07/11/2022
Приветики всем хозяечкам,сегодня готовила .У меня она называется-домашняя,так как с картошкой.Я уже делилась рецептом,но споры возникали по поводу картошки в солянке,и я просмотрела книгу для кулинаров а есть ли солянка с картошкой👌,есть-под названием домашня.Рецепт у меня сегодня таков,я обжарила свинину 150гр(вырезки )мелким кубиком порезала и обжаривала 5минут,добавила кубиком 1луковицу и мелким кубиком 2средних морковки,перец горошком3-4шт,лавр.лист1,обжариваем 10минут.В кастрюлю налить 2,5л.воды,когда закипит добавляю обжарку со свининой,и варю на среднем огне 15минут,далее добавила 2большие картошки порезала средним кубиком,варим до готовности картошки,тем временем в сковородку ставлю 3-4вида копченостей(у меня 2шт сосисок полукопчёные,половинка филе куриного копчёного,1шт.шпикачки),все кубиком порезала и слегка пожарила,далее добавила 2ст.л.томат.пасты,и 0,5л.воды,протушила 5минут,и добавляем в кастрюлю,далее 2средних огурца солёных мелким кубиком добавляем и варим 10минут,в конце солим,добавляем оливки,маслины,зелень.Подаем со сметаной,по желанию с долькой лимона.Всем приятного аппетита и удачного дня
