16/02/2026
Чи впорається планча Weber? 🤔
Локшина Chow Mein — ідеальний варіант для Veganuary, приготована повністю на Slate Griddle. 🌱🔥
І так:
Класична локшина, обсмажена у стилі stir-fry на розігрітій до високої температури планчі Weber. Поєднання свіжих овочів і димного соусу створює яскраву, насичену за смаком страву, яка готується швидко та ефективно.
Інгредієнти
400 г яєчної локшини
3 зубчики часнику, подрібнені
2 цибулі-шалот, нарізані скибками
2 моркви, тонко нарізані
2 червоні перці, тонко нарізані
1 головка броколі, розділена на дрібні суцвіття
1 качан молодої капусти, нашаткований
4 стебла зеленої цибулі, нарізані
200 мл соусу Теріякі
Підготовка
Відваріть локшину відповідно до інструкції на упаковці.
Очистіть і подрібніть часник, наріжте шалот — відкладіть.
Помийте та підготуйте моркву, червоний перець і зелену цибулю; наріжте тонкою соломкою.
Промийте броколі та розділіть на невеликі суцвіття.
Нашаткуйте молоду капусту та підготуйте всі овочі до обсмажування.
На грилі👨🍳
Підготуйте гриль для прямого методу приготування на високому жарі та розігрійте планчу протягом 15 хвилин.
Злегка змастіть поверхню планчі олією.
Обсмажте часник і шалот до появи аромату.
Додайте моркву, червоний перець, броколі та зелену цибулю. Обсмажуйте 2–3 хвилини, часто помішуючи для рівномірного приготування.
Додайте 50 мл (½ дл) води до овочів і готуйте під ковпаком для поливу протягом 1–2 хвилин.
Додайте відварену локшину та соус Chow Mein. Перемішуйте 1–2 хвилини, поки страва не стане рівномірно вкритою соусом і блискучою.
Схоже, немає страв, з якими наша планча не впорається❤️🔥
