31/03/2026
Великодній винний календар 🍷
Masseria Altemura Petravia Aglianico Salento — це потужне червоне сухе вино з італійського регіону Апулія (Саленто), яке виготовляється переважно з благородного сорту винограду Альяніко. Це вино входить до лінійки «Cru» виноробні, що підкреслює його походження з особливих виноградників
Склад: 85% Альяніко, 15% Прімітіво.
Витримка: Вино дозріває протягом 15 місяців у дубових бочках (тонно) об’ємом 350 та 400 літрів, після чого ще 12 місяців витримується в пляшках перед продажем.
Міцність: Зазвичай становить 14%.
Колір: Глибокий рубіново-червоний з фіолетовими відблисками.
Аромат: Інтенсивний букет з нотами стиглих чорних вишень, ожини та сливи, що доповнюються пряними відтінками чорного перцю, ялівцю та тютюну.
Смак: Повнотіле та добре структуроване вино з вираженими, але оксамитовими танінами. Має свіжу кислотність, яка забезпечує баланс, та тривалий пряний посмак.
Потенціал: Вино має високий потенціал до витримки (8–12 років), з часом стаючи більш елегантним та набуваючи ноток шкіри та сухофруктів.
Гастрономічні поєднання
Вино найкраще смакує при температурі 18–20°C. Його рекомендують подавати до:
Справжніх м’ясних страв: дичини (кабан, оленина), запеченої яловичини або ягняти.
Витриманих сирів (Пекоріно, Пармезан, Горгонзола).
Насичених страв середземноморської кухні, пасти з трюфелями або грибами.
💡Виноробня Masseria Altemura розташована в самому серці Саленто, у провінції Бріндізі. Унікальний терруар з білим вапняком та червоним ґрунтом дозволяє сорту Альяніко розкрити свою силу та ароматичну складність.
VS
MAN Ou Kalant Cabernet Sauvignon — це червоне сухе вино з Південної Африки, яке виробляється компанією MAN Family Wines. Назва “Ou Kalant” (старий хитрун) на африкаанс — це ласкаве прізвисько для людини, яка “хитра як лис”, що натякає на складний та багатогранний характер цього вина.
Сорт винограду: Переважно Каберне Совіньйон (близько 85-87%), часто з додаванням невеликої кількості Пті Вердо, Мерло або Сінсо для більшої складності.
Витримка: Близько 12 місяців, частина вина (близько 25-30%) витримується в бочках з американського та французького дуба.