Tasty Stories

Tasty Stories Створюємо найсмачніший україномовний канал з простими відео рецептами.
(1)

11/04/2026

Впізнали себе?

#великдень #паски

10/04/2026

Декор на паску. Частина 2.

09/04/2026

Декор з тіста на паску. Частина 1

09/04/2026

Крашанки на Великдень

08/04/2026

Сирна паска на Великодній стіл.
Проста у приготуванні та неймовірно ніжна сирна паска для вашого святкового столу. Усі продукти купляла в , де тривають Великодні знижки до 14 квітня.

✅Інгредієнти:
🔸Кисломолочний сир - 500 г
🔸Сметана жирна - 200 г
🔸Вершки 33% за бажанням - 50 мл
🔸Вершкове масло (мʼяке) - 50 г (якщо без вершків тоді 100г)
🔸Цукор - 100 г
🔸Родзинки - 100 г
🔸Журавлина сушена - 100г
🔸Форма для паски
🔸Марля

✅Прикраса:
🔸Шоколад рожевий
🔸Фісташка
🔸Полуниця
🔸Мʼята

▪️Зʼєднуємо сир, сметану, вершки, масло та цукор і перебиваємо погружним блендером до однорідної маси.
▪️Додаємо родзинки та журавлину
▪️Викладаємо у форму застеленою марлею. (Застеляю в 1 шар, щоб рівно приймало малюнок з форми)
▪️Ставимо під гніт на ніч. (12 годин)
▪️Особисто я ставлю на сито, а сито на глибоку миску, щоб рідині було куди стікати. А зверху шось важкеньке.
▪️Зранку прикрашаємо розтопленим шоколадом, полуничкою, подрібненими фісташками та мʼятою.

🐣 Світлого Великодня

#сирнапаска

08/04/2026

Традиційна не солодка паска. Рецепт з Закарпаття.
Рецептом зі мною поділилася знайома, у якої тато пекар.
Спробував цей рецепт, я вже його не проміняю. Бо готувати дуже просто. А паска виходить мʼяка як пух.

Декор з тіста показую на відео в каруселі.
З цих інгредієнтів виходить 3 паски.
Діаметр форми 15 см
Готувати необхідно в кімнаті без протягів.

✅Інгредієнти:
🔸Молоко - 450 г
🔸Яйця - 2 шт
🔸Вершкове масло (кімнатної температури) - 50 г
🔸Дріжджі сухі Ямуна - спеції, приправи, кондитерські додатки - 11 г
🔸Цукор - 2 ст.л
🔸Сіль - 1 ч.л
🔸Борошно - 900 г (можливо трішки більше)

✅Спосіб приготування:
🐣Опара:
▪️З основної маси беремо:
▪️200 мл теплого молока + цукор 1 ст.л + дріжджі + 150 борошна.
▪️Перемішуємо до однорідної маси.
▪️Ставимо у тепле місце без протягів на 15 хвилин. (Я завжди ставлю в розігріту духовку до 50 градусів)
⚠️Опара піднімається втричі.

▪️Яйця перебиваємо з цукром 1 ст.л.
▪️Додаємо залишок молока.
▪️Додаємо опару та поступово вводимо половину борошна.
▪️Додаємо розмʼякшене масло також поступово.
▪️І другу частину борошна. (Не вводьте все одразу, по ложці.) до тих пір поки тісто не стане мягеньким та не буде прилипати до рук.

▪️Викладаємо у велику миску, накриваємо полотенцем і ставимо у тепле місце.
▪️В духовці в мене піднімається за 1-1,5 години втричі.

▪️Обминаємо та ділимо на 4 частини.
▪️3 частини формуємо кульку і приплюскуємо до розміру форми для запіання.
▪️Викладаємо у форми. (Заповнюємо третину)
▪️Накриваємо полотенцем і чекаємо поки підніметься втричі (майже заповнює форму).
▪️Дуже важливо щоб вони піднялися достатньо (але і не перебродили) - саме через це вони НЕ БУДУТЬ РОЗРИВАТИСЯ ПРИ ЗАПІКАННІ.

▪️З 4ї частини готуємо декор з тіста - показую на відео в каруселі.
▪️За час поки готуєте декор ваші пасочки піднялися.
▪️Змащуємо жовтком.
▪️Прикрашаємо і декор також змащуємо жовтком.
▪️Перед тим як закрити духовку пасочки обовязково треба перехрестити, тоді точно вийде - так мене вчила кума.

