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Let’s eat it, drink it! :)

CIBO & VINO 致力於傳遞義大利飲食文化的精髓，以「純粹、工藝與分享」為品牌理念。專注於優質的義大利食材，精選BIBANESI橄欖油麵包棒、PERBELLINI聖誕麵包、ANTONIO MATTEI和KRUMIRI精品甜點，秉承手工製作與天然原料，帶來純正義式風味。以安心美好的飲食體驗，促進家人與朋友之間的交流，共享義式慢生活。

CIBO & VINO brings authentic Italian flavors to life.

15/09/2026

PERBELLINI PANETTONE｜從維諾納寄來的聖誕滋味

來自義大利北部維諾納的 Pasticceria Perbellini，至今已傳承六代。從初代流傳至今的百年配方，以麵粉、雞蛋、奶油與糖為基礎，搭配天然酵母，經過48小時以上長時間發酵與鬆弛，讓麵筋充分延展，成就輕盈柔軟的麵體。

Perbellini 遵循傳統製法，不添加防腐劑與添加物，每日限量手工製作。慢慢等待麵團發酵，也讓雞蛋與奶油的香氣在時間裡自然展開。

今年 CIBO & VINO 把它從維諾納空運到台灣，聖誕麵包早鳥優惠正式開跑！三款 Panettone 風味先來看看：

▍經典原味｜NT$2400
糖漬果乾藏在柔軟麵體之中，隨著每一口散開淡淡的果香與甜味，留下雞蛋與奶油的細緻香氣，是義大利聖誕餐桌上熟悉的經典滋味。

▍柳橙可可｜NT$2500
糖漬柳橙的明亮果香，遇上可可的醇厚香氣，甜潤與濃郁交織，喜歡可可甜點的朋友可以從這款開始。

▍糖漬蘋果｜NT$2500 ★小編推薦
以糖漬小農蘋果取代傳統果乾，酸甜果香融入柔軟麵體，清新細緻，是這次小編私心很推薦的一款。

Panettone 潘妮托尼聖誕麵包最簡單就是切片或手撕享用，感受柔軟麵體與雞蛋奶油香氣；搭配鮮奶油、馬斯卡彭，或一杯咖啡、餐後甜點酒都很適合。放上平底鍋稍微加熱，表面微焦，就像焦糖吐司，溫熱又迷人。

除了以上三款，官網還有更多 Perbellini 品項可供挑選。每年限量手工製作，無論留給自己、與家人分享，或作為聖誕贈禮，都可以提前選好喜歡的口味。

企業訂購或大量採購，歡迎加入 LINE 官方「CIBO VINO」洽詢。

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歡迎選購更多 PERBELLINI 產品：
https://www.cibovino.com.tw/pages/perbellini

#聖誕麵包 #義大利美食

08/09/2026

CASA MARRAZZO 番茄｜三位主廚，三種詮釋

同一顆番茄，在不同主廚手中，可以呈現截然不同的樣貌。

三位風格鮮明的主廚，不約而同選擇 Agro Nocerino Sarnese 聖馬札諾番茄作為料理核心，以完全不同的手法，詮釋屬於自己的料理語言。

ANDREA APREA 選擇回到記憶。
一道「煉獄蛋」，以低溫慢煮蛋、細火燉洋蔥與聖馬札諾番茄醬汁重新演繹童年的家常風景。透過精準的火候與食材比例，讓一道熟悉的料理展現細膩層次。

CIRO SALVO 選擇回到經典。
一張瑪格麗特披薩，只留下聖馬札諾番茄、水牛莫札瑞拉起司、特級初榨橄欖油與麵團。越簡單的配方，越沒有修飾的空間，也越考驗每一項原物料支撐整體料理的風味。

FRANCESCO CAPECE 則選擇突破框架。
他將聖馬札諾番茄以山毛櫸木煙燻，再結合紅蒜奶醬、鯷魚醬、羅勒凍、Corbarino 櫻桃番茄奶醬、酸豆粉、黑蒜與奧勒岡，創作出招牌披薩 Umanimara。即使在多重香氣與風味堆疊之下，番茄依然穩定串聯整體層次，成為作品不可或缺的核心。

三種截然不同的料理哲學，卻共同選擇了 Casa Marrazzo。當世界級主廚以自己的料理語言詮釋番茄，這份認可正是專業最直接的背書。

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更多CASA MARRAZZO精選商品都在以下連結
https://www.cibovino.com.tw/pages/casa_marrazzo

餐廳、飯店及餐飲業者如需商品資訊或詢價
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#聖瑪扎諾番茄 #義大利美食

