歐墨里廚房

【歐墨里廚房】 - 糖醋炸雞 【炸雞作法】 1.準備去骨切塊的雞腿 2.少許鹽巴與胡椒調味 3.加入蒜頭與蔥段增加香味 4.加入少許米酒與雞蛋1顆 5.抓拌均勻，冷藏醃漬一晚（至少30分鐘） 6.將醃漬好的雞腿均勻裹上太白粉 7.以180度油溫炸至雞肉熟成撈出 8.升高油溫後放入炸雞炸至金黃酥脆 【糖醋雞作法】 1. 砂糖 : 白醋 : 蕃茄醬 1 : 1 : 1 2. 鍋中加入少許油 炒香蒜末 3. 加入砂糖與番茄醬炒出茄紅素4. 加入白醋拌勻後 5. 加入炸好的雞肉拌勻出鍋 6. 做好的『 糖醋炸雞 』可以撒上些許白芝麻增加香味 ⭕️備註： 1.使用白醋製作糖醋醬酸度較高 使用烏醋製作香氣較足 2.沾好太白粉的雞肉可以稍微等待雞肉反潮，炸起來會更佳酥脆3.以上作法供參考，可以依照個人喜好自行調整！ -歐墨里廚房【 放山大鷄腿】系列有整隻切塊、去骨切塊、去骨不切 的切法 也有去骨去皮的 雞腿絞肉與去骨切片的 雞腿燒烤片讓您在家也能輕鬆做出雞肉料理🍗更多雞肉相關產品在歐墨里廚房的網站歡迎前往主頁連結選購～ #糖醋炸雞 #炸雞 #雞肉料理 #雞腿料理 #宵夜 #晚餐 #歐墨里廚房

酸爽開胃的 醋薑酸辣醬！ - 可以加點泰式魚露增加鮮味 或新鮮檸檬提升香味🍋‍🟩 也可以搭配香菜或九層塔調成喜歡的風味👍🏻 - #歐墨里廚房

【歐墨里廚房】 #番茄起司燉雞 〖 作法 〗 1.選用 『歐墨里廚房』 ”去骨切塊”的放山大雞腿 2.準備蒜頭、紅蔥頭、辣椒切碎 3.準備新鮮番茄打成泥（也可以用罐裝番茄泥） 4.鍋中加入少許底油將雞腿煎至表面金黃 5.利用鍋中多於油脂炒香蒜頭、紅蔥頭、辣椒 6.加入一匙蕃茄糊（tomato paste）炒紅拌勻 7.加入番茄泥、月桂葉與少許義式香料 8.煮滾後以鹽、糖、胡椒調味後加入適量起司粉拌勻 9.加蓋小火燉煮15分鐘，讓雞肉充分入味！ 10.開蓋後可以再撒上起司粉與九層塔碎或是香菜碎提味點綴！ 11.可以搭配法國麵包或是酸種麵包享用！ - ⭕️備註： 1. 可以使用新鮮番茄也可以使用罐頭番茄烹煮 2.新鮮番茄可以使用調理機或果汁機打成泥 3.可以加入辣椒增加一點辣香味（不吃辣的朋友可以不加） 4.也可以加入少許菇類提升風味 5.以上食材可以依照個人喜好調整👍🏻 - ⭕️選用歐墨里廚房的【 放山大鷄腿】系列 有整隻切塊、去骨切塊、去骨不切 的作法 是您在家輕鬆料理雞肉的好選擇👍🏻 還有更多雞肉相關產品在歐墨里廚房的網站 歡迎前往選購～ - 購買網站👇🏻👇🏻👇🏻 https://www.omorikitchen.com.tw/ - #蕃茄 #起司 #麵包 #早午餐 #晚餐 #食譜#雞肉 #雞腿 #雞肉料理 #放山大鷄腿 #歐墨里廚房 #職人料理 #100道雞肉料理

