alenka_bakery_dp

alenka_bakery_dp Делаю жизнь слаще!
Торты от 200 грн/кг
Кендибар
Viber +380936592168
Самовывоз.
Заказ от 2.5 кг

Как резать высокий торт ?⠀Все предельно просто, хоть многие заказчики и даже кондитеры боятся высоких тортов именно из-з...
25/02/2021

Как резать высокий торт ?



Все предельно просто, хоть многие заказчики и даже кондитеры боятся высоких тортов именно из-за неудобства нарезки.



Итак, как же это делается?



1️⃣Отрезаем от торта кусочек. На вид, как обычный, только высокий.

2️⃣Кладём его боком на доску.

3️⃣Режем на 2 или 3 равные части вдоль.



Готово! Из одного высокого кусочка проучилось 2 или 3 узких, которые удобно есть. 

Так каждому гостю достанется кусочек со всеми видами прослоек 🤗



Достаточно просто, не так ли?😉

Умеете резать высокие торты?

#тортназаказднепр #тортднепр #тортназаказ #кондитерднепр #кондитерднепрпарус #тортнаденьрожденияднепр #тортназаказ #торткосмос #торткосмосднепр #детскийторт #детскийтортднепр

А вы знали?...Зефир - это одна из немногих сладостей, разрешенных диетологами! Он рекомендован в диетическом питании дет...
22/02/2021

А вы знали?...

Зефир - это одна из немногих сладостей, разрешенных диетологами! Он рекомендован в диетическом питании детям, беременным и кормящим, когда другие сладости запрещены.⠀



Все потому что в составе зефира совершенно отсутствуют жиры! ⠀



А домашний зефир можно назвать еще и полезной сладостью, так как он состоит исключительно из натуральных ингредиентов! ⠀



В составе зефира есть белок, а это строительный материал для наших клеток. Также натуральное фруктовое пюре, которое не проходит длительной термообработки, что позволяет сохранить все витамины и минералы. А в качестве желирующего агента используется агар-агар. Это вытяжка из бурых водорослей. Она понижает холестерин и выравнивает уровень сахара в крови. А также содержит йод и селен, и благотворно влияет на пищеварительную систему.⠀



Но не забываем про то,что в составе есть сахар! Поэтому во всем должна быть мера!⠀



На фото - клубничный зефир. Очень ароматный и нежный! 

#зефир #зефирднепр #зефирназаказ #зефирназаказднепр #полезныесладости #полезныесладостиднепр #десертназаказ #десертназаказднепр #сладостидлядетей #сладостидлядетейднепр

РЕЦЕПТ 🍰КЛАССИЧЕСКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ 🍩ИНГРЕДИЕНТЫ🍩-4 яйца С1-120 г. сахара-90 г. муки-30 г. какао⠀🍩ПРИГОТОВЛЕНИЕ🍩⠀Взб...
17/02/2021

РЕЦЕПТ 🍰

КЛАССИЧЕСКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ

🍩ИНГРЕДИЕНТЫ🍩

-4 яйца С1

-120 г. сахара

-90 г. муки

-30 г. какао



🍩ПРИГОТОВЛЕНИЕ🍩⠀

Взбиваем яйца с сахаром в пышную густую массу, которая будет хорошо держать форму.

Можно отдельно взбить белки с большей частью сахара и отдельно взбить желтки с оставшейся частью сахара, а затем соединить обе массы.

Муку смешиваем с какао - порошком, просеиваем и добавляем к взбитой яично-сахарной массе.

Далее перемешиваем массу только с помощью силиконовой лопатки, аккуратными движениями снизу вверх. Важно сохранить воздушность!

Чем больше пузырьков воздуха мы  сохраним в тесте во время вымешивания, тем пышнее и выше будет бисквит.


Если у Вас не получилось взбить яйца в пышную массу, которая хорошо держит форму, то для подстраховки можно добавить в тесто 5 - 7г. разрыхлителя. Разрыхлитель нужно предварительно смешать с сухими ингредиентами.

Выливаем тесто в кольцо d=18 см, разравниваем и выпекаем в разогретой до 160°С духовке 40 - 50 мин. на режиме верх - низ без конвекции.

Чтобы бисквит не осел первые 10 - 15 минут остужаем его в форме вверх дном при комнатной температуре.

Затем аккуратно проходим ножом по краю формы, чтобы извлечь бисквит. Заворачиваем его в плёнку или в целофановый пакет и отправляем в холодильник на несколько часов.

