27/08/2026
Зігріваючий суп із куркою, вершками та локшиною в азійському стилі 🍜
Ніжний вершковий бульйон, соковите куряче стегно, пряні нотки карі та легка кислинка лайма — це ідеальне поєднання, яке перетворює звичайний обід на справжній ресторанний шедевр!
Інгредієнти:
• Філе курячого стегна — 350 г
• Вода або бульйон — 2,5 л
• Локшина (звичайна або рисова) — 150 г
• Вершки — 250 г
• Вершкове масло — 20 г
• Морква — 150 г
• Солодкий перець — 150 г
• Печериці або інші гриби — 100–150 г
• Цибуля — 100 г
• Часник — 2–3 зубчики
• Соєвий соус — 2–3 ст. л.
• Рисовий оцет — 1 ст. л.
• Спеції: по 1 ч. л. карі, куркуми, сухого імбиру, копченої паприки, солі та перцю + дрібка цукру
• Свіжий сік лайма — за смаком
Приготування:
1️⃣ У каструлі з товстим дном розтоплюємо вершкове масло. Викладаємо нарізану цибулю, злегка обсмажуємо та додаємо шматочки курячого філе.
2️⃣ Дрібно нарізаємо часник, гриби ріжемо слайсами — додаємо до м'яса та тушкуємо все разом кілька хвилин.
3️⃣ Моркву та солодкий перець нарізаємо красивою соломкою, відправляємо в каструлю, додаємо всі спеції та заливаємо водою або бульйоном. Варимо 15 хвилин.
4️⃣ Вливаємо соєвий соус, рисовий оцет, додаємо ніжні вершки та засипаємо локшину. Варимо ще 10 хви�
