Bandol.odesa

12/05/2026

Наші улюблені сусіди , як завжди, не перестають тішити ні нас, ні вас 👨🏻‍🍳

Цього разу оновили меню вже по-серйозному. Тепер вечеря, ще ближче, а затяжні розмови під келих, ще приємніші✨

Ми, як завжди, щотижня змінюємо line-up по келихам & залишаємо пляшки за ціною полиці, бо хороші вечори не люблять складних рішень🍾

Зустрічаємось у барі з чт по нд о 17:00

Bisou🥂

11/05/2026

Літня тераса is back 🥂☀️
І якось одразу легше.

Можеш вдягнутись красиво.
Можеш ні — але настрій краще взяти.

Ми вже охолоджуємо вино та готові розливати прогресивних виноробів & ставить щось, під що хочеться затриматись🎵🪩

Зустрічаємось
16.05 / 18:00

tchin-tchin 🍾

29/04/2026

У світі вина є багато слів, які звучать красиво: organic, biodynamic, natural 🌱

Вони створюють відчуття,
ніби перед вами вже «правильне» вино.

Але

За цими словами — різні системи
і різний зміст.

Сертифікації — це про регламенти та контроль.

Органічне — дисципліна.
Біодинаміка — філософія і природа.
Natural – так як хоче природа.

Сертифікація ≠ смак
і не завжди = чесність.

Ми — кавісти.
Якщо коротко — ваш провідник у світі вина.

У bandôl ми не будуємо вибір на сертифікаціях.

Нам важливіше інше — зв’язок із виноробами, розуміння їхнього підходу і прозорість.

Ми працюємо з виноробами фермерами, які особисто відповідають за свій продукт 👨🏻‍🌾

І часто таким виноробам просто не потрібна сертифікація, бо їхня репутація — сильніша за будь-яку наліпку🥇

І так, є зворотний бік - greenwashing.

Коли на пляшці написано «великими літерами»:
eco
natural
green

а всередині — просто маркетинг.

Бо це продає, бо це модно,
і ловить на довірі та хайпі навколо «усвідомленого споживання».

Сертифікація — це інструмент.

Іноді корисний, але не фінальний орієнтир.

Орієнтир — це людина, її підхід, її рішення, її відповідальність
і те, що вона робить.

Усе інше — просто етикетка 🍷

14/04/2026

⚡️ Атеншен, у нас new drop, а за традицією це означає, що ми зустрічаємось на Винній тусі 🪩🍷

Як завжди, напривозили купу класного й нового — треба відкривати, смакувати й не зупинятись на одній 🍾

Розливає та розповідає про вино, вами всіма улюблена
За музику відповідає , це буде підпал 🔥

У келихах: авангардні кюве з Луари, Божоле нової хвилі, Ельзас у виконанні , органічне Patrimonio з Корсики & сонячний

Зустрічаємось 17 квітня о 18:00
Santé 🥂

01/04/2026

4 та 5 квітня, міні-дегустація Wine Match🫶🏻🍷
Сіли за стіл — і понеслось: 4 пляшки, жодних зайвих слів.

Пʼємо ігристі, білі, оранж та червоне.
Рідкі сорти, рідкі регіони, щось дуже цікаве.

Чотири келихи - чотири історії.
Обирай, яка з них залишиться з тобою✨

Вартість 🔖 650 грн/ос
Починаємо о 17:00

Всі подробиці у дірект або за номером телефону 📞 +380933360249 або у дірект.

Bisou bisou 😘

30/03/2026

⚡️Маємо новини для всіх wine lovers та HoReCa.

Довгоочікувана поставка від прогресивних виноробів уже тут: характер у кожній пляшці & етикетки, які не відпускають.

Вже на полицях 🍾

Прайс-лист — у шапці профілю.
Пишіть у директ, будемо раді допомогти 💌
Tchin-tchin 🥂

26/03/2026

Хвилюючі, яскраві, легкі — це про вина, які підібрав наш друг та сомельє .kravchenko.186
Хто знає, можливо саме після цієї дегустації у вас всередині зародиться п’янка весняна закоханість💘

Знайомимось із червоними та білими винами Бургундії, незвичним шампанським розе, грайливим винтажним креманом, оранж, що розкриває весняні секрети Ельзасу, а також зі свіжим і прохолодним білим Совіньйоном з Каора 🍷

7 пляшок = 7 історій 🍾

Де і коли:
📍пл. Європейська, 6
🗓️ 29.03
⏰ 18:00
Вартість 🔖 1680 грн/ос
Всі подробиці у дірект або за номером телефону
+380933360249

17/03/2026

— той, хто вдихнув нове життя у виноградники Діжона.

Без château.
Без «мій прадід уже тут працював».
Без легенди довжиною у 300 років.

І в цьому його сила 💪

Він родом із Jura. Вино сталося не у спадок, а за відчуттям. Навчання в Beaune. Робота у Jean-Yves Bizot — того самого, де тиша важливіша за технологію, а ґрунт важливіший за людину. І, здається, саме там він зрозумів головне: вино не створюють. Йому не заважають.

А потім —📍Dijon.

Місто, яке колись було винним.
Місто, яке майже все це втратило.
І виноградники на плато de la Cras — 8 гектарів вапняку й вітру над міською межею.

Земля належить місту.
Жодного властного домену.
Жодної «романтики» старого замку.

Просто шанс.

У 2014 році Марк бере в управління Domaine de la Cras. І починає з найважливішого — із ґрунту. Органіка. Біодинамічні принципи. Ручна праця. Низька врожайність. Жодної «косметики» 🌱

Pinot Noir.
Chardonnay.

Більше нічого не потрібно.

Ферментації на диких дріжджах.
У червоних часто ціле гроно.
Екстракція м’яка.
Дуб старий, не крикливий.
Сірка мінімально, інколи майже гомеопатична.

І ось що важливо:

Domaine de la Cras — єдиний, кому дозволено використовувати апелласьон Côteaux de Dijon.
Фактично одна людина знову вписала Діжон на винну карту.

Все це — дуже тихо

Він експериментує.
Іноді робить солеру.
Іноді грається з витримкою довше, ніж прийнято.

І при цьому — жодного відчуття проєкту «про амбіцію».

Вина Marc Soyard — не про гучні назви й старовину в підвалах.
Це про теруар, який був майже забутий, і про людину, яка повірила, що навіть у межах міської агломерації можна створювати вина, варті уваги.

Вони — про місце.

Про вапняк, що віддає сіллю.
Про вітер над плато.
Про Бургундію без гриму.

Його вина фантом: сьогодні є, завтра — вже ні.

Вони виросли з історії, але говорять мовою сучасності🍷

11/03/2026

04/03/2026

Початок весни, а в нас вже плани!
Зустрітися.
Обійнятися.
Обмінятися теплом і привітати наших квіток 🌸

У цей день хочемо більше, ніж просто келих🥂
П’ємо вина, створені жінками, і долучаємося до важливої справи.
Слухаємо винні історії від нашої чарівної .ua ✨
грає музикою, у вашу честь.

Разом із громадською організацією .ukrainian_front відкриваємо збір на адаптоване спорядження для жінок.

Бо підтримка — це дія 💪

Зустрічаємося 7 березня о 18:00 🫶🏻

12/02/2026

Напередодні дня кохання запросили в наших сомельє відповідей щодо своїх вподобань: місць, занять, фільмів і вин, які можна розділити разом зі своїми dates.

Ділимося з вами 💘
(І зберігаємо!)

Ваші теж приймаємо 💌