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✨限量新品上市！齊侯門 莫里葡萄酒桶 Kilchoman Maury Cask Matured 50%​這款限量威士忌全程於莫里葡萄酒桶內熟陳，來自法國南部魯西隆地區(Roussillon)、以格那希葡萄( Grenache noir )所...
04/06/2026

✨限量新品上市！齊侯門 莫里葡萄酒桶 Kilchoman Maury Cask Matured 50%
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這款限量威士忌全程於莫里葡萄酒桶內熟陳，來自法國南部魯西隆地區(Roussillon)、以格那希葡萄( Grenache noir )所釀製的加烈葡萄酒。為威士忌帶來多層次的椰棗、葡萄乾、黑蜂蜜，優雅地平衡了齊侯門經典的泥煤風味和香甜柑橘滋味
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🍏品飲筆記
香氣：無花果、葡萄乾，椰棗以及鹹味焦糖，搭配橘子皮和柔軟的泥煤香氣。
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口感：煙草味和黑巧克力，交織著層層堆疊的糖蜜與溫暖辛香料。
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尾韻：水果乾與可可亞引領出大地泥煤的氣息，以及溫和的乾型辛香料尾韻。
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🔞 飲酒過量有害健康。未滿十八歲禁止飲酒
🈲 禁止酒駕
🏠 新北市新店區中華路47巷2弄3號1樓
#大新店酒窖 #威士忌 #齊侯門 #未成年請勿飲酒 #禁止酒駕未滿十八歲禁止飲酒

✨The Whisky Blues 西方龍系列 Orkney 27年​【酒廠介紹】​此款威士忌標示為 “Distilled on Orkney Islands”，意即酒廠名稱不公開，僅能確定是來自蘇格蘭北端奧克尼群島上的某酒廠。​這類不能寫...
02/06/2026

✨The Whisky Blues 西方龍系列 Orkney 27年
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【酒廠介紹】
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此款威士忌標示為 “Distilled on Orkney Islands”，意即酒廠名稱不公開，僅能確定是來自蘇格蘭北端奧克尼群島上的某酒廠。
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這類不能寫酒廠、僅能標示產區的單一麥芽威士忌，是獨立裝瓶品牌特有的標示方式。有時是明知道但不能寫在酒標上，有時則真的毫無線索，僅能憑風味直球對決。這種不確定性，正是品飲及尋寶的樂趣所在。
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📖酒款資訊
蒸餾廠： Orkney Islands
蒸餾年：1998/11/4
裝瓶年：2025/11/6
酒齡：27年
桶型：Hogshead
桶號：16
酒精度：53.9%
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🍏品飲筆記
香氣：清新系的花蜜、柑橘與柑橘花、一點點薄荷、水梨
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口感：花蜜、水梨、清爽果汁感、香草植物、仙草
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尾韻：很溫柔的煙燻香氣、木盒、甘美
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🔞 飲酒過量有害健康。未滿十八歲禁止飲酒
🈲 禁止酒駕
🏠 新北市新店區中華路47巷2弄3號1樓
#大新店酒窖 #威士忌 #獨立裝瓶 #艾雷重擊 #高原騎士 #禁止酒駕 #未成年請勿飲酒 #網路禁止販售菸酒

✨The Whisky Blues 西方龍系列 Royal Brackla 17年​【酒廠介紹】​皇家柏克萊蒸餾廠位於高地產區，靠近斯貝賽西北側的交界處。1812年成立時名字本為 Brackla 蒸餾廠，直到 1833 受到英王威廉四世頒發...
02/06/2026