01/09/2026

ANTONIO MATTEI 雷納多鐵盒｜168年的義大利經典，中秋傳遞好心意

九月將至，中秋也越來越近。今年，送一份來自義大利托斯卡尼的傳統好禮，讓團聚時光更有質感。

1858 年創立於 Prato 的 Antonio Mattei，是經典 Biscotti di Prato 杏仁脆餅的代表品牌，精選天然原料，堅持傳統雙重烘焙工藝，打造酥脆且富有層次的口感。品牌更擁有 IGP 歐盟地理標誌保護認證，深受國際肯定。義大利人習慣搭配咖啡、Vin Santo 甜酒或 Grappa 蒸餾酒一起享用。

品牌招牌的 Mattei Blue 藍色，自 1880 年代起便是這個紙袋的標誌色，2019 年正式登記為色彩商標。這次的 Renato 雷納多鐵盒，由佛羅倫斯插畫家 Simone Massoni 與妻子 Ilaria Falorsi 共同設計，透過細膩插畫描繪 Mattei 餅乾與 Prato 城市的故事，讓禮盒本身就是一件值得收藏的作品。享用完畢後，鐵盒還能收納茶包、小物或生活用品，繼續留在日常裡。

今年中秋，就用這份來自托斯卡尼的經典風味，陪伴家人朋友共享團聚時刻。

▍MATTEI RENATO 杏仁脆餅雷納多鐵盒｜NT$ 1100
凡購買即贈 MOKAFLOR 濾掛咖啡 2 包 (口味隨機)

企業／大量訂購：滿 10 盒另有優惠報價，歡迎洽詢 LINE 客服。

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中秋佳節將近，敬請提前訂購，讓這份經典風味準時送達，傳遞給您重視的每一個人。

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歡迎選購更多 ANTONIO MATTEI 產品：
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#杏仁脆餅 #中秋送禮 #義大利美食

25/08/2026

CARLO MANSI｜一瓶檸檬甜酒，承載米諾利六十年的風味傳承

1959 年，Carlo Mansi 在義大利阿瑪菲海岸的米諾利（Minori）創立 Liquorificio Mansi。六十多年來，品牌始終選用當地原生的 Sfusato Amalfitano 阿瑪菲長形檸檬，延續家族製酒工藝，將米諾利的風土與生活文化濃縮於每一瓶作品之中。

每年檸檬果皮轉為金黃色時，酒廠便開始採收，以手工削取最外層果皮，避開白色果膜，只留下富含天然精油的黃色果皮，再透過時間慢慢萃取香氣。從採收到製作，每一道工序都遵循家族傳承的方式，只為保留阿瑪菲檸檬最純粹的風味。

米諾利是一座依山傍海的小鎮，沿著山坡延伸的檸檬梯田、吹拂而來的地中海海風，加上世代延續的種植文化，共同孕育出 Sfusato Amalfitano 阿瑪菲長形檸檬。對當地居民來說，檸檬不只是重要作物，更是生活的一部分。Liquorificio Mansi 自 1959 年創立以來，始終留在這座小鎮，用當地檸檬與傳統工藝，保存屬於阿瑪菲海岸的檸檬香。

CIBO & VINO 精選引進 Mansi 三款經典風味：

Limoncello 經典檸檬甜酒
品牌最具代表性的作品，以阿瑪菲長形檸檬呈現細緻純淨的檸檬香氣。

Limoncello Dry 清爽檸檬甜酒
延續經典配方，減少約一半糖分，讓檸檬本身的清新香氣更加鮮明。

Cicerenella 神秘柑橘甜酒
融合甜橙、八角與天然香草，承襲源自拿坡里、流傳於米諾利的經典配方。

Carlo Mansi 和他的家族，用六十多年的時間，持續守護著這座小鎮、這套工藝，以及屬於阿瑪菲海岸、不曾改變的檸檬香。

禁止酒駕｜飲酒過量，有害健康｜未滿18歲者禁止飲酒

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#檸檬酒 #義大利美食

20/08/2026

連義大利公婆都忍不住半夜開吃的餅乾，到底有多香？🍪🇮🇹

這次跟 Ciao Tiff 台義友善交流日記一起開箱義大利人熟悉的經典滋味——
KRUMIRI ROSSI 國王鬍子餅乾。

誕生於 1878 年，彎彎的造型據說來自義大利國王 VITTORIO EMANUELE II 的招牌翹鬍子。配方簡單，入口先是奶油與烘烤穀物的香氣，接著是扎實、酥鬆又帶點粗獷感的口感。

在義大利，很經典的吃法是 Inzuppare：把餅乾稍微浸入咖啡或牛奶。吸收咖啡香之後，外層仍有酥感，裡面則變得柔軟濃郁，難怪 TIFF 和義大利公婆會忍不住在半夜開起餅乾派對。

