Автор канала " На кухне у Любани"

Автор канала " На кухне у Любани" Заходите к нам, с нами вкусно и весело!
Домашняя еда на любой вкус!

12/10/2026

КВАШЕНАЯ КАПУСТА НА ЗИМУ! ХРУСТЯЩАЯ, СОЧНАЯ И ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ!

Делюсь с вами простым и проверенным рецептом квашеной капусты! Получается невероятно вкусная, хрустящая, в меру солёная, с приятной кислинкой. Отличная заготовка на зиму из самых доступных продуктов!

🥬 **РЕЦЕПТ (на 1 кг капусты):**

✅ Капуста белокочанная — 1 кг

✅ Соль крупная — 20–25 г (примерно 1 ст. л.)

✅ Морковь — 100 г (1 шт.)

✅ Перец душистый (горошек) — 8–10 шт.

👩‍🍳 **ПРИГОТОВЛЕНИЕ:**

1. Капусту тонко шинкуем, морковь натираем на крупной тёрке.
2. Добавляем соль и хорошо перемешиваем, слегка перетирая капусту руками, чтобы она пустила сок.
3. Добавляем душистый перец и ещё раз перемешиваем.
4. Плотно укладываем капусту в чистую банку или другую подходящую ёмкость, хорошо утрамбовывая. Капуста должна быть покрыта собственным соком.
5. Оставляем при комнатной температуре примерно на 3–5 дней для брожения. Банку ставим в глубокую тарелку, прикрываем крышкой неплотно. Ежедневно прокалываем капусту до самого дна, чтобы выходили газы.
6. Когда капуста приобретёт приятный кисловатый вкус, убираем её в холодильник или другое холодное место для хранения.

🥬 Вот и всё! Вкусная, ароматная и хрустящая квашеная капуста готова! Особенно вкусно подавать её с луком и ароматным растительным маслом к горячей картошечке! 😋

❤️ Попробуйте приготовить! Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и делитесь с друзьями!

**УДАЧНЫХ ВАМ ЗАГОТОВОК И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!** ❤️

#капуста #квашенаякапуста #заготовкиназиму #накухнеулюбани #еда

11/10/2026

🥔 ДРАНИКИ ПО-НОВОМУ С ТВОРОГОМ! НЕЖНЫЕ ВНУТРИ И РУМЯНЫЕ СНАРУЖИ! 😋❤️

📝 **РЕЦЕПТ:**

Картофель — 700 г
Лук — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчика
Перец чёрный молотый — 1/2 ч. л.
Куркума — 1/2 ч. л.
Сметана — 2 ст. л.
Творог 9% — 150 г
Мука — 2–3 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Растительное масло — для жарки.

👩‍🍳 **ПРИГОТОВЛЕНИЕ:**

1. Картофель и лук натереть на тёрке, лишнюю жидкость слегка отжать.
2. Добавить яйца, соль, перец, куркуму, измельчённый чеснок и сметану. Всё перемешать.
3. Добавить творог, муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать до однородности.
4. Выкладывать массу ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом.
5. Жарить на умеренном огне с двух сторон до красивой золотистой корочки и полной готовности.

🥰 Драники получаются невероятно нежными, сочными внутри и аппетитно хрустящими снаружи! Готовятся просто, из самых доступных продуктов.

❤️ **Особенно вкусно подавать такие драники горячими, со сметаной!** Попробуйте приготовить — уверена, этот рецепт вам понравится!

💬 А вы когда-нибудь готовили драники с творогом? Делитесь в комментариях!

❤️ **ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!**

#накухнеулюбани #драники #деруны #драникинакухнеулюбани #драникиизкартошки

10/10/2026

🎃 ОЛАДКИ З ГАРБУЗА, ЯБЛУКАМИ ТА СИРОМ — НІЖНІ Й ДУЖЕ СМАЧНІ!

Сьогодні готуємо ароматні, м’які та рум’яні оладки з гарбуза. Завдяки яблукам вони виходять соковитими, а кисломолочний сир робить їх особливо ніжними. Чудовий варіант для сніданку або до чаю! 😋

РЕЦЕПТ:
🎃 гарбуз — 300 г
🍎 яблука — 2 шт.
🥛 кефір — 250 мл
🥚 яйця — 2 шт. + дрібка солі
🧀 сир кисломолочний — 200 г
цукор — 2 ст. л. (або до смаку)
ванільний цукор — 10 г
сода — 1 ч. л.
борошно — 300 г
олія — для смаження

Приготування:
Гарбуз та яблука натираємо на тертці. Додаємо яйця, дрібку солі, цукор, ванільний цукор, кисломолочний сир і кефір. Добре перемішуємо.

Додаємо соду, поступово всипаємо борошно та замішуємо густе тісто.

На розігріту сковороду з олією викладаємо тісто ложкою. Смажимо оладки на помірному вогні **з обох боків до красивої рум’яної скоринки**.

