,但始終還是想要求新求變,讓這小店只要能夠持續存在,就能讓大家食之不膩,也獲得大家繼續的支持與肯定。

最近店裡很流行一件事「我今天要吃隨便」、「你隨便作我都吃」,原來異世界料理是這麼吸引你們?還是你們很熱衷被我虐😆

店裡常備的肉類大概就是無骨雞腿肉、雞胸肉、五花肉,蔬菜類都是青花菜、菇類,剩餘的都是看當季蔬菜是什麼就配什麼,但連雞蛋都鬧缺貨的時節,讓我非常苦惱,說句大實話「各店都在漲聲四起,而我實在沒那個屁股漲價😆」,不是擔心客人流失,畢竟粟粟的客人也都蠻怪癖,「越虐我越愛」之類的,畢竟粟粟販售的是「我的一顆心🧡」,這真心可是真的無價啊!

某天來客吃了一道冰箱庫存隨便作的餐點,然後說「這飯吃起來帶有一些甜味,妳是加了什麼!」,我的回應是「因爲加了我的甜美啊!」客人整個臉垮了下來之後,大聲噴笑🤣「這種會遭天打雷劈的話妳也敢說」

奇怪🤔平時為人老實木訥的我,怎麼老是在店裡說出此等不敬的誑語🤣🤣🤣

但實在還是很感謝我所有所有的客人,都很願意聽我講這個說那個,而我也時常從客人的交談之中,對自己在作的每件事有了不一樣的想法。有時候我們都在局裡,看不清事情真相時,如果有個局外人,適時的砰噹一下,讓我可以思路清晰,激發更多創造異世界料理的想法。

三月來了,也是又到了粟粟更新菜單的時間,但我也還在整理食材與如何便利烹調的方式,雖然客人多數都很體諒一人作業,我也可以邊作邊跟大家聊天,但加快出餐,讓大家趕緊撫慰飢餓的靈魂,依然是我挺重要的任務之一。

#明天開始
#有新餐點上市
不過新菜單再給我一些時間,實驗室的料理方式,我再挑戰一下大家的耐受度,能不能獲得大家的青睞,確認之後,我就會加緊趕工新菜單製作了!

#營業時間有變動

#我現在還負責哄睡


粟粟底加:萬華區中華路二段364巷20號
營業時間:週一到週六11:00~ 20:00
(若售完將提早打烊)
固定店休:每週日(不定休另外公告)
歡迎來電:0970092087
(也可以line 預約訂餐)
IG 追起來:sooh__sooh__
連結請點🔗 https://is.gd/4pwQMc
#粟粟吃涼麵 #是粟不是栗 #ㄙㄨ四聲粟 #南機場 #萬華 #好吃涼麵 #台北美食 #踏實地吃好每一日

 #文深且長 #當然也是一波與客人的談話感想畢業前一年,班導問我「為什麼不去推甄研究所?」那時的我認為本科系專業正夯,應該在職場上搶得先機,而不是在實驗室當個助理,苦讀取得學位,然後只能鎖死在本科發展,也認為未來若需要,多得是在職進修的機會...
16/02/2022

#文深且長
#當然也是一波與客人的談話感想
畢業前一年,班導問我「為什麼不去推甄研究所?」那時的我認為本科系專業正夯,應該在職場上搶得先機,而不是在實驗室當個助理,苦讀取得學位,然後只能鎖死在本科發展,也認為未來若需要,多得是在職進修的機會,「想念書永遠都不嫌晚」這是我對自己說的話。

然後十多年過去,原來要重回學校不是那麼容易,得放棄工作之餘的空閒時間,公司也要能理解你需要兩面兼顧,願意支持。

原來這就是一種「畫地自限」,想像著太多未來還沒發生的事情,限制了自己前進的方向,過份臆測自己的「能與不能」。

「同樣的事情在不一樣的時間段所產生的結果也許不會相同」,這句話有點繞口,但我們不就經常具有這樣的態度?「以前我遇過就是如此如此這般這般,現在再來一次肯定也是這樣」。

其實很簡單的邏輯,同樣的事情,不一樣的時間段,變動因素太多,人也好、環境也好,經過了一段時間之後,連自己也不一定是從前的那個模樣,怎麼可能還會去設限「肯定結果是相同的」?

年紀輕輕也好,社會現實擺在眼前,沒有相同的起跑點,肯定得付出更多的努力,到我這個年歲也是,脫離了舒適圈,不管是適應能力、體力精神,也都更需要鞭策自己跳脫以往,說不上為何事折腰,但總是一個後知後覺的重新開始,這是一個個人的「rebrand」。

今天說得有點太深,不知道要切到哪一個部分才能帶到粟粟的宣傳上😆但也無妨,大家少看一些粟粟的白爛限動,洗洗眼睛,用一種不同的角度看看自己,我的所言並非全然正確,僅僅代表我個人至今一些些工作生涯的小分享。

截止目前粟粟應該很能代表我個人的「rebrand」,如同常客曾問過我,「開店以來做過什麼讓步嗎?」,我很感謝所有支持愛護粟粟的客人,在餐點產品上面,接受了我的毫不讓步,口味、烹調、食材,粟粟就是這個德性😆,但之於我個人,學習與陌生人相處之中,願意與大家經常的談天說地,話題無限,這是很大的不同,甚至有時候只有我與單獨一位客人在店裡時,我還是時常感到尷尬與冷場,不知道要把自己藏在哪裡⋯⋯但漸漸地我習慣「只要你不尷尬,尷尬的就是別人」,所以我喜歡你們單獨來用餐時,安靜也好、想跟我說話也很好,就不用太理會我,我會找到事情做的🤔例如發發店裡的限時動態、玩一下candy crush,或乾脆大洗一波鍋碗瓢盆,只要你們不要躡躡貓步般地走近吧台,「請問多少錢?」這樣會有點嚇到我🤣🤣🤣

#這樣也算有帶到粟粟了吧
#元宵十五已過
#新菜色要開始準備了
除了無水咖喱算是粟粟特有品項之外,也開始在籌備一些雖然經常在別處能吃到的餐點,卻是用粟式作法產出的新品,還請各位多多期待

#週末粟粟選好物
#這是2022年的特別節目
繼上週的冠軍鳳梨釋迦榮獲大家的支持之外,未來只要有日常、飲食相關的粟粟選品,都會在週末邀請大家共襄盛舉,「不一定最便宜,但肯定最優秀」,希望能有越來越多貼近大家生活需求的週末粟粟好物推薦給大家。
#跟著粟粟一起買
#吃香喝辣樂不思蜀

#我偷塞了一張我有讀書的照片🤣

#營業時間有調整
粟粟底加:萬華區中華路二段364巷20號
營業時間:週一到週六11:00~ 20:00
(若售完將提早打烊)
固定店休:每週日(不定休另外公告)
歡迎來電:0970092087
(也可以line 預約訂餐)
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