Desolatecoffee/蠻荒咖啡

Desolatecoffee/蠻荒咖啡 Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Desolatecoffee/蠻荒咖啡, Dessert Shop, 南投縣魚池鄉中明村文化巷41號, Yüchih.
(599)

蠻荒竭力備妥了
色—湖光山色、獨樹一格的建築特色
香—自然的芬芳、咖啡香、烘焙香及餐點香
味—咖啡風味、甜點美味、各式佳餚的酸甜苦辣
缺的就是來為我們鑑賞的您！

蠻荒咖啡創辦人黃嘉宏 榮獲
2023美國咖啡烘豆_季軍
2023世界烘豆賽_美國代表教練 季軍
國際咖啡精品協會 SCA_烘豆、研磨萃取、生豆、感官中級認證
國際咖啡品質協會_CQI 咖啡品質杯測師認證
美國精品咖啡協會_SCAA IDP 講師訓練認證

八月的陽光有點熱，我們也需要一點時間慢下來。期待用更好的狀態，迎接每一位來喝咖啡的你🫶🏻八月份店休日：8/5、8/12、8/19、8/26⚠️營業時段調整：09:30~17:00每月店休將於月底公布於FB、IG粉專 #日月潭 #蠻荒咖...
31/07/2026

八月的陽光有點熱，
我們也需要一點時間慢下來。
期待用更好的狀態，迎接每一位來喝咖啡的你🫶🏻

八月份店休日：8/5、8/12、8/19、8/26
⚠️營業時段調整：09:30~17:00
每月店休將於月底公布於FB、IG粉專
#日月潭 #蠻荒咖啡 #南投咖啡廳 #早午餐 #日月潭美食 #日月潭景點 #網美景點 #精品咖啡 #咖啡廳 #工業風 #玻璃屋 #南投下午茶 #店休

【內用區修繕公告】8/1起為了提供更舒適的用餐環境，蠻荒咖啡內用區將進行局部修繕與調整。🔨 修繕期間，部分內用座位將暫停開放，但我們仍會開放其他用餐區域，持續為大家提供咖啡與餐點服務，營業時間也維持正常。若座位數較少，還請大家多多包涵，也建...
31/07/2026

【內用區修繕公告】

8/1起為了提供更舒適的用餐環境，
蠻荒咖啡內用區將進行局部修繕與調整。

🔨 修繕期間，部分內用座位將暫停開放，
但我們仍會開放其他用餐區域，持續為大家提供咖啡與餐點服務，營業時間也維持正常。

若座位數較少，還請大家多多包涵，也建議提前來店或避開尖峰時段。

造成您的不便，我們深感抱歉，
也感謝每一位支持蠻荒咖啡的朋友。

期待修繕完成後，能以更舒適的空間迎接大家。

📍蠻荒咖啡 Desolate Coffee
☕ 營業正常，歡迎來喝杯咖啡。

大家好 我是蠻荒/ 蠻秋咖啡 Alex2026上半年，陸續完成了五、六場咖啡評鑑工作。每一次咖啡評鑑，看似只是面對一杯杯咖啡，但真正評鑑的，其實是一整個產區一年的努力。從生豆與後製處理，到最後在杯測中的風味表現，每一咖啡作品都代表著農友對土...
29/07/2026

大家好 我是蠻荒/ 蠻秋咖啡 Alex
2026上半年，陸續完成了五、六場咖啡評鑑工作。

每一次咖啡評鑑，看似只是面對一杯杯咖啡，但真正評鑑的，其實是一整個產區一年的努力。

從生豆與後製處理，到最後在杯測中的風味表現，每一咖啡作品都代表著農友對土地的投入，也訴說著不同產區的故事。評鑑結束後，能夠實際走進產區、拜訪莊園，更讓我深刻感受到，咖啡從來不只是農產品，而是一種文化的累積。

馬不停蹄地跑台灣咖啡產區評鑑，每個地方都有屬於自己的風土特色。有些地方產區並非突出，卻憑藉細膩的栽培與後製，展現令人驚豔的品質；有些產區則保留著世代傳承的農耕文化，讓每一杯咖啡都多了一份屬於這片土地的溫度。

