26/08/2026
🍄 ШАКШУКА З ПЕЧЕРИЦЯМИ ВІД ПП «БОРОВИК»
Коли звична шакшука зустрічається зі свіжими печерицями — народжується страва з особливим характером. Соковиті томати, ніжні яйця, аромат спецій і золотисті гриби — просте поєднання, яке смакує по-ресторанному.
На 3–4 порції:
🍄 300 г свіжих печериць від ПП «Боровик»
🍳 5–6 яєць
🍅 400 г томатів у власному соку
🫑 1 солодкий перець
🧅 1 цибулина
🧄 3 зубчики часнику
🥄 1 ст. л. томатної пасти
🌶️ 1 ч. л. паприки + ½ ч. л. копченої паприки
🌿 ½ ч. л. зіри
🫒 2–3 ст. л. олії
🧂 сіль, чорний перець і чилі — до смаку
🌱 свіжа зелень
🧀 50–80 г фети або бринзи — за бажанням
Готуємо
Печериці нарізаємо крупно й обсмажуємо на добре розігрітій сковороді до красивої золотистої скоринки.
Додаємо цибулю та солодкий перець, а через кілька хвилин — часник і спеції. Вводимо томатну пасту та томати й тушкуємо 8–10 хвилин, щоб соус став густим та ароматним.
Робимо невеликі заглиблення, розбиваємо в них яйця й готуємо під кришкою 4–6 хвилин — до ніжного білка та кремового жовтка.
Фінальний штрих — свіжа зелень, трохи фети та хрусткий багет. І можна подавати. 🍳✨
ПП «Боровик» — печериці, що перетворюють прості страви на особливі.