肉．炸物

06/05/2026

記錄一下
今天保養油炸機的母火
它怎麼那麼會積碳

五月公休日
5/23–5/30

01/05/2026

五月的第一天
開工開工

結果廠商還傳來的不是開工喜訊
而是漲價訊息🙄

27/04/2026

現在四月底了
先來提前公布五月公休日
暫定：5/23-5/30

天啊 又要休好多天

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有在白沙屯媽祖與我合照的朋友
記得Line我領取雞排兌換券喔
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這次來碎碎念
主題依然是想靠邀外送平台的吸血

我知道有許多顧客是透過外送平台訂餐的方式在支持我
我真心非常感謝
外送平台上的價格一定一定一定比較貴
感謝朋友們願意多花點錢來支持我

有時候外送平台上的朋友會希望我能參加平台上的活動
優惠或是折扣什麼的
但我也只能苦笑

每一筆訂單金額-佣金-廣告費-行銷費-平台維護費=店家拿到的錢
然後再扣税金-食材成本-營業成本等等
（對，我一直都有報稅）

每一單利潤大約10%
但只要收得到錢就好
蚊子肉也是肉

當只要發生「顧客沒有取得餐點」
不管是下雨天或是太熱太冷的天氣沒有外送員接單
訂單被取消
或是外送員拿錯餐點或是送錯人
店家就被扣錢
然後客人就會生氣的打電話來罵
「為什麼我沒有拿到餐點？」
然後就給店家負評
可是店家根本沒做錯什麼

消費者留完負評後
繼續用外送平台 點其他店家

另一個扣錢的方式是「店家漏餐」

我難免眼小導致漏餐
（這是我的錯，沒有任何藉口）
只要跟我說
我一定找方式補償

但這次收到的漏餐真的太扯
顧客回報漏餐的品項就在他拍攝的照片中
我就被扣$280

然後客服都是罐頭訊息
也找不到要回這筆錢的方式

這幾天比較忙

所以今天換油後的設備清潔與備料
做的比較晚（雖然早上了

我看信箱收到兩封外送平台的信

真的氣死😡
一封是回報超瞎的漏餐
一封說是要我參加他們的活動

他們提供三項措施
要求店家提供洋洋灑灑一大串

真的噁心🤮

很多時候都想把外送平台給停了
—-

與其把錢給外送平台抽
每個月抽我好幾千
他們爽賺我的錢
風險都由我承擔

我不如直接回饋給我現場的客人朋友
—-

好了碎碎念完了

最近我在玩暗黑破壞神二
希望我遇上這些鳥事後
打寶運的好運可以上升一點

我要打「喬丹之石」
如果打到喬丹
來送雞排好了

20/04/2026

感謝朋友們共襄盛舉白沙屯媽祖進香活動
有來合照的朋友記得傳手機號碼到我的官方帳號
Line 🔍：
我才能轉兌換券到你的手機唷

這樣方可獲得結緣炸雞排一片喔

我們前一天晚上11點 下去擺設
半夜陸陸續續就有香燈腳走路過
我們馬不停蹄的趕緊製作開炸開滷開煎

只是真的太熱了
顧炸台的朋友早上9點就發生中暑
所以我們後來放慢步調
不然天氣真的太好太熱了

也感謝朋友們的熱情支持
我在跑去躲太陽/上廁所時
朋友們竟然是排隊找老闆合照
而不是排隊要領取餐點ꉂ🤣𐤔

很開心活動圓滿結束
我們準備共超五千多份的餐點/飲料/結緣小物
全部都發完了👍

19/04/2026

4/19、4/20公休 二日

我們與烤鴨店的朋友
來白沙屯媽祖發送惜福餐點
有經過的朋友

如果有來共襄盛舉的朋友
歡迎來跟炸物的老闆合照紀念

我們回中和後
可以兌換雞排一份
不限日期

18/04/2026

4/19、4/20公休二日
明天要下去白沙屯
跟朋友們去送結緣餐點😋
有見到我們的朋友
歡迎合照一張
等我們回中和後
可以兌換一塊雞排😋
⚠️沒有使用期限

16/04/2026

看完埃及展了
吃完牛肉湯了
要回來繼續工作了

12/04/2026

4/14、4/15 休假兩天喔
要去台南看埃及展🤩

昨天工作時腰閃到
現在行動緩慢請見諒

感謝朋友來幫忙挑九層塔🌿
體驗炸雞店工作

10/04/2026

這是我帶過最差的一屆九層塔🌿

06/04/2026

4月公休日
4/7、4/14、4/15、4/19、4/20

明天是4/7 休息一天

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紙本新菜單準備上架

新增了「櫛瓜」這個品相
只是「小熱狗」這個新品我忘了跟廠商說
所以這次沒有新增進去
如果下次印菜單時沒有忘記
應該就會新增

但用系統點餐的話
不用擔心
已經上架完成✅
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⚠️由於眾多原物料莫名其妙上漲的緣故⚠️
漲了就沒有跌的樣子
比我的持股還要賴皮

為此
本店沒有調漲價格之打算

大家生活都很辛苦

優惠折扣依然還有
線上系統訂餐雞排一樣折$5

我只求兩件事
如果要調整口味或免費配料的話沒問題
拜託請先幫我選好或是備注好
如果到包裝環節才說
我就不會再加了
因為我會困擾

因為我獨自一人作業
我請不起幫手
為此如果現場讓你多等候了
請見諒一下
我一定是用最快的速度完成餐點

謝謝🙏
———
對了 今天4/6
鹹酥雞所剩不多
到晚上應該就沒了

感謝支持

Line 🔍

02/04/2026