После этого бисквит с лёгкостью можно разрезать на 3 или 4 коржа.

Этот бисквит обязательно требует пропитки, так как получается суховатым, но за счет своей пористости он способен хорошо впитывать сиропы и крема.

#бисквит #бисквитрецепт #шоколадныйбисквит #шоколадныйбисквитрецепт #тортназаказднепр #тортднепр #тортназаказ #бисквитныйторт #кондитерднепр

14/02/2021

С Днем святого Валентина❤

Поздравляю всех любимых и любящих людей! Когда в сердце живет любовь, мир вокруг прекрасен, светел, исполнен чудес. Любовь вдохновляет, окрыляет, дарит надежду. Любовь действительно умеет творить чудеса. Пускай это волшебное чувство наполняет сердца до краев. Любви, нежности, теплоты, гармонии и красоты!💘

#деньсвятоговалентина
#14февраля #деньвсехвлюбленных #валентинкаднепр #днепр #деньсвятоговалентинаднепр #14февраляднепр #тортыднепр #кондитерднепр #днепрсити #праздник #праздникднепр #корпоративныйподарокднепр #любовь #сердце

Знаете ли вы....что такое кули, курд, компоте? Порой читаешь описание тортика у какого-нибудь кондитера и глаза на лоб л...
13/02/2021

Знаете ли вы....
что такое кули, курд, компоте?

Порой читаешь описание тортика у какого-нибудь кондитера и глаза на лоб лезут от этих непонятных слов, лимонный курд, клубничный кули, черничный конфи и тому подобное. Что все это значит и с чем его едят? Давайте разбираться 😉

Ганаш - крем из шоколада и сливок, может быть с добавлением вкусовых акцентов (ягодное пюре, мята, кофе).

Кули - ягодный соус на основе пюре.

Конфи - фруктовое пюре, с кусочками ягод/фруктов и желируюшим компонентом. По консистенции напоминает джем.

Курд - разновидность заварного крема. В основе фруктовое пюре, желтки и сливочное масло. Наиболее популярные классический лимонный и апельсиновый курд.

Компоте - проваренные в сиропе ягоды или фрукты с добавлением желирующего компонента. По сути это фруктовое желе с кусочками ягод/фруктов.

Меренга - воздушный сахарно-белковый крем. Является основой безе. Бывает французская, итальянская, швейцарская - отличается способом приготовления.

Фламбэ - приём кулинарной обработки, при котором блюдо поливают коньяком, водкой или другим крепким алкогольным напитком и поджигают, при этом спирт выгорает, а у блюда появляются своеобразные вкус и аромат.

Теперь вы знаете что означают эти "вкусные слова"

Может есть ещё какие-то кондитерские слова, непонятные вам?

Спрашивайте 👇

#словарькондитера #тортназаказ #тортназаказднепр #тортднепр #деньсвятоговалентина #14февраля #деньвсехвлюбленных #валентинкаднепр #валентинка #14февраляднепр #14февраляподарок #капкейки #зефир #зефирднепр #зефиросендвичи #кондитерднепр #кондитерднепрпарус

10/02/2021

О чем расскажет любимый десерт...

Друзья, вы замечали когда-нибудь за собой, что вас тянет попробовать именно шоколадный кусочек торта? А ваша подруга обычно выбирает десерт с фруктами. Оказывается, это не случайно, любимые сладости могут приоткрыть тайны вашей натуры.🍨

Шоколадный десерт🍫
Если вы любите торт «Прагу» или подобные кондитерские изделия, это характеризует вас, как общительного человека, легко идущего на контакт даже с незнакомцами. Вам присущи взбалмошность и непредсказуемость, которые придают вашему образу очарование.

Торт с ягодами и фруктами🍰
Тонкое тесто, свежие фрукты или ягоды без обилия кремов — такие лакомые десерты в вашем вкусе? Это говорит о вашем характере следующее — вы всегда знаете, чего хотите, и, не создавая лишних преград, следуете к намеченной цели.

Бисквитный десерт🎂
Любители классических бисквитных тортиков обычно очень чтут традиции и с трудом принимают всякие новомодные течения. Они больше доверяют тому, что имеет стабильность, устоялось с течением времени и не станут резко менять что-либо в своей жизни без особой надобности.

Десерт со взбитыми сливками🍦
Если вы любитель десертов со взбитыми сливками, вы тот человек, который любит жизнь и старается брать от нее по максимуму. К тому же вы уверены в своей привлекательности, поэтому не боитесь лишних калорий. Окружающим с такими сластенами обычно легко, ведь такие люди общительны, не зацикливаются на проблемах, любят и умеют шутить.