✨The Whisky Blues 西方龍系列 Royal Brackla 17年
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【酒廠介紹】
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皇家柏克萊蒸餾廠位於高地產區，靠近斯貝賽西北側的交界處。1812年成立時名字本為 Brackla 蒸餾廠，直到 1833 受到英王威廉四世頒發的皇家認證，使其成為蘇格蘭史上第一間獲此殊榮的蒸餾廠，「Royal」之名自此而來。酒廠的蒸餾器採用林恩臂向上傾斜的設計，增加回流與銅對話，以生產出果味更豐富的新酒。
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📖酒款資訊
蒸餾廠：Royal Brackla 皇家柏克萊
蒸餾年：2008/12/23
裝瓶年：2026/01/05
酒齡：17年
桶型：Barrel
桶號：6681
酒精度：59%
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🍏品飲筆記
香氣：酸甜水果糖、蜜香、芭樂籽、黃蘋果、李子、桃子、淺烘焙咖啡豆
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口感：蜂蜜海鹽、新鮮香草茶、桃子李子、花、大茴香
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尾韻：新鮮木頭、甜菊、蜂蜜、海鹽
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🔞 飲酒過量有害健康。未滿十八歲禁止飲酒
🈲 禁止酒駕
🏠 新北市新店區中華路47巷2弄3號1樓
#大新店酒窖 #威士忌 #獨立裝瓶 #艾雷重擊 #皇家柏克萊 #禁止酒駕 #未成年請勿飲酒 #網路禁止販售菸酒

✨舊裝瓶上架！Whisky Age No.0001 Glen Grant 24年​📖酒款資訊蒸餾廠：Glen Grant蒸餾年：1997/03裝瓶年：2021/04酒齡：24年桶型：Hogshead桶號：5044酒精度：52%​🍏品飲筆記香...
02/06/2026

✨舊裝瓶上架！Whisky Age No.0001 Glen Grant 24年
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📖酒款資訊
蒸餾廠：Glen Grant
蒸餾年：1997/03
裝瓶年：2021/04
酒齡：24年
桶型：Hogshead
桶號：5044
酒精度：52%
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🍏品飲筆記
香氣：輕盈溫和的柑橘、鳳梨與蘋果熱帶水果甜美果香，帶著奶油、香草、蜜糖糖漿、烤杏仁、堅果與辛香料。
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口感：平順圓潤口感。甜橙、蘋果果香、奶油巧克力、堅果、草本甜香與辛香料。
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餘韻：纖細尾韻。甜橙與蘋果清香、奶油巧克力、烤杏仁、些微草本調香氣、木質與辛香料。
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📌香氣從一開始的甜美明亮隨著時間轉為沈穩，尤其是後段，就像是漫步在下了點雨後的森林中。口感符合酒廠調性，整體帶有層次感，且平順易飲。
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✨要不要吃哈密瓜｜多諾赫 X 威士忌坊聯名單桶 Side-Burn 1989 36年​本作為「威士忌坊」與「Thompson Bros.」聯名包桶系列延續之作。繼2025年推出的鳳梨、水蜜桃與煙燻牡蠣風味後，今年度全新呈現「蜂蜜哈密瓜」主軸...
29/05/2026

✨要不要吃哈密瓜｜多諾赫 X 威士忌坊聯名單桶 Side-Burn 1989 36年
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本作為「威士忌坊」與「Thompson Bros.」聯名包桶系列延續之作。繼2025年推出的鳳梨、水蜜桃與煙燻牡蠣風味後，今年度全新呈現「蜂蜜哈密瓜」主軸。
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Side-Burn是來自斯貝塞知名酒廠The Ba###xie的湯匙桶原酒，36年漫長熟成，成就出細緻而飽滿的果香調性與乳脂感。香氣與風味上展現出成熟哈密瓜、水蜜桃與蜂蜜交織的柔和甜感，層次圓潤而優雅，正如酒標設計般內外呼應。快來一同品飲這杯威士忌坊挑選的大人的果汁吧！
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📖酒款資訊
蒸餾廠：Side-Burn (Balvennie湯匙桶)
蒸餾年：1989
酒齡：36年
桶型：Refill Cask
酒精度：51.1%
台灣限量：180瓶
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🍏品飲筆記
香氣：水蜜桃、花蜜、脂粉、蜜瓜、蠟質、花香。
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口感：花蜜、水蜜桃、蠟質、豐富果汁感、哈密瓜、乳脂感、加鹽奶油、丁香。
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尾韻：熟成果實甜感、蠟質、烤榛果、溫熱辛香料、礦石。
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🔞 飲酒過量有害健康。未滿十八歲禁止飲酒
🈲 禁止酒駕
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📌2026年 6月營業時間​若有任何需求歡迎私訊粉專喲-🔞 飲酒過量有害健康。未滿十八歲禁止飲酒🈲 禁止酒駕🏠 新北市新店區中華路47巷2弄3號1樓 #大新店酒窖 #威士忌 #獨立裝瓶 #禁止酒駕 #未成年請勿飲酒 #網路不販...
29/05/2026