▪️Ставимо на нижню полку у розігріту духовку до 200 градусів - 10-15 хвилин.
▪️Зменшуємо вогонь до 150 і - ще 25-30 хвилин.
▪️Перевіряємо зубочисткою готовність.
▪️Якщо любите солодкі паски: можете взяти основу і дати 150 г цукру і цукати.
🐣Світлого Великодня.

07/04/2026

Великодні «морквинки» з сурімі паличками VIČI 🥕
Сьогодні поділюся з вами особливим рецептом святкової страви, яка потребує мінімум часу, а виглядає як із Pinterest і смакує ще краще.

Тут поєднуємо охолоджені сурімі палички VIČI, крем-сир, плавлений сирок, авокадо, кукурудзу та зелень. Начинка виходить ніжна, свіжа й збалансована, чудова альтернатива важким святковим стравам.

🌽 спосіб приготування:
▪️Формуємо «морквинки» з листкового тіста та запікаємо до золотистості. ( 20 хвилин при температурі 170 С)
▪️Нарізаємо сурімі палички VIČI та змішуємо з крем-сиром, авокадо, кукурудзою і зеленою цибулею.
▪️ Наповнюємо готові «морквинки» начинкою.
▪️Додаємо зелень наче «хвостик» закуски.
▪️Подаємо до столу.

Страва виходить не лише незвичною та смачною, а й корисною. Я використовую охолоджені сурімі палички VIČI .ukraine, виготовлені з високоякісного філе білої риби (хек або минтай), яке обробляється за традиційною японською технологією. Це легкий білковий продукт, який чудово пасує для весняних страв.

Завжди тримаю заморожені сурімі палички VIČI в морозилці «про запас», якщо захочеться приготувати щось легке та корисне. А охолоджені палички VIČI можна їсти одразу з упаковки, поки ви на кухні 😉

Зберігайте рецепт і готуйте на Великдень, щоб здивувати близьких 💫

#суріміпалички #великдень

21/03/2026

Завиванець зі згущенкою та арахісом.

Сьогодні ми з вами приготуємо дуже просте і ніжне як пух, тісто для цього рулету.

Єдине готуйте тісто звечора, щоб зранку швиденько випікати 🤤

✅Тісто:
🔸Молоко - 200 мл
🔸Цукор - 70-80 г
🔸Дріжджі сухі - 6 г
🔸Яйце - 1 шт.
🔸Ванільний цукор - 10 г
🔸Борошно - 450 г
🔸Олія - 25 мл
🔸Вершкове масло мʼяке (кімнатної температури) - 50 г

✅Начинка:
▪️ Варене згущене молоко
▪️Арахіс смажений
Найзручніше це звечора приготувати, зранку випікати.
Бо тісту треба настоятися.

▪️В глибокій мисці зʼєднуємо:
Молоко тепле, цукор, дріжджі.
▪️Перемішали вінчиком і чекаємо 15 хвилин.
▪️Додали яйце , ванільний цукор - перемішали.
▪️Додаємо поступово просіяне борошно - 300 г
▪️Додаємо олію та вершкове масло .
▪️Та останні 150 г борошна.
▪️Гарно вимішуємо до моменту коли тісто не буде липнути до рук, але лишається мягеньким - орієнтовно 15 хвилин.
▪️В цьому тісті багато жирів, йому потрібен час для замішування.

❗️Якщо тісто ще дуже липне - додавайте по 10 г борошна і вимішуйте, поки не перестане.

▪️Загортаємо у харчову плівку і ставимо в холодильник на 6 або ніч - за цей час тісто трохи збільшиться і стане пористим.

Якщо не має часу то мінімум на 2 години (☺️) .
▪️Тісто дістаємо з холодильника і лишаємо нагрітися 15 хвилин.
розкочуємо в прямокутник
▪️Змащуємо згущеним молоком,
▪️посипаємо подрібненим смаженим арахісом.
▪️Загортаємо в трубочку.
▪️Ріжемо вздовж навпіл.
▪️Загортаємо в косичку і трохи споюскуємо.
▪️форму для запікання змащуємо маслом .
▪️Лишаємо на 30 хвилин.
▪️Ставимо в розігріту духовку до 180 градусів. 15 хвилин. І 160 градусів ще 25 звилин.
▪️Режим верх/низ.
Але слідкуйте. Духовки і всіх різні.

#булочка #завиванецьзізгущенкою #рулетзізгущенкою

Address

Kyiv

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Tasty Stories posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Tasty Stories:

Shortcuts

Share

Category