My Chill 鰻秋

My Chill 鰻秋 Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from My Chill 鰻秋, Food service distributor, 新北市土城區金城路二段46巷1-6號, Xinbei.

🎉 鰻 Chill Café 週年慶｜活動圓滿落幕感謝將近百位嘉賓到場支持，比去年成長超過 50%！我們把山邊的空間，變成最Chill的節奏現場 🌿🎶活動精彩瞬間📸 已完整收錄👉 點此瀏覽照片集：[貼上連結]這一年，我們從鰻魚創意料理出發，...
31/07/2025

🎉 鰻 Chill Café 週年慶｜活動圓滿落幕
感謝將近百位嘉賓到場支持，比去年成長超過 50%！
我們把山邊的空間，變成最Chill的節奏現場 🌿🎶

活動精彩瞬間📸 已完整收錄
👉 點此瀏覽照片集：[貼上連結]

這一年，我們從鰻魚創意料理出發，結合自然、音樂與溫度，打造屬於「My Chill 鰻秋」的生活體驗場域。
謝謝你們的信任與陪伴，我們將持續優化、創新，迎接下一個高峰！

#品牌週年 #活動花絮 #餐飲新體驗

感謝喜愛☺️謝謝分享非常開心💝
02/01/2025

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攤位版鰻魚吐司💚
26/10/2024

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鰻秋myChill 今天在台中😂鰻魚第一選擇❤️
26/10/2024

鰻秋myChill 今天在台中😂
鰻魚第一選擇❤️

感謝分享為了感謝老客戶的支持歡迎舊雨新知鰻秋MyChill2023 ☀️夏日年中慶活動正式開跑！ 7/21-7/31 MyChill 祭出夏日最大檔😍😍😍優惠，讓你輕鬆入手美味，餐餐五分鍾上菜🫶🏻，活動期間商品滿4000即可再送入口即化的個...
21/07/2023

感謝分享
為了感謝老客戶的支持
歡迎舊雨新知

鰻秋MyChill
2023 ☀️夏日年中慶活動正式開跑！ 7/21-7/31 MyChill 祭出夏日最大檔😍😍😍優惠，讓你輕鬆入手美味，餐餐五分鍾上菜🫶🏻，活動期間商品滿4000即可再送入口即化的個人蒲燒ㄧ條，
滿8000即送二條，以此類推。
謹此10天🤤

夏日鰻魚季的到來
讓我們一起來享受美味的海鮮盛宴！🤓

鰻魚的獨特口感
夏季的鰻魚以其獨特的口感而聞名。當它被烤至金黃色時，外皮會變得酥脆，內部的肉質則鮮嫩多汁。這種絕妙的口感使得鰻魚成為夏天的理想選擇，無論是作為主菜還是作為配菜，都是口口滿足😍

夏日鰻魚季是一個讓人們享受美味的海鮮盛宴的季節。鰻魚的營養價值和獨特口感使其成為夏天的首選食物。在鰻秋的精心製作下，夏季的鰻魚季節將讓大家品味這美味的佳餚。

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很重要所以要說給您聽!!!!!!!!!
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#夏日來臨 easy #這麼簡單的美味
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10/12/2022

鰻秋 MyChill
為了讓鰻秋的愛好者，更方便付款。
即日起，可以 L I N E PAY 付款了喔!!!!!
歡慶 LINE PAY 完成。歡慶一周，就一周。
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分享鰻魚好吃的作法
鰻魚蛋炒飯
材料：
米飯適量、鰻魚1尾、雞蛋2個、色拉油、食鹽、蔥適量。
做法：
（1）雞蛋打散加鹽和蔥花。
（2）油溫熱後放入蛋花炒，並劃散。
（3）鰻魚微波爐解凍後切小條。
（4）蛋炒好後放入米飯，放一點毛鹽炒散。
（5）最後放入鰻魚條繼續翻炒幾分鐘即可。

優雅的吃🧚🏻‍♀️

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#年節將近 #吃個鰻魚好過年
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鰻秋MyChill年節將來….🧚🏻‍♀️鰻魚的吃法鰻魚做法指導鰻肉肥味美，煎炸、紅燒、炒、蒸、燉、熬湯，無所不可；如黃燜河鰻、夾燒鰻魚等。曬乾後的鰻肉稱為鰻鯗，食用時可用水發之，切絲入湯，味道也很好；鰻鯗以產於浙江沿海的產品質量最佳；若不用...
02/12/2022

鰻秋MyChill

年節將來….🧚🏻‍♀️

鰻魚的吃法

鰻魚做法指導

鰻肉肥味美，煎炸、紅燒、炒、蒸、燉、熬湯，無所不可；如黃燜河鰻、夾燒鰻魚等。
曬乾後的鰻肉稱為鰻鯗，食用時可用水發之，切絲入湯，味道也很好；鰻鯗以產於浙江沿海的產品質量最佳；若不用水發，加紹酒、蔥結、薑片，上籠隔水蒸15分鐘後去皮骨，味道更美。
鰻魚的油脂含量頗多，若以味道濃厚的調味汁做成烤鰻魚的鰻魚飯食用時，往往會造成脂肪的攝取份量過多，如果關心健康，應蒸的方式來消除脂肪，較為合理；
吃鰻魚最好現殺現烹，死鰻不宜食用。
如果將鰻魚以串烤的方式食用時，會有膽固醇含量過多的顧慮，因此可先蒸過，去除脂肪之後再食用；由於鰻魚的油脂較多，因此可先經過煎烤之後，與生蔬菜一併做成沙拉，食用起來不但爽口，且可攝取到鰻魚本身所不含的維生素C，所使用的蔬菜包括維生素含量豐富的萵筍、蘿蔔及剛出土的蘿蔔芽等，加入少許的辛味及苦味來搭配頗為良好，如果再加上切碎的蘑菇，即可補充纖維。
收拾鰻魚的竅門
用左手中指關節用力勾住鰻魚，然後右手拿刀先在鰻魚的喉部和肛門處各割一刀，再用方竹筷插入喉部刀口內，用力捲出內臟；用手挖出魚鰓，將河鰻放入大盆內，倒入沸水浸泡，待黏液凝固，即用干揩布或小刀將鰻魚的銀鱗除淨，最後用清水反覆沖洗幾次。
鰻魚的解凍
（1）流水解凍，是將冷凍鰻魚以流動的水解凍，此法較為快速，約15分鐘。
（2）冷藏解凍：是將冷凍鰻魚置魚冰箱下層冷藏室保鮮盒內低溫解凍，這是最好的解凍法，但須在烹調前一天進行解凍，可是新鮮魚肉解凍後量最少，即使無法立刻烹調，再冷藏二至三天，也不會變質。
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24/11/2022

鰻秋 MYChill

鰻魚千金生日
（收到純手工的卡片❤️）跟大家分享🧜‍♀️

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今天 感恩節（Thanksgiving Day）
多數人會連結到吃火雞、黑色星期五折扣日？普遍而言，感恩節日期訂在每年 11 月的第四個禮拜四，2022年感恩節為11月24日，感恩節是屬於北美、加拿大人的慶祝節日，其概念類似華人的過年，因此從感恩節開始一路到聖誕節、1月1日新年，都充滿了親友過節團聚的氣氛。

吃火雞吃火雞吃火雞
怎麼可以沒有魚呢 ?
魚肉魚肉大餐

就是要吃鰻魚啊!!!!!!!

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