17/04/2026
老闆的道歉聲明。
今天我經歷了開店以來最煎熬的幾個小時。
接到了生平第一張將近 100 碗的大訂單，本該是件開心的事。卻因為我對蒸箱溫度的疏忽，今天產出的粉粿口感，並不是我平時引以為傲的「Q彈」，而是偏向了「粉感」。
當我察覺口感不對的那一刻，我腦袋一片空白。我覺得自己不只失誤，更像是砸了自己的腳、砸了這段時間大家對我的信任。
在那一刻，我直接停止店面販售，打烊，把不合格的產品全部丟進廚餘桶；我對自己很生氣。
丟完後我把燈都關掉，只留下一盞小燈，坐在黑暗裡；我真的好生自己的氣。我一直在想，為什麼我會因為量大就犯了這麼低級的錯誤？為什麼我沒能忽略了那道該有的標準？
但接下來發生的事，卻是我沒預料到的。
第一時間聯繫訂單窗口表達歉意時，對方卻寬容地告訴我：「沒關係，同事們沒吃出差異，大家都覺得很好吃。只是湯有點太甜。」甚至跟我交情很好的熟客朋友，也一如往常地跟我開玩笑、聊天，緩解了我的緊繃。
在那一刻，我突然覺得心裡某個緊繃的地方鬆開了。我以為我砸了招牌，但沒想到，是你們用善意接住了我。原來我一直堅持的誠信，讓大家願意在我不完美的時候，給我一份如此珍貴的包容。
但我不能因此就當作沒事發生。
技術上的檢討我已經完成了，監控溫度與製作流程也已經重新調整。為了表達我的歉意與誠心，也感謝得到了一份善意的體諒：
即日起一個月內，凡是慧榮科技公司的夥伴來店內購買冰品或豆花，我都將額外免費贈送兩份粉粿，或是兩球冰球。
還有今日來店購買的客人朋友：
從迪化街做完報告趕來的二位同學
吃光了黒冬冰但洛神粉粿沒吃完的戴眼鏡男生客人
點了鳳梨冰再加了一球冰球的熟客姐姐
騎機車路過、外帶了一碗湯豆花的安全帽大姐
帶有日本小男孩氣息的一家三口
一位先買了三碗豆花，打電話問朋友要不要吃、接著又買了一冰一豆花自備提袋的小哥哥
第一次來買、但把零錢投到鈔票口，我們一起苦惱、一起幫機器加油的大哥
如果你在4/17有來小店購買產品，希望你們有看見這則貼文，請讓我知道、我想向你們致上我最大的歉意。
這不是為了抵銷錯誤，而是為了感謝你們在這次失誤中，依然願意選擇相信我。雖然是小店經營，但我對品質的敬畏從未改變。謝謝你們，讓我學會了在追求完美的路上，如何誠實地面對自己的不完美。
明天，粉粿君會帶著更謹慎的溫度，重新把最 Q 彈的粉粿準備好。
謝謝大家
祝 順心
