阿三哥農莊

阿三哥農莊 特色餐飲 烤肉 下午茶 校外教學 家庭旅遊 ＤＩＹ彩繪 農村體驗 導覽解說

無菜單合菜+下午茶 預約電話：0987-079333
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阿三哥農莊
位於淡水區的鄧公路上，滬尾櫻花大道4公里處，距離淡水捷運站約10分鐘車程，園區內生態資源豐富，面積約1.2公頃。
農莊內以在地鄉土料理為主，有土雞有油飯，也有DIY傳統米食教作以及農村體驗活動。
農莊以自然生態教育為主，是家庭聚餐、親子同遊的好去處；學校團體戶外活動的好場所，也是觀察蟲蟲生態的大觀園，並配合農作物的採收期，舉辦體驗活動，帶你感受農村採收的樂趣，並看看作物的廬山真面目。
園區內還保留一座台灣早期燒製木炭的木炭窯，是在地唯一保存最完整的，至今已有60年之久，可提供參觀及戶外教學解說。
園區四周都是原有的相思樹林及滿山遍野的五月雪，是賞油桐花的好地方，在這裡山林的顏色隨季節替換，一年四季的綠意不須加工即可原味呈現，走一趟阿三哥讓你在蟲鳴鳥叫的芬多精裡大口深呼吸，感受清新大自然的氣息，你將會發現更接近原味的自己。

🌿 阿三哥農莊秘境步道｜前往三空泉這是一條連健行網站都有定位，卻只有極少數人知道的山徑從阿三哥農莊出發沿途會先經過鬼仔坑，再到茶主公，這是「以前登山客常走的一條路線」如今，已經很少人踏上這條山徑，讓它保留著最自然、最原始的模樣這次陪著我們探...
07/08/2026

🌿 阿三哥農莊秘境步道｜前往三空泉

這是一條連健行網站都有定位，卻只有極少數人知道的山徑

從阿三哥農莊出發
沿途會先經過鬼仔坑，再到茶主公，這是「以前登山客常走的一條路線」

如今，已經很少人踏上這條山徑，讓它保留著最自然、最原始的模樣

這次陪著我們探險的，還有兩位可愛的小夥伴——🐾 小乖（大黑狗狗）
一路陪著我們穿梭山林，為旅程增添不少樂趣

全程約 1 公里，屬於原始山徑，沒有整理過，不算好走，比較適合平常就有登山習慣、喜歡探險與挑戰的人

不用擔心迷路，我們沿路都有做記號，也在樹上綁了布條，只要跟著布條前進，就能一路走到三空泉

🌲 如果你喜歡人少、安靜，喜歡探索少有人走過的山林，那就來挑戰這條藏在淡水山林裡的秘境吧！

⚠️ 提醒：山徑原始且部分路段較陡，請穿著登山鞋，雨天請勿前往，並評估自身體力與登山經驗，以安全為優先

21/07/2026

你還不會挑選好吃的南瓜嗎？？？

今天就由阿三弟教你，怎麼一眼挑出香甜又好吃的南瓜！👨‍🌾
從外觀、重量到成熟度
幾個小技巧學起來，下次挑南瓜就不怕踩雷啦！

一起來看看阿三弟的挑選祕訣吧

採收後建議放在陰涼通風的地方，再靜置約 1～2 週，讓它進行「後熟」
這段時間澱粉會慢慢轉化成糖分，吃起來會更香、更甜，口感也會更鬆綿
所以看到蒂頭木質化，就表示可以採收
如果不急著吃，放個一兩週，口感會更好哦！

#農農出遊推薦 🎃 暑假來淡水「阿三哥農莊」當一日小農夫 🧑‍🌾​全國大南瓜比賽落幕，但淡水的南瓜季還在延續🎃 走進農莊親手做料理，還能把美味帶回家 💛由新北青農張哲岳經營的「阿三哥農莊」，推出限量食農體驗😄歡迎爸爸媽媽帶著小朋友走進農莊...
17/07/2026

#農農出遊推薦 🎃 暑假來淡水「阿三哥農莊」當一日小農夫 🧑‍🌾
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全國大南瓜比賽落幕，但淡水的南瓜季還在延續🎃
走進農莊親手做料理，還能把美味帶回家 💛
由新北青農張哲岳經營的「阿三哥農莊」，推出限量食農體驗😄
歡迎爸爸媽媽帶著小朋友走進農莊
認識牠產並且親手料理 🎃
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✨【活動資訊】✨一顆南瓜三種美味🎃
🍽️ 品嚐茶籽油農家餐、椒鹽炸南瓜
🥗 製作南瓜百香果清爽料理
🍮 DIY 南瓜布丁派
🎁 每人再帶回一罐美味南瓜小菜！
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📅 活動日期｜8月15日（六）、8月16日（日）
📍 活動地點｜淡水阿三哥農莊
👥 名額｜每場限20人（10人成團）
📝 報名至7月31日止，額滿提前截止！
🔗 報名表：https://reurl.cc/NOXALQ
🌐 更多遊程資訊：請查看 阿三哥農莊
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阿三哥農莊採友善栽培，不使用農藥及環境用藥
透過食農教育讓孩子認識食材、友善耕作與惜食觀念
在玩樂中學習、在體驗中成長🧡🧡🧡