身為烘豆師，也是咖啡生豆評鑑評審，始終相信，評鑑的意義不是分出高低，而是透過公平、專業的標準，讓真正用心的咖啡被更多人看見，也讓台灣咖啡持續向前。

這幾年，我很明顯感受到台灣咖啡一直在進步。農友願意嘗試新的處理法，產區更加重視品質管理，整體水準一年比一年成熟。

台灣雖然不是咖啡生產大國，但我們擁有豐富的風土、多元的產區文化，以及一群願意追求卓越的咖啡人。

謝謝每一場評鑑的邀請，也謝謝每一位默默耕耘的農友。

期待未來，繼續用一杯咖啡，讓更多人認識台灣；也期待有一天，世界提到精品咖啡時，台灣會是不能缺席的名字。☕🇹🇼

大家好，我是 Alex。上週受邀前往台東，擔任 2026 台東咖啡生豆評鑑 的感官與烘豆委員。我第一次接觸台東咖啡，是在第一屆「台灣咖啡 12 強＋1 日月潭邀請賽」。當時就對台東產區留下深刻印象。雖然整體栽培海拔並不算高，但咖啡品質卻相當...
20/07/2026

大家好，我是 Alex。

上週受邀前往台東，擔任 2026 台東咖啡生豆評鑑 的感官與烘豆委員。

我第一次接觸台東咖啡，是在第一屆「台灣咖啡 12 強＋1 日月潭邀請賽」。當時就對台東產區留下深刻印象。雖然整體栽培海拔並不算高，但咖啡品質卻相當出色，杯測時的乾淨度、甜感與平衡性，常讓人聯想到牙買加藍山，甚至夏威夷可娜咖啡。

這次評鑑結束後，主辦單位特地安排評審走訪咖啡莊園，讓我更加敬佩台東的咖啡農友。他們不受限於海拔、地形與品種條件，在這片土地上持續投入心力，努力種植出具有水準與特色的台灣咖啡，也讓更多人看見台東咖啡的潛力。

這是我第一次參與台東咖啡生豆評鑑，也是一次非常難忘的經驗。當然，也順便帶回了 2026 台東咖啡評鑑金質獎與銀質獎 的得獎咖啡豆！

再過一陣子，大家就能在 蠻荒咖啡 與 蠻秋咖啡 品嚐到這批來自台東的精彩作品，敬請期待。☕️😘

【 7/11｜今日店休公告 】因颱風影響，為了保障夥伴與每位旅人的安全，蠻荒咖啡今日（7/11）店休一天。造成不便，敬請見諒，也謝謝大家的理解。願大家平安度過風雨。等天氣放晴，我們再在日月潭，以一杯咖啡迎接大家。 ☕️🤍—— 蠻荒咖啡 De...
11/07/2026

【 7/11｜今日店休公告 】

因颱風影響，為了保障夥伴與每位旅人的安全，
蠻荒咖啡今日（7/11）店休一天。

造成不便，敬請見諒，也謝謝大家的理解。

願大家平安度過風雨。
等天氣放晴，我們再在日月潭，以一杯咖啡迎接大家。 ☕️🤍

—— 蠻荒咖啡 Desolate Coffee

#蠻荒咖啡 #日月潭 #南投

蠻荒咖啡 × 蠻秋咖啡 × 陶作坊 U360 攜手展演，透過不同的沖煮思維，探索精品咖啡更多風味可能。U360 獨特的流轉設計，結合浸泡與滴濾兩種萃取方式，讓每一杯咖啡展現更豐富的甜感、層次與平衡。透過實際沖煮示範與品飲交流，帶領大家感受同...
07/07/2026

蠻荒咖啡 × 蠻秋咖啡 × 陶作坊 U360 攜手展演，透過不同的沖煮思維，探索精品咖啡更多風味可能。U360 獨特的流轉設計，結合浸泡與滴濾兩種萃取方式，讓每一杯咖啡展現更豐富的甜感、層次與平衡。透過實際沖煮示範與品飲交流，帶領大家感受同一支咖啡在不同萃取方式下的細緻變化，一起體驗咖啡從烘焙到沖煮的完整魅力，發現每一杯咖啡最迷人的風味故事。