Готові оладки виходять ніжними, ароматними та дуже смачними! Подавайте зі сметаною, медом або улюбленим варенням. ❤️

СМАЧНОГО!

#накухнеулюбани #оладкизгарбуза #гарбузовіоладки #оладки #еда

09/10/2026

🔥 **ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ ЗА 15 МИНУТ!**

Быстрый и очень вкусный завтрак из простых продуктов! 🥪 Хрустящий батон, колбаса, сыр, маринованные огурчики и ароматная начинка — просто, сытно и невероятно аппетитно! 😋

Колбасу, сыр и маринованные огурцы натираем на крупной тёрке. Добавляем зелёный лук, французскую горчицу и немного майонеза — перемешиваем.

Нарезаный батон смазываем соусом из **кетчупа и майонеза**, сверху щедро выкладываем начинку.

🔥 Запекаем при **180°C всего 10–15 минут**.

И горячий, ароматный завтрак готов! Обязательно попробуйте — такие бутерброды разлетаются со стола моментально! ❤️

☕ **ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!**

\ #накухнеулюбани #горячиебутерброды #бутербродывдуховке #быстрыйзавтрак #еда

08/10/2026

🍅 **ЗАКУСКА ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОРОВ — ХРУСТЯЩАЯ, АРОМАТНАЯ И ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ!**

Отличный способ приготовить зелёные помидоры! Закуска получается пикантной, в меру острой, с ароматом чеснока, сладкого перца и свежей зелени. А самое главное — всё просто и без лишних хлопот!

**ИНГРЕДИЕНТЫ:**
• зелёные помидоры — 3 кг
• красный болгарский перец — 5–6 шт.
• горький перец — 1 шт. (остроту регулируйте по вкусу)
• чеснок — 2 головки
• укроп — 30 г (1 пучок)
• петрушка — 30 г (1 пучок)
• синий базилик — 30 г (1 пучок)
• растительное масло — 120 мл (½ стакана)
• уксус 9% — 120 мл
• сахар — 150 г (5 ст. л. с горкой)
• соль — 3 ст. л.

**ПРИГОТОВЛЕНИЕ:**

1. Зелёные помидоры хорошо промываем и нарезаем дольками.

2. Болгарский и горький перец очищаем. Перец вместе с чесноком измельчаем удобным способом.

3. Укроп, петрушку и базилик мелко нарезаем.

4. Соединяем помидоры, измельчённые перцы, чеснок и зелень. Добавляем соль, сахар, растительное масло и уксус.

5. Всё тщательно перемешиваем, чтобы маринад равномерно распределился по овощам. Даём помидорам немного постоять и пустить сок.

6. Раскладываем закуску вместе с образовавшимся маринадом по чистым банкам и закрываем крышками.

📌 **Выход:** примерно 3 банки по 2 литра (одна банка получается неполной).

❗ **ВАЖНО! Эта закуска не предназначена для хранения при комнатной температуре. ХРАНИТЬ ТОЛЬКО В ХОЛОДИЛЬНИКЕ — ПОКА НЕ СЪЕДИТЕ!**

Получается настолько вкусно, что долго хранить и не придётся! 😋 Отличная закуска к картошечке, мясу и просто с кусочком свежего хлеба.

Приятного аппетита! ❤️

#накухнеулюбани #зелёныепомидоры #закускаизпомидоров #закуска #еда

07/10/2026

🍎 ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ В ДУХОВКЕ!

Нежные, румяные и ароматные пирожки с сочной яблочной начинкой! Тесто на сметане получается мягким и приятным в работе, а начинка из яблок с корицей — просто объедение. Отличная домашняя выпечка к чаю! ☕️

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• сметана — 300 г
• желтки — 2 шт. + щепотка соли
• сахар — 1 ст. л.
• растительное масло — 6 ст. л.
• мука — 500 г
• разрыхлитель — 10 г

**НАЧИНКА:**
• сливочное масло — 10–15 г
• яблоки — 4 шт.
• сахар — 1–2 ст. л.
• крахмал — 0,5–1 ч. л.
• корица — по вкусу

Для смазывания: желток + 1 ст. л. молока.
Для посыпки: сахар.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Смешиваем сметану, желтки, соль, сахар и растительное масло. Добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое тесто.

2. Яблоки очищаем и нарезаем небольшими кусочками. На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем яблоки, сахар и корицу. Немного протушиваем. В конце добавляем крахмал, перемешиваем и остужаем начинку.

3. Тесто делим на небольшие кусочки, раскатываем, выкладываем яблочную начинку и формируем пирожки.

4. Перекладываем пирожки на противень, смазываем желтком, смешанным с молоком, и слегка посыпаем сахаром.

5. Выпекаем в разогретой до **200°C духовке около 20 минут**, до красивого румяного цвета.