現在不用飛到義大利，也能在台灣吃到這份百年滋味。

立即選購：https://www.cibovino.com.tw/pages/ciao_tiff?promoCode=20260817

#國王鬍子餅乾 #義大利餅乾 #義大利美食

18/08/2026

CIBO & VINO 中秋禮盒｜收藏義大利風土，也收藏一段午後時光

CIBO & VINO 中秋禮盒，選入來自 PRATO的 ANTONIO MATTEI 杏仁脆餅與佛羅倫斯 MOKAFLOR 精品咖啡，將義大利兩座城市的經典風味帶進日常。

創立於 1858 年的 ANTONIO MATTEI，以經典杏仁脆餅延續百年傳統；搭配 MOKAFLOR 台灣限定版濾掛咖啡，四款風味任選 2 盒，從莓果、焦糖到蜂蜜、柑橘皮，展現不同烘焙層次。

RENATO 雷納多鐵盒由佛羅倫斯插畫家創作，描繪義大利生活景色；MOKAFLOR 包裝則由台灣設計師蔡佳豪操刀，以咖啡植株為靈感，呈現咖啡從生長到入口的旅程。

一杯咖啡、一片杏仁脆餅，讓義大利的風味成為中秋送禮的一段美好風景。

▍CIBO & VINO 中秋禮盒｜NT$1,680
•MATTEI RENATO 杏仁脆餅雷納多鐵盒 300g 1 盒
•MOKAFLOR 台灣限定版濾掛咖啡 10 包／盒，四款風味任選 2 盒
•CIBO & VINO「風土之境」空盒、紙袋與明信片各 1 份

禮盒採限量供應，歡迎提前預訂，讓這份義式風味準時抵達重要的人手中。

▍企業／大量訂購：
滿 10 盒另有優惠報價，歡迎洽詢 LINE 客服。
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購點選連結：https://www.cibovino.com.tw/products/fd5f73d0-b7a0-49ba-b79d-1e28fa19be77

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#中秋禮盒 #義大利美食

13/08/2026

ACAMANTE 杏仁糖漿 × SORBETTO AL LIMONE 檸檬雪酪

當圓潤的杏仁香遇上檸檬的清新酸香，慢慢凝結成一球雪酪。

Acamante 不只存在於飲品裡，更能為甜點增添南義風味。來自義大利普利亞 Scarafile 小農家族的杏仁糖漿，在檸檬雪酪中留下溫潤細緻的餘韻。清新的檸檬酸香，搭配杏仁柔和的堅果甜韻，酸甜爽朗中多了一份堅果的滑順與溫潤。

杏仁檸檬雪酪作法：

材料 (2人份)：

200ml 水

85g 糖

60ml 檸檬汁

50ml Acamante 杏仁糖漿（拌入雪酪主體）

10–15ml Acamante 杏仁糖漿（最後淋面用）

半顆蛋白

適量檸檬皮

製作步驟：

1.先將檸檬皮、糖、水煮滾後放涼，冷卻後倒入檸檬汁與杏仁糖漿攪拌均勻

2.將蛋白打發後倒入步驟1的檸檬杏仁水，攪拌均勻，倒入盒中放入冷凍

3.每45分鐘拿出來攪打一次，共4個循環，把冰晶打散更滑順

4.冰冷凍至結凍後即可拿出享用（最後可再雪酪上淋一匙杏仁糖漿增添香氣）

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#杏仁糖漿 #檸檬雪酪

12/08/2026

ACAMANTE 杏仁糖漿 × SMOOTHIE AI FRUTTI ROSSI 莓果奶昔

盛夏的果昔，多了一層杏仁香氣，喝起來也更有層次。

Acamante 的杏仁香氣，能自然融入各式水果，讓莓果、香蕉、芒果等季節水果多了一層圓潤底韻。堅持 100% 天然、不添加香料，不搶走水果本身的風味，反而讓每一口更加平衡。從經典咖啡延伸到日常果昔，一瓶杏仁糖漿，陪你探索更多夏日飲品。

杏仁莓果奶昔作法：

材料（1 杯）：

95g 綜合莓果

1/3 冷凍香蕉

100ml 牛奶

70ml Acamante 杏仁糖漿

製作步驟：

1.在攪拌機中依序放入莓果、香蕉、牛奶與Acamante 杏仁糖漿

2.攪打至滑順

3.盛裝至杯中即可享用

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#杏仁糖漿 #莓果奶昔

Address

礁溪鄉漳福路53巷1號
Yilan City
262

Telephone

+88639288278

Website

https://www.cibovino.com.tw/

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