26/06/2026
Кабачки по-новому — настільки смачно, що готую їх усе літо! 🥒💚
Простий рецепт із доступних продуктів. Смажені кабачки, свіжий огірок, ароматний кріп і ніжний сметанний соус — виходить легка, соковита страва, яка чудово смакує як самостійно, так і з картоплею, м'ясом чи кашами.
📝 Інгредієнти:
🥒 Кабачки — 2 шт. (приблизно 500 г)
🥒 Огірки — 2 шт. (200 г)
🧄 Часник — 2 зубчики
🥛 Сметана 15% — 180 мл
🌿 Кріп — 5 гілочок
🧂 Сіль — за смаком
⚫ Чорний мелений перець — за смаком
🌻 Олія — для обсмажування
👩🍳 Приготування:
1️⃣ Кабачки наріжте невеликими кубиками. Обсмажте на розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії до золотистої скоринки. Солити й перчити під час смаження не потрібно.
2️⃣ Огірки натріть на великій тертці, кріп дрібно наріжте.
3️⃣ У мисці змішайте сметану, огірки, кріп і пропущений через прес часник. Додайте сіль та чорний перець за смаком і добре перемішайте.
4️⃣ Гарячі обсмажені кабачки перекладіть у миску, додайте сметанний соус і обережно перемішайте.
Можна подавати одразу теплими або дати страві постояти 10–15 хвилин у холодильнику — так вона стане ще ароматнішою.
Смачного! 💛 Якщо приготуєте — обов'язково напишіть у коментарях, чи сподобався вам такий варіант кабачків.