淡水區農會
淡水區公所、金色淡水～

今天的農場，不是先準備好食材， 而是先走進田裡依照季節採收最新鮮的蔬果 這次大家收穫了秋葵、水果小黃瓜、芭樂、檸檬和小番茄現場還有芒果、西瓜、鳳梨、穀物、奇亞籽讓大家自由搭配 再把親手採下的食材，搭配優格飲、新鮮水果與燕穀物， 完成一杯專屬...
17/07/2026

今天的農場，不是先準備好食材， 而是先走進田裡

依照季節採收最新鮮的蔬果
這次大家收穫了秋葵、水果小黃瓜、芭樂、檸檬和小番茄
現場還有芒果、西瓜、鳳梨、穀物、奇亞籽讓大家自由搭配

再把親手採下的食材，搭配優格飲、新鮮水果與燕穀物， 完成一杯專屬於自己的季節果優杯
泡成冰冰涼涼解渴的檸檬水

農場沒有固定的菜單， 因為最好的食材，永遠是當季最新鮮的那一份

最後裝飾上漂亮又好看的食用花，完成！

#三空泉小農優格

12/07/2026

颱風這兩天，還是得上山巡一趟
看到竹筍冒出來，順手採了幾支帶回家， 晚上就煮一鍋熱騰騰的竹筍湯

早上把全部的路邊樹枝跟落葉都清乾淨了

你們颱風天都吃什麼呢？
#颱風過後

來自美國教育機構的師生，走進阿三哥農莊，開啟一場屬於淡水淺山的探索之旅這次透過 「Tamsui in a Nutshell_創創路●淡水-探索趣」，帶著大家走進農場，認識淡水淺山的自然環境與生態戴上斗笠、漫步森林步道，從木炭窯的歷史、生態環...
10/07/2026

來自美國教育機構的師生，走進阿三哥農莊，開啟一場屬於淡水淺山的探索之旅

這次透過 「Tamsui in a Nutshell_創創路●淡水-探索趣」，帶著大家走進農場，認識淡水淺山的自然環境與生態
戴上斗笠、漫步森林步道，從木炭窯的歷史、生態環境，到園區裡的一草一木，感受這片土地與自然共生的故事

除了生態導覽，也一起體驗南瓜派 DIY，從認識當季南瓜開始，了解食材如何從農場走進餐桌，希望每一口都能品嚐到土地最真實的味道

在阿三哥農莊，我們相信，農場不只是種植作物的地方，更是分享自然、文化與生活方式的教室。很開心能透過交流，讓遠道而來的朋友認識淡水，也把這份屬於台灣農村的美好帶回心中

感謝 「Tamsui in a Nutshell－創創路●淡水-探索趣」 的安排，以及所有參與的夥伴，期待未來再次相聚，繼續用土地串起更多美好的交流

04/07/2026

把跑到園區築巢的野蜂帶到更安全的地方，也是守護自然的一種方式。
一場人與野蜂互相信任的相遇

#野蜂 #收蜂

今天歡迎淡江大學USR與美國北卡交流團蒞臨阿三哥農莊一起走進茶園，認識茶園的歷史與茶籽的故事接著親手體驗茶籽油洗手慕斯DIY從認識土地到動手製作，每個步驟都充滿樂趣，也讓大家更了解在地農業的特色謝謝大家今天的參與，希望這趟農村體驗，能帶著滿...
03/07/2026

今天歡迎淡江大學USR與美國北卡交流團蒞臨阿三哥農莊

一起走進茶園，認識茶園的歷史與茶籽的故事
接著親手體驗茶籽油洗手慕斯DIY
從認識土地到動手製作，每個步驟都充滿樂趣，也讓大家更了解在地農業的特色

謝謝大家今天的參與，希望這趟農村體驗，能帶著滿滿的回憶一起回家

29/06/2026

來到「阿三哥農莊」跟著張哲岳的腳步 👣
一起從產地到餐桌，深入認識在地特產！
不僅有豐富的食農教育導覽 🌱
還能親自體驗手作料理樂趣 👩‍🍳
使用淡水在地最新鮮的南瓜 🎃
變身成為香氣四溢的手工甜點 🍮
吃進嘴裡滿滿都是最純粹的好滋味～
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👇 出發前記得先預約喔 👇
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📍 阿三哥農莊（採預約制）
🏠 地址：新北市淡水區樹興里1-3號九鄰
📞 電話：0987-079-333
🔍 臉書：阿三哥農莊
📱 IG：

感謝台北青農這次蒞臨阿三哥農莊參訪交流一起走進山林與田間，深入了解我們在地的自然環境與農業日常這次也特別分享了農莊裡的保育類動物棲地維護，以及我們長期推動的里山理念——讓人、土地與生物能夠共存共好，在日常農作中也保留自然的呼吸空間看著大家從...
23/06/2026

感謝台北青農這次蒞臨阿三哥農莊參訪交流
一起走進山林與田間，深入了解我們在地的自然環境與農業日常

這次也特別分享了農莊裡的保育類動物棲地維護，以及我們長期推動的里山理念——讓人、土地與生物能夠共存共好，在日常農作中也保留自然的呼吸空間

看著大家從觀察、提問到實際感受生態環境的變化，這不只是參訪，更是一場彼此學習與交流的旅程

期待未來有更多青農夥伴一起加入，讓友善農業與生態保育的理念持續延伸，讓土地更健康

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淡水區樹興里樹林口1-3號
Xinbei
251

Telephone

+886987079333

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