歐墨里廚房 -【香滷雞腿】 〖 作法 〗 - 1.選用 『歐墨里廚房』”整隻切塊”的雞腿 2.準備蔥、蒜、辣椒與香料滷包 3.將雞腿川燙或煎香至熟成 4.接下來製作滷汁！ 5.將辣豆瓣炒香後加入糖與醬油煮滾 6.加入水、香料滷包、油蔥酥、五香粉與蔥、蒜、辣椒 7.待滷汁煮滾後加入川燙好的雞腿 8.加蓋小火悶煮15分鐘後關火 9.浸泡約2小時即可完成！ - ⭕️備註： 1.醬油與水的比例為 醬油1 : 水3 （各家廠牌醬油的鹹度都不同，要記得是味道喔！） 2.影片中的香料滷包內容物為花椒、八角、草果、桂皮、丁香、月桂葉 3.建議只少要浸泡2小時讓雞腿充分入味！ 4.辛香料可以先炒過讓香氣充分釋放 5.以上比例僅供參考，可依照個人喜好調整內容物！ 『 祝您做出滿意的滷汁與滷雞腿 ！ 』 - ⭕️選用歐墨里廚房的【 放山大鷄腿】系列 有整隻切塊、去骨切塊、整隻不切 的作法 讓您在家也能輕鬆做料理 還有更多雞肉相關產品在歐墨里廚房的網站 歡迎前往選購～ - 購買網站👇🏻👇🏻👇🏻 https://www.omorikitchen.com.tw/ - #香滷雞腿 #滷味#下飯 #食譜 #便當菜 #雞肉 #雞腿 #料理 #雞肉料理 #放山大鷄腿 #歐墨里廚房 #職人料理 #放山雞專售店 #100道雞肉料理

歐墨里廚房 -【醬爆燒雞】 〖 醬料 〗 甜麵醬 ……. 3 匙 辣豆瓣醬 … 1 匙 烏醋 ……….. 3 匙 糖 …………. 3匙 胡椒 ……….. 少許 高湯………… 300cc - 米酒 —— 少許 〖 作法 〗 - 1.選用 『歐墨里廚房』整隻切塊的雞腿 2.將 [ 醬料 ]拌勻備用 3. 辣椒、青蔥 切段 蒜切塊 4.準備九層塔 去梗 與蔥綠放一起 5.熱鍋下油，將雞腿煎至表面金黃 6.下入 辣椒、蔥白段、蒜頭炒香 7.加入醬料拌炒均勻後加入米酒增加香氣 8.加入300cc高湯或水，煮滾後加蓋悶燒約15分鐘 （讓雞肉燒至入味熟成） 9.開蓋後大火收汁！ 10.起鍋前加入蔥綠段與九層塔即可完成！ - 備註： 以上食材僅供參考，可以依照個人口味調整！！ - ⭕️選用歐墨里廚房的【 放山大鷄腿】系列 有整隻切塊、去骨切塊、整隻不切 的作法 讓您在家也能輕鬆做料理 還有更多雞肉相關產品在歐墨里廚房的網站 歡迎前往選購～ - 購買網站👇🏻👇🏻👇🏻 https://www.omorikitchen.com.tw/ - #醬爆燒雞 #下飯 #食譜 #宵夜 #雞肉料理 #放山大鷄腿 #歐墨里廚房 #職人料理 #放山雞專售店 #100道雞肉料理

【蔥燒蜜汁雞腿】歐墨里廚房 作法： - 1.雞腿去骨，青蔥切段，洋蔥切絲 2.可以準備蔥絲與香菜裝飾用 3.將醬料攪拌均勻後醃製雞腿肉一晚（至少30分鐘） 4.準備烤盤底部放入蔥段與洋蔥絲後放入醃製好的雞腿 5.蓋上鋁箔紙或烘焙紙，防止烤焦 6.烤箱250度預熱，後烤30分鐘 7.待雞腿肉烤熟後取出切成適當大小 8.可擺上蔥絲或蔥花後即可享用！ ❗️醬料比例： 辣豆瓣 1匙 香菇素蠔油2匙 烏醋2匙 油蔥酥2匙 糖2匙 少許胡椒粉、米酒 ❗️備註： 1.醬料比例僅供參考，可依個人喜好調整～ 2.建議蓋上烘焙紙或鋁箔紙可以避免過早烤焦 - ⭕️選用歐墨里廚房的【 放山大鷄腿】系列 有整隻切塊、去骨切塊、整隻不切 的作法 讓您在家也能輕鬆做料理 還有更多雞肉相關產品在歐墨里廚房的網站 歡迎前往主頁連結選購～ - 購買網站👇🏻👇🏻👇🏻 https://www.omorikitchen.com.tw/ - #蔥燒蜜汁雞腿#烤雞#烤雞腿#晚餐 #宵夜#雞肉 #雞腿 #料理 #雞肉料理 #烤箱 #烤箱料理 #蔥 #放山大鷄腿 #歐墨里廚房 #職人料理 #放山雞專售店 #100道雞肉料理