📌2026年 6月營業時間
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若有任何需求歡迎私訊粉專喲
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✨Adelphi Bunnahabhain 1997 25年​使用少見的非潤桶 Gorda (700L) 雪莉桶桶陳。Gorda桶型是威士忌法規上可用的最大桶型，過去大多使用於陳裝西班牙雪莉酒中需要長時期熟陳的老酒，而這款酒正是採用曾經陳年...
26/05/2026

✨Adelphi Bunnahabhain 1997 25年
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使用少見的非潤桶 Gorda (700L) 雪莉桶桶陳。Gorda桶型是威士忌法規上可用的最大桶型，過去大多使用於陳裝西班牙雪莉酒中需要長時期熟陳的老酒，而這款酒正是採用曾經陳年過 30~50 年西班牙雪莉老酒的Gorda 桶來桶陳的威士忌。
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📖酒籍資料
蒸餾廠：Bunnahabhain
蒸餾年：1997
酒齡：25年
桶型：Oloroso Sherry Gorda
桶號：1670
酒精度：57.1%
🏆國際評分：WF 91
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🍏品飲筆記
香氣：仙楂糖、紅心芭樂乾、雪茄菸葉、太妃糖、淋著糖漿的西洋梨甜派，後段有淡淡的煙燻火腿香氣。
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口感：淡淡的鹹味，乾燥的皮革，苦可可，入喉後綻放馥郁的奶油焦糖香氣，非常圓潤的口感包覆整個口腔，尾段輕柔的煙燻，帶出龍眼乾以及些許堅果的香氣。
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尾韻：甜蜜溫柔綿長的木質調尾韻。
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🔞 飲酒過量有害健康。未滿十八歲禁止飲酒
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#大新店酒窖 #獨立裝瓶 #威士忌 #布納哈本 #未成年請勿飲酒 #禁止酒駕 #網路禁止販售菸酒

✨山蹄士 泥煤原酒 500ml, 52%​🏆2010年威士忌聖經最佳歐洲威士忌得獎​不同於蘇格蘭威士忌的泥煤香氣，有明顯燒龍眼木、營火、新皮革，醒酒後，煙燻烏梅、麥芽、熟熱帶水果的香氣相繼出現，需要些時間醒酒，讓酒的香氣慢慢釋出，香甜的麥牙...
26/05/2026

✨山蹄士 泥煤原酒 500ml, 52%
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🏆2010年威士忌聖經最佳歐洲威士忌得獎
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不同於蘇格蘭威士忌的泥煤香氣，有明顯燒龍眼木、營火、新皮革，醒酒後，煙燻烏梅、麥芽、熟熱帶水果的香氣相繼出現，需要些時間醒酒，讓酒的香氣慢慢釋出，香甜的麥牙口感，酒體帶有厚實的胭酯口感，尾韻非常長！
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適合加冰塊一起品飲，或放進冷凍庫，搭配台式滷味、燒烤，凍飲搭配麻辣鍋，都非常搭！
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🔞 飲酒過量有害健康。未滿十八歲禁止飲酒
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✨《不朽之歌》第22章｜Teaninich 15年​坐落於蘇格蘭高地北部、鄰近Cromarty Firth海灣的Teaninich Distillery，創立於1817年，由當地地主Hugh Munro所建立，是高地地區歷史悠久且產能穩定的...
22/05/2026

