beef.motive

beef.motive BEEF | STEAKS | DELICACIES

25/05/2026

Beef Motive — українські витримані стейки, які дійсно хочеться повторити🥩

Філе Міньйон — 120 грн /100г
Рібай — 88 грн/99 грн / 100г
Нью-Йорк — 69 грн/89 грн / 100г
Ковбой — 89 грн /100г
Тібоун — 89 грн /100г

Обирайте улюблені стейки та насолоджуйтесь ідеальним смаком!

Чекаємо на ваші замовлення в дірект🤍

05/05/2026

Тібоун — це коли в одному шматку зустрічаються два характери🥩

З одного боку ніжна вирізка, мʼяка і делікатна.
З іншого соковитий тонкий край, з більш насиченим смаком і текстурою.
Між ними Т-подібна кістка, яка підсилює аромат і робить цей стейк особливим.

Це баланс ніжності й сили в одному стейку❤️

Стейк Тібоун, суха витримка, 89 грн/100г

25/04/2026

Філе Міньйон — делікатний смак і ніжна текстура в кожному стейку!

Вирізається з центральної частини вирізки, найменш навантаженого м’яза, тому структура рівна і дуже м’яка. Має природну соковитість і не потребує складних маринадів чи спецій.

120 грн / 100 г

Обирайте свою просмажку — ми вже подбали про якість❤️

17/04/2026

Ідеальний стейк починається з правильного м’яса, далі всього 10 кроків🥩

1. Дістаньте стейк з холодильника за 30–40 хв, щоб м’ясо прогрілося до кімнатної температури і просмажилось рівномірно
2. Промокніть паперовим рушником і посоліть, щоб прибрати зайву вологу та отримати рум’яну скоринку
3. Добре розігрійте пательню та додайте олію з високою точкою димлення
4. Викладіть стейк, не рухайте перші 2 хв, щоб утворилась рівномірна скоринка
5. Переверніть, смажте ще 2–3 хв
6. Додайте вершкове масло, часник і тим’ян
7. Поливайте стейк ароматним маслом 30–60 сек
8. Доведіть до потрібної прожарки, орієнтуючись на температуру
9. Дайте стейку “відпочити” 5 хв, щоб соки рівномірно розподілились
10. За бажанням додайте перець і трохи солі та насолоджуйтесь

Смакуйте з Beef Motive🥩 Чекаємо на Ваші замовлення!

31/03/2026

Як щодо альтернативних стейків?😉

Хенгер — це частина діафрагми, тому має насичений м’ясний смак і соковиту текстуру.

Фланк — виріз із черевної частини, більш щільний, з вираженими волокнами та смаком.

Якщо хочеться чогось нового,
дуже радимо спробувати!

📩 Для замовлення звертайтесь в direct

24/03/2026

Стейк Ковбой

Працюємо з кожним шматком делікатно — підкреслюємо форму, залишаємо тільки те, що дає смак і соковитість.

Ковбой — це рібай на кістці: насичений, з правильною мармуровістю та глибоким м’ясним смаком, підкресленим сухою витримкою.

Все підготовлено так, щоб у вас вийшов ідеальний стейк❤️

Замовляйте!
Ковбой - 89 грн / 100 г

17/03/2026

Рібай — король стейків!
Насичений смак, м’яка текстура і максимум задоволення з кожного шматка.

У нас є два види витримки:

Суха витримка — мʼясо дозріває у спеціальній камері, смак стає більш концентрованим і насиченим.
99 грн / 100 г

Волога витримка — мʼясо витримується у вакуумі у власному соці, тому залишається ніжним і соковитим.
88 грн / 100 г

Обирайте свій рібай на вечерю, на гриль або просто щоб зробити день смачнішим!🤍

05/01/2026

Тар-тар починається з правильного мʼяса.
І тут у нас без компромісів.❤️

У Beef Motive є ідеальний Філе Міньйон для тар-тару — ніжний, мʼякий за смаком і текстурою.
Саме той випадок, коли мʼясо говорить саме за себе.

120 грн / 100 г

Наш рецепт тар-тару:
-дрібно порізати Філе Міньйон
-солоний огірок
-каперси
-синю цибулю

Додати:
-гірчицю
-жовток
-сіль
-перець
-гострий соус за смаком

Перемішати. Подати. Закохатися з першого шматка❤️

Готуйте тар-тар з Beef Motive!

22/12/2025

Ідея для смачної вечері❤️‍🔥

Готуємо рібай до улюбленої просмажки, зберігаючи м’ясо соковитим.

Додаємо перечний соус:
обсмажуємо цибулю та часник, всипаємо попередньо прогрітий і перемелений перець, заливаємо вершками та випаровуємо до густоти.

Подаємо з картоплею фрі — хрустка класика поруч зі стейком.

Просте поєднання, яке чудово підкреслює смак стейка❤️‍🔥

Рібай вологої витримки — 88 грн/100г
Рібай сухої витримки — 99 грн/100г

15/10/2025

-20% на телячий язик до кінця жовтня!🔥

Ніжний та соковитий телячий язик—справжній делікатес, який варто спробувати🥩

Наш улюблений варіант—тост із телячим язиком:
свіжий хліб, два види гірчиці, мариновані огірки, цибуля й головна зірка — ніжний язик, що тане в роті😋

Встигни скуштувати за спеціальною ціною 36 грн за 100 г—тільки до кінця жовтня в Beef Motive❤️

Address

Kyiv

Opening Hours

Monday 09:00 - 21:00
Tuesday 09:00 - 21:00
Wednesday 09:00 - 21:00
Thursday 09:00 - 21:00
Friday 09:00 - 21:00
Saturday 09:00 - 21:00
Sunday 09:00 - 21:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when beef.motive posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category