03/09/2026
Не всі стаути однаково молочні.
У 1875 році британець Джон Генрі Джонсон придумав концепцію «особливо поживного пива» і запатентував рецепт із ячменем, хмелем, лактозою та сироваткою. Щоправда, є нюанс: своє геніальне молочне пиво він так і не зварив. Зате ідея сподобалася іншим пивоварам, і вони почали додавати в стаути лактозу — ту, що молочний цукор, а заодно переконувати всіх, що таке пиво майже як молоко, тільки значно веселіше.
Так народився Milk Stout. Його довго рекламували як поживний і корисний напій, але в 1946 році британський уряд вирішив звернути увагу на цей маркетинговий ентузіазм. Перевірка виявила, що молочного суперфуду з пива все-таки не вийшло, тож слово milk з етикеток на деякий час прибрали. А згодом — і саме молоко з багатьох таких стаутів.
Зате солодкість дійсно нікуди не поділася. На відміну від сухих стаутів, на кшталт ірландського Guinness, тут менше пафосу «я серйозне пиво» і більше «а давайте ще шматочок шоколаду».
Belhaven McCallum’s Stout — солодкий стаут без лактози: темний, м’який і з тією самою приємною солодкою нотою. Просто тепер йому не дозволяють обіцяти вам неймовірне здоров’я і довголіття — а лише смак і гарний настрій: https://go.silpo.ua/NzXpxh