Безе🍭
Среди ваших фаворитов торт на основе кожей из безе типа «Киевский»? Вы целеустремленный человек, не боитесь сложностей, а любые вызовы судьбы встречаете с высоко поднятой головой. Перемены вас тоже не страшат, наоборот, вы с удовольствием экспериментируете. Причем как в личной жизни, так и в профессиональной деятельности.

Песочный🍪
Этот десерт говорит о том, что вы относитесь к числу уравновешенных и уверенных в себе людей. Наверняка вы любите наводить порядок порой доходя в этом до крайности. Вашими отличительными чертами характера являются: логика в мыслях, действиях и рациональный подход ко всем вопросам.

А какие торты предпочитаете вы на десерт? Узнали ли вы что-нибудь новое о своем характере?

14 февраля ... 💝День Святого Валентина или День всех влюблённых, самый романтичный праздник который в большинстве стран ...
09/02/2021

14 февраля ... 💝

День Святого Валентина или День всех влюблённых, самый романтичный праздник который в большинстве стран отмечают 14 февраля. Именно в этот день на протяжении более полутора тысяч лет люди признаются друг другу в любви 💘

Любопытно, что изначально празднование памяти Святого Валентина было принято как почитание его мученичества, без какой либо связи с покровительством влюблённых.

Постепенно этот праздник из католического превратился в светский. Его многие отмечают с удовольствием, хотя он не значится среди официальных праздников.

Времени остаётся очень мало, буквально последние пара денечков чтобы успеть сделать заказ на такую сладкую валентинку 👆

Медовый мини-торт сердце с клубничным кули ❤
Цена 350 грн
Вес ~ 700 грамм
Больше предложений к празднику можно посмотреть в актуальном

А вы отмечаете День Святого Валентина?

#тортсердце #тортназаказднепр #тортднепрпарус #тортназаказ #деньсвятоговалентина #14февраляподарок #14февраля #деньвсехвлюбленных #валентинкаднепр #валентинка #тортсердцеднепр #тортцифраднепр

Понедельник день чудесный...Это день начинаний, когда можно обнулиться и стартовать к новой цели. Понедельник — лучшее в...
08/02/2021

Понедельник день чудесный...

Это день начинаний, когда можно обнулиться и стартовать к новой цели. Понедельник — лучшее время и точка отсчёта, когда мы хотим выйти из зоны комфорта и начать что-то новое.

-"Вот с понедельника сяду на диету"
-"Все, в понедельник начинаю учить английский"
-"В понедельник выхожу на пробежку"

И что? Когда мы вспоминаем о данных обещаниях? Правильно, во вторник 😄🤷‍♀️

Для того, чтобы вожделенный понедельник настал, и вы неожиданно начали меняться к лучшему, вам нужно проснуться утром (день недели не играет роли) и начать делать запланированное «на понедельник». Рецепт счастья прост: начните и порадуйтесь тому, что вам это удалось 🎉

Кстати, с понедельника, то есть сегодня, начинаю менять формат своей странички. Так называемый #ребрендинг 🥳

А что вы начинаете с понедельника?😉

#тортназаказ #тортсшарами #мужскойторт #тортназаказднепр #тортднепр #мужскойтортднепр #синийторт #тортнаденьрождения #тортнаденьрожденияднепр #тортднепрпарус #тортназаказднепрпарус

Пряник раскраска с кисточкой ⛄Отличный подарок для детей 🎁  Размер 13.5 см Цена 60 грн/шт #пряникиновыйгод #пряникраскра...
22/12/2020

Пряник раскраска с кисточкой ⛄
Отличный подарок для детей 🎁
Размер 13.5 см
Цена 60 грн/шт

#пряникиновыйгод
#пряникраскраска #пряникраскраскаднепр #пряникснеговик #пряникснеговикднепр #корпоративныеподаркиднепр #корпоративныеподарки

Символ нового 2021 года ✨Размер 10 см Цена 45 грн/шт #пряникиновыйгод  #пряникиднепр  #пряникднепр  #пряникбык  #пряникб...
22/12/2020

Символ нового 2021 года ✨
Размер 10 см
Цена 45 грн/шт

#пряникиновыйгод #пряникиднепр #пряникднепр #пряникбык #пряникбыкднепр #корпоративныеподарки #корпоративныеподаркиднепр

Address

Dnipro

Telephone

+380936592168

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when alenka_bakery_dp posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share

Category