22/11/2025
釀酒師第二度上新竹地方廣播，以下貼文轉自「愛上新竹」節目。
風裡有麥香—以精釀啤酒走讀新竹四大城門的四季品味之旅
一點就聽：https://www.ic975.com/episodes/21349/（11/22 10:00開始點聽）
兩位來自不同領域、卻同樣深度連結新竹土地的嘉賓——文史工作者李元璋老師，與精釀啤酒業者、同時也是啤酒評審的林坤生（坤哥），透過他們精彩的對談，帶領大家從全新的角度，重新品味新竹的地方情感與文化紋理。
坤哥從實驗動物照護人員，意外踏入精釀啤酒的世界，一路從SOP出發，以科學方式掌握釀造流程。
在深入理解啤酒的多樣風味後，他更萌生以「新竹四大城門」為藍本打造在地啤酒系列的想法——迎曦東門、歌薰南門、挹爽西門、拱辰北門，每一支酒都承載新竹的在地故事與歷史底蘊。
李元璋老師分享他如何運用歷史脈絡與季節風物，為這些啤酒打造「四季旅行」的文化想像：
春天到東門踏青，配上一杯帶有焦糖香氣、清爽不甜的迎曦三月啤酒；
夏季走訪南門，搭配果香濃郁的歌薰IPA；
秋天的挹爽，以輕盈淡雅、帶蜜瓜氣息的科隆啤酒迎風而飲；
冬天由酒體厚實、散發金色暖意的拱辰比利時烈愛爾點亮寒意。啤酒不再只是飲料，而是走入城區、品味城市的入口。
究竟兩位嘉賓如何透過地名、風味、故事讓啤酒成為文化交流的新介面？他們倆的相識又有哪些充滿城市溫度的故事呢？
這回，不僅要帶你更認識啤酒，也讓你重新看見新竹的風、城、味。歡迎一同在故事與香氣之間，品味這座城市的深度與美好。愉快聆聽之餘，也別忘記——⚠️喝酒不開車，開車不喝酒⚠️。
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本週愛上新竹節目【風裡有麥香—以精釀啤酒走讀新竹四大城門的四季品味之旅】
首播 11/22(六)上午10:00-11:00
重播 11/25(二)上午10:00-11:00
線上收聽：https://www.ic975.com/episodes/21349/
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