31/08/2019
抹茶馬卡龍新餡料成形囉~
選擇綠豆泥而非紅豆泥
為了吃到綠豆的最佳風味
我們綠豆從隔夜放置八小時
目的是讓豆子裡的毒素逼出
再來持續澀切去除綠豆的澀味
緊接把綠豆泥持續的過篩讓您們能吃到綿密的綠豆餡!
最後和二砂拌炒做一個結合
辛苦做出來的綠豆餡,吃起來就是特別得美味☺
歡迎各位一起嚐鮮好味道。
#就是要跟別人不一樣 #敬請期待❤️ #馬卡龍 #手作甜點 #少女心 #台北甜點 #下午茶 #宅配 #甜點