歐墨里廚房 -【碎椒燒雞】 作法： - 1.雞腿切塊，辣椒、老姜切碎 2.辣豆瓣醬 1匙、黃豆醬1匙 3.可以準備蔥絲或香菜裝飾用 4.鍋中加入多點油（製作辣椒醬） 5.將老薑炒香後加入辣椒炒出紅油 6.加入黃豆醬與辣豆瓣醬炒出香味 7.在下入雞腿炒至上色 8.加入 糖、胡椒調味 與 約400cc的水或是高湯 （依照個人口味調整） 9.煮滾後蓋上鍋蓋悶煮約15分鐘 10.開蓋確認雞肉熟成後即可大火收汁 11.收汁完成後即可出鍋享用！ ❗️備註： 1.辣豆瓣與黃豆辦醬本身就有鹹度，只需加糖中和鹹味即可 2.喜歡吃辣的朋友們可以加入多點辣椒或是改用朝天椒增加辣度 3.炒辣椒醬的時候可以多放點油，可以提升辣椒醬的香氣！ （祝您做出一份滿意的晚餐🥘） - ⭕️選用歐墨里廚房的【 放山大鷄腿】系列 有整隻切塊、去骨切塊、整隻不切 的作法 讓您在家也能輕鬆做料理 還有更多雞肉相關產品在歐墨里廚房的網站 歡迎前往選購～ - 購買網站👇🏻👇🏻👇🏻 https://www.omorikitchen.com.tw/ - #碎椒燒雞#辣椒 #下飯 #晚餐 #雞肉 #雞腿 #料理 #雞肉料理 #放山大鷄腿 #歐墨里廚房 #職人料理 #放山雞專售店 #100道雞肉料理

歐墨里廚房 -【烤脆皮雞腿】 作法： - 1.雞腿去骨，鹽巴、胡椒調味 （也可加入喜愛的香料） 2.冰箱冷藏一晚不封保鮮膜 「讓雞皮自然風乾烤出來的皮會更脆」 3.準備烤盤放入蔬菜料 4.將雞腿放入蔬菜上 5.烤箱250度預熱 6.180度烤30分鐘至雞腿熟成後 7.再以250度高溫烤至表皮金黃酥脆 8.待雞肉熟成取出後切成適合入口大小即可完成 ❗️備註： 蔬菜料與雞腿口味可依個人喜好自由調整做出屬於自己的烤雞腿！ ‼️注意事項： 1.盡量不要加入糖份過高的醬料或醬油，會容易導致雞腿提早上色與焦化 2.各家廠牌烤箱有不同的火力大小， 請隨時注意雞肉變化，祝您烤出一份滿意的脆皮烤雞腿🍗 - ⭕️選用歐墨里廚房的【 放山大鷄腿】系列 有整隻切塊、去骨切塊、整隻不切 的作法 讓您在家也能輕鬆做料理 還有更多雞肉相關產品在歐墨里廚房的網站 歡迎前往選購～ - 購買網站👇🏻👇🏻👇🏻 https://www.omorikitchen.com.tw/ - #烤雞 #脆皮雞腿 #雞腿 #烤箱 #烤箱料理 #料理 #雞肉料理 #放山大鷄腿 #歐墨里廚房 #職人料理 #放山雞專售店 #100道雞肉料理

