米米胖 MimiPan Kitchen

10/04/2026

【標題：那一秒的翻轉，是廚房裡的小奇蹟 ✨】

每次做翻轉蘋果塔，最緊張也最期待的就是「倒扣」的那一瞬間！
看著紅寶石般的焦糖蘋果整齊排列，那種成就感真的會讓人原地轉圈圈 💃

這道法國經典的 #翻轉蘋果塔 (Tarte Tatin)，沒有複雜的裝飾，只有蘋果與焦糖長時間熬煮出的濃郁與純粹。配上一球香草冰淇淋，就是最完美的下午茶了。
🍎 翻轉美味這裡看： https://youtube.com/shorts/i9RmX8auj3w?si=cDURe2gFFxxFR-6N

你想試試看這種酸甜交織的法式浪漫嗎？快點進去影片看看米米的祕訣吧！

#米米胖廚房 #翻轉蘋果塔 #法式甜點 #手作烘焙 #下午茶時光

25/03/2026

今天做了一款很有節日感的麵包🎄
來自義大利的「Panettone」

慢慢發酵
一層一層堆疊出柔軟的口感☁️
每一口都帶著淡淡的奶香與幸福感🤍

這種需要時間的甜點
反而讓人更享受製作的過程✨

如果你也喜歡這種溫柔療癒的烘焙
可以試試看這款經典麵包🍞

🎬 完整做法👇
https://www.youtube.com/watch?v=_byirqdFU50

#手作的溫度 #療癒烘焙 #義大利甜點

A classic Italian holiday bread 🍞✨Soft, fluffy, and festive經典義大利節慶麵包 🍞✨鬆軟香甜，充滿節日氛圍🎄 Panettone（義大利聖誕麵包）份量：成品 2顆（約 500–550g 麵糰）👉 搭配模具：直徑 13–15cm、高度 6-8cm 的...

24/03/2026

你知道這個甜點裡面
會藏「一個東西」嗎？😳

👉 切到的人會變成國王👑！

這就是法國超經典甜點
「國王派」🍰

酥脆千層＋濃郁內餡
重點是👇
👉 切開那瞬間真的超療癒🤤

如果是你切到那個幸運符
👉 你會做什麼？😆

留言告訴我👇👇👇

🎬 影片在這👇

這個法國經典甜點「國王派」真的太誇張了！😳酥脆千層外皮＋香濃杏仁內餡，一切開直接爆餡🔥原來國王派的做法沒有想像中難，只要掌握酥皮技巧，在家也能做出法式甜點店等級的口感✨而且還藏著小驚喜🎁，切到的人就...

07/11/2025

https://youtube.com/shorts/RuOntTdi6ac?feature=share

秋天到了，來一碗洋蔥湯暖暖心.........

只用洋蔥也能這麼好喝！療癒系法式洋蔥湯 ＃洋蔥 #自己做 ＃濃湯 #食譜 #下午茶 #洋蔥湯洋蔥濃湯 ⸻🥣 食材（4人份） • 洋蔥 3顆（約600g，建議用黃洋蔥，香甜度佳） • 無鹽奶油 30g（約2大匙） • 橄欖油 1大匙 • 麵粉 1大匙....

05/11/2025

https://youtu.be/46PYa3BL6yE?si=2EGIl4mc0a-mVdoN

酥酥脆脆的奶油取其，好吃到停不下來。。。。

酥到心裡的幸福香氣｜經典奶油曲奇餅乾三口味 #自己做 #簡單做 #自己做 #經典奶油曲奇餅乾 #巧克力奶油曲奇 #咖啡奶油曲奇 ① 經典奶油曲奇餅乾 Classic Butter Cookies📝 食譜 (約 35-40 片)● 無鹽奶油 200g（室溫軟化）● 純糖粉 50g● ....

25/09/2025

https://youtube.com/shorts/hLqbLmWPYXg?si=mE4iy6nQ-t2OhESN

肚子餓了嗎？看過來，好吃的義大利麵在這裡。。。

自製紅醬與波隆納義大利肉醬麵 ＃自製紅醬 #自己做 ＃波隆納義大利肉醬 #食譜 #義大利肉醬麵📋 食譜總覽（4人份）🍅 自製番茄紅醬材料- 罐裝整顆番茄400g- 洋蔥 1/4 顆（切細丁）- 蒜頭 2瓣（壓碎後切末）- 橄欖油 2大匙- 番茄....

01/09/2025

起司控一定要做起來........

松露起司多重奏巧巴達 #免揉 #自己做 ＃巧巴達 #食譜 #松露起司 #下午茶＃起司材料高筋麵粉 500g冰水 400g橄欖油 40g乾酵母 4g玫瑰鹽 8g松露蘑菇醬 30g起司片 5片起司粉 20g起司絲 80g作法1. 料理盆中加入冰水，乾酵母，攪拌均勻2. 加入...

15/08/2025

從不愛紅醬義大利麵的我，竟然愛上了這樣做的肉醬義大利麵，你一定要試試！！

自製紅醬與波隆納義大利肉醬麵 📋 食譜總覽（4人份）🍅 自製番茄紅醬材料- 罐裝整顆番茄400g- 洋蔥 1/4 顆（切細丁）- 蒜頭 2瓣（壓碎後切末）- 橄欖油 2大匙- 番茄糊 1大匙- 糖 1小匙（依番茄酸度調整）- 鹽與黑胡椒 適量- 義.....