～擇食∙讓小小身軀也能如巨人般強壯～
19/04/2025
🌱 無麩質 X 原型食物
是我找到的溫柔力量
小編剛開始接觸無麩質與原型食物的概念來自 2022年 因緣際會之下吸收了有關MM - 醫療靈媒的相關知識，時至今日仍感到受用無窮，一開始只是想讓自己的體況能夠得到改善而嘗試，卻意外的也對家人起了影響力，不只讓我們的身體更舒適、避免過敏與減低身體負擔外。
沒想到，這樣的飲食轉變，竟然也能對血糖管理、身體發炎反應、甚至整體精神狀態都有顯著的幫助。
✔ 少了精緻澱粉和添加物，血糖波動不再像雲霄飛車
✔ 多了營養密度高的原型食材，飽足感更持久，成分天然無負擔
✔ 每一餐，都能吃出信任與安心
我們吃進去的，不只是食物，而是讓身體喘口氣的機會。
以下是無麩質飲食對血糖控制的具體好處：
________________________________________
🌾 無麩質飲食對血糖的 5 大好處：
1. ✅ 減少精製碳水，降低血糖波動:
無麩質飲食通常會避免精製小麥製品（如白麵包、麵條、糕餅等），這些食品通常 升糖指數高、纖維少，會使血糖迅速上升、再快速下降，引起身體疲倦與飢餓感。
👉 換成無麩質全穀類，如：糙米、藜麥、小米，更有助於穩定血糖。
________________________________________
2. ✅ 促進腸道健康，影響胰島素敏感性:
麩質可能引起某些人慢性腸道發炎，影響營養吸收與荷爾蒙調節。無麩質飲食有助於讓腸道修復，有研究指出健康的腸道菌群能提高胰島素敏感性。
👉 腸道穩定，有助身體正確處理糖分。
________________________________________
3. ✅ 減少隱性發炎，改善胰島素阻抗:
慢性發炎是第二型糖尿病的隱藏元凶之一。有些研究認為麩質中的「醣蛋白」可能會刺激發炎反應，而無麩質飲食有機會減少這類慢性發炎源。
👉 少發炎，身體處理血糖更有效率。
________________________________________
4. ✅ 增加纖維攝取，有助延緩糖吸收:
無麩質飲食常以全食物為主，例如根莖類、豆類、堅果等，這些食材富含可溶性與不溶性纖維，有助減緩碳水化合物轉為葡萄糖的速度。
👉 血糖不上升得那麼快，避免胰島素暴衝。
________________________________________
5. ✅ 有助體重管理，降低代謝壓力:
改採無麩質原型飲食，避免加工食品，往往也會自然降低熱量與糖分攝取，有助於控制體重、減少脂肪堆積，進而改善胰島素阻抗。
👉 體重穩了，血糖也更容易管理。
________________________________________
💡 小提醒：
無麩質飲食若只換成「無麩質加工食品」（如無麩餅乾、蛋糕等），可能糖分與精製澱粉仍高，關鍵在於選擇無人工添加，避開化學調料的產品、原型、多樣化，營養豐富的無麩食材！
💪 給你，也給自己的一句話：
選擇吃進什麼，是你對健康最有力量的承諾。
讓我們一起挑選好的食物，用一顆願意嘗試的心，給身體一次重啟的機會。
#無麩飲食 #血糖 #健康飲食 #天然食材