Получаются очень аппетитные пирожки — нежное тесто, много ароматной яблочной начинки и румяная корочка! 🍎🥧

**Приятного чаепития! ❤️**

#накухнеулюбани #пирожкисяблоками #выпечкасяблоками #домашняявыпечка #еда

06/10/2026

🥬 Смак дитинства.КАПУСТЯНИКИ — смачно, просто та швидко!

**Інгредієнти:**
• квашена капуста — 250 г
• цибуля — 1 шт.
• молоко — 250 мл
• яйця — 3 шт.
• борошно — 250 г
• паприка — 1 ст. л.
• розпушувач — 1 ч. л.
• сіль — 1 ч. л.
• чорний мелений перець — 1/3 ч. л.
• олія — для смаження

**Приготування:**
Квашену капусту трохи подрібнюємо, цибулю дрібно нарізаємо. Яйця змішуємо з молоком, додаємо сіль, перець і паприку. Всипаємо борошно та розпушувач, добре перемішуємо.

Додаємо капусту й цибулю та перемішуємо до однорідності. Ложкою викладаємо масу на розігріту сковороду з олією. Смажимо капустяники з обох боків до апетитної золотистої скоринки.

Подаємо гарячими — особливо смачно зі сметаною! 😋

**Смачного! ❤️**

#накухнеулюбани #капустяники #стравизкапусти #смачнийрецепт #еда

05/10/2026

🥔 КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОЛОБКИ С ТВОРОГОМ

Очень вкусное и сытное блюдо из обычного картофельного пюре! Колобки получаются румяными снаружи, мягкими внутри, а нежная солёная творожная начинка делает их особенно аппетитными.

Ингредиенты:
картофельное пюре — 800 г
яйца — 2 шт.
соль — 1 ч. л.
мука — 100 г
крахмал — 2 ст. л. с горкой

Начинка:
творог 9% — 300 г
яйцо — 1 шт.
соль — по вкусу
сливочное масло — 50–70 г

К картофельному пюре добавляем яйца, соль, муку и крахмал, хорошо перемешиваем. Для начинки соединяем творог с яйцом и солью.

Из картофельной массы формируем лепёшки, кладём в середину творожную начинку и аккуратно формируем колобки. Выкладываем их в форму, сверху добавляем кусочки сливочного масла и готовим до красивой румяной корочки.

Получается просто, сытно и очень вкусно! Прекрасный вариант для семейного обеда или ужина. 😋

Приятного аппетита! ❤️

#накухнеулюбани #картофельныеколобки #блюдаизкартофеля #картофельстворогом #еда

04/10/2026

.🎃 РУЛЕТИКИ С ТЫКВОЙ, ЯБЛОКАМИ И ИЗЮМОМ.

Простой и очень вкусный десерт из тонкого лаваша! Рулетики получаются ароматными, сочными внутри и аппетитно румяными снаружи. Отличная выпечка к семейному чаепитию! ☕🍎

**ИНГРЕДИЕНТЫ:**
тыква — 500 г
яблоки — 2 шт. (250 г)
изюм — 100 г
сахар — 4 ст. л.
корица — 0,5 ст. л.
лаваш тонкий — 2 листа (35×50 см)

**Для соуса:**
сметана — 1 ст. л.
яйцо — 1 шт.

Тыкву и яблоки измельчаем, соединяем с изюмом, сахаром и корицей. Начинку распределяем по лавашу, сворачиваем рулетиками и выкладываем в форму. Смешиваем яйцо со сметаной и смазываем рулетики сверху.

Выпекаем при **180–190°C примерно 20–25 минут** до красивой румяной корочки.

Готовые рулетики поливаем мёдом и посыпаем орехами. Очень ароматно и вкусно! 😋

**Приятного чаепития!** ❤️

#накухнеулюбани #рулетикиизлаваша #десертизлаваша #лавашсяблоками #еда

03/10/2026

🐟 РЫБА В МАРИНАДЕ — ПРОСТО, И ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Минтай под ароматным кисло-сладким маринадом с луком — отличная закуска или блюдо для семейного ужина. Рыбка получается нежной, сочной и прекрасно пропитывается маринадом. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде!

Маринад: растительное масло, сахар, уксус 6%, кетчуп и вода. Добавляем нарезанный кольцами лук и заливаем обжаренную рыбку. Даём хорошо пропитаться — и можно подавать!

❤️ Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием!

РЕЦЕПТ:
рыба минтай 1 кг.
мука, соль,
растит. масло для жарки
куркума 1 ч. л.
лук 4 шт.
МАРИНАД:
растит. масло 150 мл.
сахар 150 гр.
уксус 6% 150 мл.
кетчуп 300 гр.
вода 150 мл.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

#накухнеулюбани #рыбавмаринаде #минтай #рыбныйрецепт #еда

Address

Dnipro

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Автор канала " На кухне у Любани" posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category