嘎逼郎 Ga Bi Lang

嘎逼郎 Ga Bi Lang 喝的是咖啡，品的是人生。
嘎逼郎希望烘焙出的是心中的回憶
半磅裝、濾?

02/03/2026

這是嘎逼郎這幾年習慣的手沖手法
影片中是使用摺紙濾杯但其實我用什麼濾杯都差不多這樣沖

會剪濾紙是因為我只剩四人份的濾紙，用在兩人份濾杯會太大，不剪掉一些的話水壺的出水位置會太高水流下的沖力會過大。

整平咖啡粉的工具不用太設限，用筷子也是可以

這幾年喜歡的口感越喝越淡不喜歡太挑戰自己的極限，25克的粉從最初的沖300克一路調整到380克（1：15.2）。覺得喝咖啡嘛，舒服的享受到那個風味才是最重要的。

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一年一度的台北咖啡展感覺大家烘豆的技術都變好厲害會場除了一如既往的很好買以外也多了一些有趣的新器材可以觀摩。買了一堆濾紙，新的超尖濾杯，另外還用出清價買了eureka家用義式電式磨豆機。開心~
17/11/2024

一年一度的台北咖啡展

感覺大家烘豆的技術都變好厲害

會場除了一如既往的很好買以外也多了一些有趣的新器材可以觀摩。

買了一堆濾紙，新的超尖濾杯，另外還用出清價買了eureka家用義式電式磨豆機。

開心~

17/11/2024

每年都咖啡展都有新奇的雞絲
將那顆冷凍過的金屬球放在濾杯下方，讓頭段悶蒸的咖啡流過那顆球可以大概下降個兩度，在來正常沖中段，尾端再使用分水濾網。

說真的，還真好喝！

開開洋葷，試試看鼎鼎大名的藍瓶子感謝老姐出去玩還幫我帶回來開開眼界
16/06/2024

開開洋葷，試試看鼎鼎大名的藍瓶子
感謝老姐出去玩還幫我帶回來開開眼界

除了一趟遠門，好想念自己手沖的味道了啊
01/06/2024

除了一趟遠門，好想念自己手沖的味道了啊

天沒亮就開車帶孩子來宜蘭參加桌球比賽比賽空檔時一走出體育館透個氣就被空氣中烘豆的香味吸引給帶過馬路。是間乾淨舒適的小店問老闆有沒有差不多出爐一週左右的豆子，老闆表示一週左右的豆子還太生了，他們只願意拿出烘焙好約兩週的豆子給客人享用，這點嘎逼...
26/03/2024

天沒亮就開車帶孩子來宜蘭參加桌球比賽

比賽空檔時一走出體育館透個氣就被空氣中烘豆的香味吸引給帶過馬路。

是間乾淨舒適的小店

問老闆有沒有差不多出爐一週左右的豆子，老闆表示一週左右的豆子還太生了，他們只願意拿出烘焙好約兩週的豆子給客人享用，這點嘎逼郎很欣賞，好感度up！

點了一杯音樂家系列的貝多芬，烘的好沖的也好

厚度適中、有層次、有風味

美好的一天

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