歐墨里廚房-【馬鈴薯番茄燉雞肉】 作法： - 1.雞腿去骨切塊，已鹽、胡椒調味 2.馬鈴薯、洋蔥、番茄切塊，蔥白切段 3.蔥綠切成蔥絲（裝飾用） 4.雞腿表面擦乾後下鍋煎至金黃 5.加入馬鈴薯、番茄、洋蔥、蒜仁翻炒出香味 6.加入加入少許『 醬油 』增加醬香味 7.加入清水或無調味的高湯 約400cc 8.加入鹽、糖、胡椒調味(依個人口味調整) 9.煮滾後蓋上鍋蓋燉煮約 15 分鐘 10.開蓋後以大火收乾多餘水分，即可完成【馬鈴薯番茄燉雞肉】 11.最後用蔥絲點綴，完成！ 備註：可依照個人喜好調整食材做出滿意的馬鈴薯燉雞肉！！ - 選用歐墨里廚房的【 放山大鷄腿】系列 有整隻切塊、去骨切塊、整隻不切 的作法 讓您在家也能輕鬆做料理 還有更多雞肉相關產品在歐墨里廚房的網站 歡迎前往選購～ - 購買網站 https://www.omorikitchen.com.tw/ - #馬鈴薯番茄燉雞肉#馬鈴薯燉肉 #馬鈴薯 #雞肉 #雞腿 #料理 #雞肉料理 #放山大鷄腿 #歐墨里廚房 #職人料理 #放山雞專售店 #100道雞肉料理

歐墨里廚房-【香菇雞湯】 作法： - 1.雞腿切塊 2.泡好的香菇去蒂頭、老薑切片 3.來點 花胡瓜 罐頭 4.將雞腿煎至金黃或是川燙熟成 5.加入香菇,花胡瓜,薑片炒香 6.加入高湯或是清水（可以個人喜好調整） 7.以鹽、糖調味即可 8.蓋上鍋蓋悶煮15-20分鐘 9.開蓋即可享用香氣濃郁且清爽的 【 香菇雞湯】 - ⭕️選用歐墨里廚房的【 放山大鷄腿】系列 有整隻切塊、去骨切塊、整隻不切 的作法 讓您在家也能輕鬆做料理 還有更多雞肉相關產品在歐墨里廚房的網站 歡迎前往選購❗️ - 購買網站 https://www.omorikitchen.com.tw/ - #香菇雞湯 #雞肉 #雞腿 #料理 #雞肉料理 #放山大鷄腿 #歐墨里廚房 #職人料理 #放山雞專售店 #100道雞肉料理

歐墨里廚房 - 【蔥油雞腿】 作法： 1.雞腿去骨 2.切點薑片與蔥段 3.將蔥段、薑片與鹽、糖、胡椒抓至出水 4.將以上材料與雞腿拌勻醃製30分鐘以上 5.放入電鍋，外鍋加入一杯水的水量蒸約20分鐘 6.待雞腿蒸熟後取出切片淋上蔥油醬即可完成 『 備註：也可淋上自己喜歡的醬汁（蒜蓉醬、辣椒醬）』 - ❗️蔥油醬做法： 1.將青蔥切成蔥花，洋蔥切碎 2.以鹽、糖、胡椒調味 3.將香油與沙拉油加熱淋在蔥上 4.拌勻後完成 『 備註：可依照個人喜好加入薑泥或辣椒創造出屬於自己的醬汁～ 』 - ⭕️選用歐墨里廚房的【 放山大鷄腿】系列 有整隻切塊、去骨切塊、整隻不切 的作法 讓您在家也能輕鬆做料理 還有更多雞肉相關產品在歐墨里廚房的網站 歡迎前往選購～ - 🐥購買網站👇🏻👇🏻👇🏻 https://www.omorikitchen.com.tw/ - #蔥油雞腿#油雞#雞肉 #雞腿 #料理 #雞肉料理 #放山大鷄腿 #歐墨里廚房 #職人料理 #放山雞專售店 #100道雞肉料理