12/12/2022
З сиром Фета, кавуном і оливковою олією
Інгредієнти:
150 – 200 р сиру Фета;
250 р свіжої кавунової м’якоті;
2 свіжих великих міцних огірка;
суміш перців;
1 невеликий пучок різної свіжої зелені;
2 ст. л. олії оливи;
1 ч. л. бальзамічного оцту.
Приготування:
Всі продукти слід заздалегідь охолодити.
Кавунову м’якоть звільнити від кісточок і нарізати рівними, акуратними кубиками середнього розміру.
Таким же чином подрібнити сир і огірки без шкірки. Розмір шматочків всіх компонентів повинен бути однаковим. Це важливо, оскільки закуска буде формуватися особливим чином.
Викласти на тарілку квадратом 9 різних смачних кубиків. Зверху розташувати наступний шар компонентів. На кожній тарілці створити апетитний «кубик Рубика». Всього у порції буде 3 шари з 9 різних шматочків.
Збризнути закуску сумішшю олії та оцту. Присипати міксом мелених перців і прикрасити свіжою зеленню.