✨《不朽之歌》第22章｜Teaninich 15年
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坐落於蘇格蘭高地北部、鄰近Cromarty Firth海灣的Teaninich Distillery，創立於1817年，由當地地主Hugh Munro所建立，是高地地區歷史悠久且產能穩定的重要酒廠之一。
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酒廠以獨特的Mash Filter加壓過濾系統聞名，使麥汁更加純淨，進而塑造出純淨的酒體風格。其酒款多展現清新的青草氣息、柔和麥芽甜感與淡雅果香，輪廓乾淨而明確，同時具備油潤的酒體與扎實的質地。正因如此，Teaninich長年作為Diageo調和體系中的關鍵基石，為多款經典調和威士忌提供穩定而清晰的結構支撐。
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《不朽之歌》第二十二章，嚴選2010年蒸餾之Teaninich單桶原酒，並於法國波爾多五大名莊之一的 Château Margaux 瑪歌紅酒桶中熟成。瑪歌紅酒標誌性的玫瑰花香與細緻果醬氣息，與Teaninich本身純淨酒體完美交織，層層堆疊出濃郁花香與甜美莓果果醬調性，尾韻點綴可可與辛香料氣息。
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這是一款在優雅與奔放之間取得精妙平衡的酒款，既保有高地酒廠的清新骨架，又綻放出葡萄酒桶熟成所帶來的豐富層次，展現少見且迷人的風味張力。
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📖酒籍資料
蒸餾廠：Teaninich
蒸餾年：2010
酒齡：15年
桶型：Margaux Barrique
桶號：721400
酒精度：58.4%
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🍏品飲筆記
香氣：莓果果醬、乾燥玫瑰、葡萄皮、花香、糖漬柑橘、佛手柑、丁香、土壤
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口感：紅柚、糖漬水果、莓果果醬、葡萄皮、可可、丁香、礦石
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尾韻：糖漬水果、紅柚、可可、巧克力、莓果果醬、丁香、草藥、礦石
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🔞 飲酒過量有害健康。未滿十八歲禁止飲酒
🈲 禁止酒駕
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✨新品上架！貓映畫館-喵利波特 Hairy Pawter｜Longmorn｜2009蠟質、白桃與煙燻交織的神秘魔法篇章​《哈利波特 Harry Potter》為英國作家J. K. Rowling所創作的奇幻文學經典，描繪主角在霍格華茲魔法學...
22/05/2026

✨新品上架！貓映畫館-喵利波特 Hairy Pawter｜Longmorn｜2009
蠟質、白桃與煙燻交織的神秘魔法篇章
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《哈利波特 Harry Potter》
為英國作家J. K. Rowling所創作的奇幻文學經典，描繪主角在霍格華茲魔法學校七年學習與冒險的故事。系列作品已於全球超過200個國家出版，擁有80種語言版本，累計銷量突破5億冊，為當代最具影響力的魔法奇幻小說之一。
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本次透過藝術家山本修的巧手轉譯，將熟悉的Harry Potter幻化為全新形象「喵利波特Hairy Pawter」。對喵利而言，成為一名真正的喵巫師，絕非僅止於追逐老鼠或嬉戲毛線球；在霍格華茲的洗禮之下，他逐步揭開自身身世的謎團，並踏入一個遠超想像、充滿魔法與未知的奇幻世界。
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本次酒款呼應畫作主題，選用來自Longmorn酒廠的單桶原酒。Longmorn長年作為Chivas體系中關鍵的調和核心，卻鮮少以單一麥芽之姿為人熟知，如同隱匿於斯佩賽深處美味的神祕魔法之源。
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嚴選2009年蒸餾、經16年波本桶熟成，展現出明亮奔放的花果香氣、年輕活力與奇幻感，但底層又有神祕如魔法般直火蒸餾的煙燻與鑊氣，並交織出細膩的蠟質與白桃風味。層層堆疊之下，彷彿翻開「喵利波特」的小說，純真、奇幻、深邃且引人入勝。
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📖酒款資訊
蒸餾廠：Longmorn
蒸餾年：2009
酒齡：16年
桶型：Bourbon Barrel
桶號：335
酒精度：55.7%
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🍏品飲筆記
香氣：橙花、加鹽奶油、鑊氣、花蜜、青草、蜜蘋果、香草、鹽津感、礦石感
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口感：甜美果實感、蠟質、加鹽奶油、鑊氣、白桃、蜜瓜、棗子、榛果巧克力、花蜜
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尾韻：白桃、蜜瓜、煙燻感、鑊氣、乳脂、丁香、可可，咀嚼感豐富
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🔞 飲酒過量有害健康。未滿十八歲禁止飲酒
🈲 禁止酒駕
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