📅 2026/7/10~7/13
攤位號碼：G339（奧利Aurli)
展覽地點:臺中國際會展中心
臺中市西屯區黎明路三段1000號

Summer Schedule☀️夏天很長，咖啡很香。把七月份的店休日留在這裡，希望每一次相遇，都剛剛好。出發前先看一下，避免白跑一趟🤍我們營業日見～七月份店休日：7/7、7/16、7/22、7/29⚠️營業時段調整：09:30~17:00...
30/06/2026

Summer Schedule☀️
夏天很長，咖啡很香。
把七月份的店休日留在這裡，
希望每一次相遇，都剛剛好。

出發前先看一下，避免白跑一趟🤍
我們營業日見～

七月份店休日：7/7、7/16、7/22、7/29
⚠️營業時段調整：09:30~17:00
每月店休將於月底公布於FB、IG粉專
#日月潭 #蠻荒咖啡 #南投咖啡廳 #早午餐 #日月潭美食 #日月潭景點 #網美景點 #精品咖啡 #咖啡廳 #工業風 #玻璃屋 #南投下午茶 #店休

今天的日月潭下著雨☔️店裡的可頌，和往常一樣剛剛出爐。雨聲、咖啡香，還有一點剛好的奶油香氣。我們在蠻荒等你😉 #蠻荒咖啡 #可頌 #日月潭 #日月潭美食 #早午餐 #玻璃屋 #日月潭美食必吃 #日月潭咖啡廳 ...
15/06/2026

今天的日月潭下著雨☔️

店裡的可頌，
和往常一樣剛剛出爐。

雨聲、咖啡香，
還有一點剛好的奶油香氣。

我們在蠻荒等你😉

#蠻荒咖啡 #可頌 #日月潭
#日月潭美食
#早午餐 #玻璃屋
#日月潭美食必吃
#日月潭咖啡廳

收到客人傳來的照片。一份份準備分享出去的喜悅，整齊地排列在桌上。看著照片，突然覺得我們做的從來不只是甜點。而是陪伴一個家庭，將迎接新生命的喜悅，分享給身邊重要的人。我們珍惜的，不只是完成一份禮盒。更是每一份想與親友分享幸福的心意。謝謝客人的...
13/06/2026

收到客人傳來的照片。

一份份準備分享出去的喜悅，
整齊地排列在桌上。

看著照片，
突然覺得我們做的從來不只是甜點。

而是陪伴一個家庭，
將迎接新生命的喜悅，
分享給身邊重要的人。

我們珍惜的，
不只是完成一份禮盒。

更是每一份想與親友分享幸福的心意。

謝謝客人的信任，
也謝謝讓我們參與這份喜悅。

每一份彌月禮盒，
皆依照預算與需求客製搭配，
讓每一份祝福，
都能找到最適合的模樣。

願每一份心意，都被好好收藏。

#蠻荒咖啡 #南投咖啡廳 #日月潭 #日月潭美食
#彌月禮盒 #客製化 #客製化禮盒
#彌月禮盒推薦 #蠻秋咖啡

✧蠻荒咖啡六月份店休日公布 ✧咖啡師們也需要充電一下🔋其他想喝咖啡的日子，我們都在♡每月店休將公告於紛絲專頁及限時動態～來訪前記得先看看動態，別白跑一趟啦！ #日月潭 #蠻荒咖啡 #南投咖啡廳 #早午餐 #日月潭美食 #母親節...
31/05/2026

✧蠻荒咖啡六月份店休日公布 ✧

咖啡師們也需要充電一下🔋

其他想喝咖啡的日子，我們都在♡

每月店休將公告於紛絲專頁及限時動態～

來訪前記得先看看動態，別白跑一趟啦！

#日月潭 #蠻荒咖啡 #南投咖啡廳 #早午餐 #日月潭美食 #母親節 #日月潭景點 #網美景點 #精品咖啡 #咖啡廳 #工業風 #玻璃屋 #南投下午茶 #店休

Address

南投縣魚池鄉中明村文化巷41號
Yüchih
555

Opening Hours

Monday 09:30 - 17:00
Tuesday 09:30 - 17:00
Wednesday 09:30 - 17:00
Thursday 09:30 - 17:00
Friday 09:30 - 17:00
Saturday 09:30 - 17:00
Sunday 09:30 - 17:00

Telephone

+886492897903

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Desolatecoffee/蠻荒咖啡 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Desolatecoffee/蠻荒咖啡:

Shortcuts

Share

Category