08/09/2026
Ви часто питаєте: «Який помел
найкращий?»
Правильної відповіді немає, тому що смак кави залежить від двох речей одночасно: розміру помелу і часу, протягом якого вода контактує з кавою.
Помел має бути різним під кожен тип заварювання бо помел ідеальний для турки, зробить фільтр-каву слабкою й водянистою - а той, що добре працює у френч-пресі, у ріжковій кавоварці просто пропустить воду наскрізь без потрібної екстракції.
З еспресо є ще один нюанс: тут на результат впливають
також кавомашина, сорт зерна та обсмаження. Тому
навіть у межах «дрібного помелу для еспресо» точне налаштування підбирають під конкретну машину і
рецепт.
У каруселі показали, як розмір помелу і час контакту
з водою працюють у парі.
А я нагадую, що ми мелемо кожне замовлення
індивідуально, під ваш спосіб приготування, перед відправкою - безкоштовно.
Напишіть, на чому готуєте каву - і отримаєте зерно, змелене саме під ваш рецепт.
• Для замовлення найсмачнішої кави пишіть в дірект
або ставьте + в коментарях.
Відправка замовлень кожного дня.
Відпрвляємо Новою поштою, Укрпоштою,наложкою або по предоплаті.
Помел - безкоштовно, безпосередньо перед
відправкою.
